Σχόλια για
Η πίτα της Μαρίας
evdoba @evdoba
Σπανακοτυρόπιτα! Θεϊκή. Είναι από αυτά που μου λείπουν από τότε που η μητέρα μου είναι μακριά...!! Εγώ όταν την κάνω (όχι το τέλειο ανοιγμένο φύλλο της μαμάς, μα καλή) βάζω και άνιθο λίγο ρίγανη.
TSOFAGR @TsofaGR
Tην πιτα αυτη,την εμαθα απο την μανουλα μου.Οπως και πολλα αλλα.Ευχομαι να σας αρεσε.
bouka_tsoukaliou @cook_8450633
Τα λαχανικά δεν τα μαραίνεις λίγο να πιουν τα υγρά τους? τα βάζεις έτσι τελείως ωμά?
πασταφλώρα @cook_8529283
Πολύ ωραία αυτή η πίτα και ειδικά το φύλλο της.Εγώ βάζω εκτός απο τον άνιθο και 2 κρεμυδάκια φρέσκα ψιλοκομένα.Τα λαχανικά δεν τα μαραίνω,απλώς τα αλατίζω και τα στίβω με τα χέρια πολύ καλά να βγάλουν τα υγρά τους, αλλά πρέπει να είναι τελείως ωμά για να μη γίνει βαριά η πίτα.
TSOFAGR @TsofaGR
Το σπανακη το στραγγυζο καλα και το ζουπαω με τα χερια μου και να φυγουν τα περισσοτερα υγρα.Το σπανακη πρεπει να ειναι ζωντανο μεσα στην πιτα και οχι αλιωμενο,γιατι φευγη ολοι η νοστιμια του.Οσο για το τσιγαρισμα,ποτε δεν το τσιγαριζο για να ειναι ζωντανο και ζουμερο και μετα απο την 1η μερα.Ευχαριστω
ΣΕΦΙΤΣΑ @cook_8450823
Δοκιμάστε να βάλετε και λίγα πράσα , μαζί με κρεμμυδάκι φρέσκο και άνηθο , γίνεται πιο γλυκά και αρωματική..πολύ καλό το φύλλο...
TSOFAGR @TsofaGR
Η συνταγη μου ειναι Σπανακοτυροπιτα και οχι Πρασοπιτα!!!
Ακομα τα υλικα που βαζω μεσα στην Σπανακοτυροπιτα μου μπορειτε να τα χρησημοπιοισετε με καθε λογεις ζυμη.Σφολιατα,χυλο και οτι αρεσει στον καθε εναν.
Ευχαριστω
Ακομα τα υλικα που βαζω μεσα στην Σπανακοτυροπιτα μου μπορειτε να τα χρησημοπιοισετε με καθε λογεις ζυμη.Σφολιατα,χυλο και οτι αρεσει στον καθε εναν.
Ευχαριστω
Μαρούλι @cook_8451815
Φαίνεται πολύ ωραία η πίτα σου και θέλω να την φτιάξω αύριο... Αλλά έχω μια ερώτηση πρώτα: Μπορώ να αφήσω το φύλλο σε μπαλίτσες πολλές ώρες πριν το ανοίξω, ακόμα και όλο το βράδυ; Η μετά από κάποιες ώρες χαλάει;
Μαρούλι @cook_8451815
Μόλις την έβγαλα απο το φούρνο και έφαγα ένα κομμάτι... Μμμμ... πολύ καλή, γεια στα χέρια της μανούλας σου και στα δικά σου φυσικά! Ευχαριστώ πολύ για τη βοήθεια!
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχομε να σας αρεσε.Θελω και εγω να την κανω αυτες της μερες,αλλα εχω υποχρεωσεις.Θα κοιταξω να την κανω.Ευχαριστω
mara.gr @cook_8452541
εξοχη η πιτα σου!!!οσο για το σπανακι ετσι το εκανε και ο πατερας μου.!!!ολα τα πηρουνακια
ifigeneia64 @cook_8452700
Σ\' ευχαριστω για την συνταγη,εχω ενα λογο παραπανω γιατι ειμαστε απο το ιδιο νησι.
ifigeneia64 @cook_8452700
Νοστιμοτατη,αυτη την πιτα θα κανω καθε φορα.Αρεσε σ\'ολη την οικογενεια.Σ\'ευχαριστουμε που μας εδωσες την συνταγη σου.
golfo @cook_8452627
ΤΕΛΕΙΑ ΠΙΤΑ!και λιγο μυρωδικο δε θα τη χαλαγε πιστευω κατα τη γνωμη μου.φτανει που ειναι υγιεινη και παραδοσιακη πιτουλα.
