Σχόλια για
Κολοκυθάκια γεμιστά
ralia @cook_8451509
τελεια τα κολοκυθακια σου κωστα μου.τα εκανα σημερα το μεσημερι και δεν εμεινε ουτε ψιχουλο.πεντανοστιμα μπραβο σου.
RENA @cook_8451077
kala kosta einai apsoga. ta ekana xtes kai itane apistefta. telia!!!! tha ta ksanakano kai se trapezi me filous.
ralia @cook_8451509
Κωστα μου τα εκανα σημερα για μεσημερι,ονειρο γεινανε,τα εξαφανεισαν σε χρονο μηδεν :)
flora @cook_8450000
Κι εγώ το φτιάχνω αυτό το φαγητό με κάποιες μικρές διαφορές: προσθέτω μαϊντανό και δυόσμο εκτός από τον άνηθο και τρίβω στη γέμιση και λίγο από το εσωτερικό του κολοκυθιού που έχουμε αδειάσει. Πολύ νόστιμο φαγητό, πραγματικά!!!
SISSIB @cook_8455236
Κι εγώ σαν τη Φλώρα τα κάνω και είναι πεντανόστιμα. Επίσης βάζω στη γέμιση και το ασπράδι του αυγού, στο αυγολέμονο χρησιμοποιώ μόνο τον κρόκο.
svenska @cook_8458856
Aυτη τη συνταγη την εχω και εγω απο τη γιαγια μου ειχε και αυτη καταγωγη απο Κωνσταντινουπολη μπραβο που μου την θυμισες Κωστα.
Ρηνιώ @cook_8451008
Αυτό το φαγητό έχουμε σήμερα και είναι τέλειο! Δε βάζουμε το γιαουρτάκι και μέσα βάζουμε και μαϊντανό που είπαν και άλλοι :) Είναι πάντως υπέροχο!
kostas @cook_8449799
το γιαουρτακι ειναι ολα τα λεφτα ρηνιω μου:))) ,οσο για μαιντανο που λετε,η γιαγια μου τον εβαζε στα γεμιστα,(ντοματες,πιπεριες),το κολοκυθακι θελει τον ανιθο του,ε πως να το κανουμε ντε :))))))))))))))))))
Sta @cook_8451804
Einai mia uperoxi sintagi...Apla ego anti gia anitho(epeidi den mou aresei)bazw maintano....Tou dinei episeis polu oraia geusi...Sinexise na anevaseis kales sintages Kosta
alikaki23 @cook_8465619
xtes ekana kai egw auth th sunatgh alla allaksa kapoia pragmata.\n1)ektos apo anitho evala kai maintano,karoto kathos episis kai polu sumantiko na baloume mesa kai thn psixa apo to kolokithi pou adiasame(se kathe ti pou gemizoume nomizw oti prepei na to kanoune ayto)\n2)egw ta ulika prota ta tsigarisa me ligo ladaki. etsi den einai to sfixta sto telos kai trogete poio euxarista\n2)to augolemono nomizw oti se ayto to fagito prepei na einai demeno. opote balte 1 lemoni,2 auga(auga kai lemoni ta tarazoume prwta mazi), to zoumi apo ta kolokithia kai 3/4 pothriou xliaro nero pou exoume dialisei 2 koutalies tis soupas corn flower se mai allh katsarola anboume to mati kai anakateuoume kala mexri na desei kai katebazoume.
KΡΙΣΤΑ @cook_8452218
Κώστα, 5 πιρουνάκια κι από μένα !
Βούτυρο...έτσι ! Και μπόλικο τερεότι...
Πολύ νόστιμο φαγητό, το κάνω και εγώ αρκετά συχνά...και μάλιστα "σβήνω" μόνο με λεμονάκι...παραλείποντας ν΄ αυγοκόψω...
Βούτυρο...έτσι ! Και μπόλικο τερεότι...
Πολύ νόστιμο φαγητό, το κάνω και εγώ αρκετά συχνά...και μάλιστα "σβήνω" μόνο με λεμονάκι...παραλείποντας ν΄ αυγοκόψω...
kostas @cook_8449799
αλικακι αλαξες την συνταγη για αυτο δεν σου πετυχε.εκανες τελειως διαφορετικη συνταγη,μεγαλο λαθος να τσιγαρισεις τον κιμα,εχασε ολη την γευση του το φαγητο ετσι,δοκιμασε το ετσι πρωτα και μετα κανε σχολια και οχι να κανεις αλλαν τα αλλων!!!!!!
alikaki23 @cook_8465619
exw kanei palia thn dikh sou sinatgh kai genika einai apla kalh. apla otan kati to tsigarizeis idika to kremmudi e