TSOFAGR @TsofaGR
Ευχαριστω πολυ για την ψηφο σας Ifigeneia64 και golfo.Αν την κανεις 1-2 φορες την πιτα μετα το χερι παει απο μονο του.Ειναι μαλακια πιτα και χορταστικη.
FILITSA @cook_8449874
Συγχαρητήρια για την υπέροχη πιτούλα σου!Τα πιρουνάκια είναι για το φύλλο γιατί εγώ έβαλα άλλη γέμιση.Σίγουρα θα δοκιμάσω και τη δικιά σου.Δεν έχω πετύχει καλύτερο φύλλο.Τα φυλλαράκια ανοίξανε όλα,παρ\'όλο που έβαλα πολύ λιγότερο βούτυρο και σπορέλαιο.Ευχαριστώ \nπολύ για την υπέροχη συνταγή.
Aleksandra @cook_8457411
Δεν έχω καταλάβει τι ακριβώς κάνεις με το άνοιγμα των φύλλων.Μετά την προσθήκη του λαδοβούτυρο βάζεις τα 8 φυλλαράκια το ενα πάνω στο άλλο και ανοίγεις ενα μεγάλο φύλλο ή κάνεις κάτι άλλο .....\r\nΘα περιμένω την απάντηση σου.\r\nΕυχαριστώ.
TSOFAGR @TsofaGR
Γεια σου aleksandra μου.Με λίγα λόγια κάνω ένα σάντουιτς με λαδομένα φύλλα και μετά σιγά-σιγά το ανοίγο και γίνεται ένα μέγαλο φύλλο.Στο άνοιγμα γίνονται όλα μια μάζα,αλλά στο ψήσημο ξεκολάνε γιατί έχουνε το λαδοβούτυρο ενδιάμεσα.
Aleksandra @cook_8457411
Σ\'ευχαριστώ για την γρήγορη απάντηση .Αυτό κατάλαβα κι εγω αλλά δεν ήμουνα απόλυτα σίγουρη.\r\nΤην επόμενη φορά που θα φτιάξω πίτα θα την φτιάξω με τον τρόπο που λές.
vasiliki67 @cook_8466202
Καλησπερα κι απο μενα.\nΝα ρωτησω ποιο αλευρι χρησιμοποιεις?\nΞερω οτι παιζει μεγαλο ρολο.\nΕυχαριστω!
TSOFAGR @TsofaGR
Γεια σου vasilikι.Ειχα παει διακοπές για αυτο άργησα να σου απαντήσω.Εγώ πέρνω αλέυρι απο τον φούρνο και αμα δεν υπάρχει, αγοράζο αλέυρι για όλες τις χρήσεις.
thomaei @cook_8463981
Ετσι την φτιαχνω και εγω , την εμαθα απο τη μαμα μου ,αλλα δεν βαζω πιπερι στη ζυμη και πλαθω φυλλα αρκετα αναλογα με το ταψι και τα εκατ. που εχει το καθενα .. σχεδον καθε φορα 9-10 φυλλα , αρκετα κουραστικο , βρεχω την πιτα με τα παραπανω ιδια υλικα 3- 4 φορες. Με το δικο σου ομως τροπο παρασκ του φυλλου δεν το γνωριζα ως τωρα ... θα το φτιαξω, και θα επανελθω για τησ εντυπωσεις του φυλλου!!!!!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Περιμένω εντυπώσεις thomaei.Εγώ την κάνω με 14 φύλλα πάνω 14 κάτω λίγο χοριάτικη δηλαδή.Αναλόγος τα γούστα είναι,άν την κάνεις και με ποιό λίγα πάλι νόστιμη θα είναι,αρκεί που είναι σπιτικιά:)
IFI @cook_8460131
γεια σας.εκανα την πιτα πριν 2 μερες και ειναι η πρωτη φορα που κανω μονη μου φυλλο. ολοι την εξαφανισαμε το ιδιο βραδυ και η μητερα μου που ανοιγει χρονια φυλλο απορησε πως εγιναν τοσο λεπτα.δεν πιστευε πως το κανα εγω.ΜΠΡΑΒΟ,λοιπον κι ευχαριστω πολυ.
TSOFAGR @TsofaGR
Χέρομε πάρα πολύ που σου άρεσε και σου πέτυχε για πρώτη φορά:) Πιστέυω η μητέρα σου θα χάρηκε πολύ έτσι όπως το περιγράφης:) Η μητέρα μου τον κάνει αυτόν τον τρόπο χρόνια τώρα και επειδή για έμας τους νέους οι πίτες ακούγοντε βουνό,είπα να ανεβάσω την συνταγή για να διευκολήνο όσους αγαπούνε τις πίτες:)
nekti @cook_8455180
Θα δοκιμάσω να φτιάξω την πίτα σου,και θα ήθελα να ξέρω αν την έχεις φτιάξει ποτέ με αλεύρι ολικής...θέλω να την φτιάξω αλλά δεν μπορώ να φάω άσπρο αλεύρι..λες να μην πετύχει;
TSOFAGR @TsofaGR
Φυσικά,γιατί να μην πετύχη.Όλη η δουλειά είναι στο ζύμωμα.Καλή επιτυχία σου έυχομε :)
Σουλτάνα @cook_8463724
Πολυ νοστιμη τα φυλλα εγιναν σα σφολιατα ξεχασα να πω οτι στην ζυμη εβαλα μια κουταλια ξυδι
TSOFAGR @TsofaGR
Όσο ποιό πολλά φύλλα τόσο ποιό χωριάτικη γίνεται η πίτα.Άν θέλετε τα φύλλα να είναι ποιό χοντρά τότε κόψτε τα μπαλάκια με περισσότερη ψύμη.Ξύδι βάζο όταν κάνω τα στριφτάρια με αυτή την ζύμη και τα κάνω με 3 φύλλα.Ευχαριστώ Σουλτάνα για τα πηρουνάκια.
maria_82 @cook_8455515
1000 μπράβο!!! τοσα πηρα κ εγω με την συνταγη σου,το φυλλο εγινε καταπλικτηκο,προσπαθουσα πολυ καιρο να πετυχω αυτο το φυλλο.....αν ειχε και 10 πιρουνακια θα σου τα εβαζα... :P
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ maria_82,χέρομε πολύ που σου πέτυχε η πίτα και σας άρεσε.Να είσαι καλά :))
nikolena @cook_8477139
πραγματικά πολή καλή αυτή η συνατγή, τη φτιάχνω και εγω χρόνια τώρα (συνταγή από τη μανούλσ μου φυσικά) η ίδια ακριβώς συνταγή, πίστευα όμως ότι αητή την πίτα την κανουμε μόνο στη Μακεδονία, αλλά απότι βλέπω την κάνουν και αλλού. Οσο ετοιμαζόμουνα να ¨\"ανεβάσω\" τη συνταγή αλλά με προλαβες, (πριν από 3 χρόνια) όλα τα πηρουνάκια δικά σου.
TSOFAGR @TsofaGR
Σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία σου και τα καλά σου λόγια.Η πίτα αυτή είναι τις μητέρας μου και ερχόμαστε απο την Μακεδονία,μάλιστα απο την χώρα του Μέγα Αλέξανδρου.Σημασία όμως έχει να φτιάχνουμε μια πίτα έυκολα και νόστιμα:))
efinikos @cook_8467816
thn gemish thn kanw me diafora turia egw!!! alla to fullo einai gia para polla phrounakia.....!!!!!! apla apisteuto!!!! mpravo sou Maria!!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Να είσαι καλά efinikos για τα καλά σου λόγια.Σε ευχαριστώ πολύ,καλή σας μέρα:)
thomaei @cook_8463981
Eιμαι πολυ ξεχασιαρα ενω εχω φτιαξει τη συνταγη σου αρκετες φορες βλεπω πως δεν εχω δωσει τα πιρουνακια μου!! την εδιξα στη μαμα μου και καταενθουσιαστικε οποτε δεν εχει πιλυ χρονο για πολλα φυλλα την κανει με το δικο σου τροπο !! μακαρι να μπορουσα να σου βαλω και για την μαμα μου !!!
TSOFAGR @TsofaGR
thomaei ευχαριστώ πολύ εσένα και την μητέρα σου για τα καλά σας λόγια.Χέρομε πολύ πολύ,που σας άρεσε η πίτα της μητέρας μου:)\n\nIROULA,σε ευχαριστώ πολύ για την φωτογραφία:)\n
thomaei @cook_8463981
Ολα τα πιρουνακια δικα σου για το φυλλο σου τελειο, απλα χωρις λογια την εκανα νηστισημη για τον αντρα μου με σπανακι και λιγο πρασο και τσουκνιδα,και καποια αλλα χορτα που βρηκα σε μια λαικη αγορα , πηρα πολλα μπραβο απο τον αντρα μου !! μπραβο πο την ανεβασες και απο μενα σε σενα λοιπον , θα ανεβασω και φωτογραφια με την πρωτη ευκαιρια !!!
kimkim @cook_8470019
οκ respect μολις εμαθα να ανοιγω φυλλο!!!Μπραβο κ παλι μπραβο μολις σημερα την εκανα κ ομολογω πολυ γρηγορα!!Πεντανοστιμη!!!!
TSOFAGR @TsofaGR
Μπραβο,χέρομε πολύ που σου άρεσε.Σε ευχαριστώ πολύ για τα σχόλια.Να είσαι καλά.
Elenalda82 @cook_8492793
Καλησπέρα! Η συνταγή είναι παλιά, αλλά τώρα την είδα και λέω να την κάνω αυτές τις μέρες!
Ήθελα να σε ρωτήσω φίλη μου, στις φωτο της συνταγής φαίνεται σαν να έχεις βάλει λαδόκολλα στο ταψί και εκεί πάνω τα φύλλα. Στη συνταγή δεν λες κάτι τέτοιο, αλλά γράφεις οτι λαδοβουτυρώνουμε το ταψί. Εσύ έβαλες και λάδι και λαδόκολλα; Από όσο ξέρω αυτό δεν γίνεται, τι να κάνουμε λοιπόν, ποιο από τα δύο;
Ήθελα να σε ρωτήσω φίλη μου, στις φωτο της συνταγής φαίνεται σαν να έχεις βάλει λαδόκολλα στο ταψί και εκεί πάνω τα φύλλα. Στη συνταγή δεν λες κάτι τέτοιο, αλλά γράφεις οτι λαδοβουτυρώνουμε το ταψί. Εσύ έβαλες και λάδι και λαδόκολλα; Από όσο ξέρω αυτό δεν γίνεται, τι να κάνουμε λοιπόν, ποιο από τα δύο;
TSOFAGR @TsofaGR
Καλησπέρα και σε εσένα.Μπορείς ή να λαδοβουτυρόσεις το ταψί σου ή να βάλεις λαδόκολλα.Εγώ την φτιάχνω και με τους 2 τρόπους,είτε με την λαδόκολλα μόνο είτε μόνο με το λάδι.Δέν κολλάει στο ταψί η πίτα,όπως και να την κάνεις.Είναι επιλογή σου...όπως σε βολέυει!Γίνεται εξίσου το ίδιο.
ΔΙΑΒΟΛΑΚΙ @cook_8498348
TSOFAGR ΟΤΙ Κ ΝΑ ΠΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΙΤΟΥΛΑ ΣΟΥ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ... ΤΗΝ ΕΦΤΙΑΞΑ ΧΘΕΣ ΣΤΟ ΜΕΓΑΑΑΑΑΛΟ ΤΑΨΙ ΤΟΥ ΦΟΥΡΝΟΥ Κ ΣΗΜΕΡΑ ΔΕΝ ΕΧΕΙ ΜΕΙΝΕΙ ΟΥΤΕ ΦΥΛΛΟ ΓΙΑ ΔΕΙΓΜΑ... ΕΒΑΛΑ Κ 1 ΠΡΑΣΟ, 1 ΚΡΕΜΜΥΔΑΚΙ Κ ΛΙΓΑ ΜΥΡΩΝΙΑ Κ ΛΑΠΑΤΑ Κ ΕΓΙΝΕ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ...... ΟΣΟ ΓΙΑ ΤΑ ΦΥΛΛΑ, ΤΟ ΚΡΑΤΑΩ ΜΥΣΤΙΚΟ ΠΩΣ ΜΕΣΑ ΣΕ ΤΟΣΗ ΛΙΓΗ ΩΡΑ ΕΦΤΙΑΞΑ 14 ΦΥΛΛΑ...... ΧΙΧΙΧΙΧΙΧΙΧΙ.... ΑΡΧΙΣΑΝ ΟΙ ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΕΣ ΣΟΥ ΛΕΩΩΩΩΩΩ... 1005 ΠΗΡΟΥΝΑΚΙΑΑΑΑΑΑΑΑ!!!!!!!!!!!!!!
Μαρία Παρακατιανή @cook_8506363
Λοιπόν, αν είχα φούρνο της προκοπής και όχι φουρνάκι θα ήταν φανταστική! ήδη έγινε τέλεια!Το μόνο που πρόσθεσα ήταν κρεμμυδάκι φρέσκο (ένα μάτσο) γτ θα μ χάλαγαν!Τέλεια! και το κόλπο με τα φυλλα μαζί είναι καλό για άμπαλες σαν εμένα!
Θα καθιερωθεί!
Θα καθιερωθεί!
Seomarketergr @cook_8526899
Τι να πούμε τώρα γι αυτή τη συνταγή και ιδιαίτερα όταν είναι εξ ολοκλήρου χειροποίητη.Την έχουμε φτιάξει και με πολύ πράσσο μέσα.Τέλεια με μπόλικη φέτα,είτε είναι φτιαγμένη με φύλλο,είτε με σφολιάτα.Νόστιμη κι ωφέλιμη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
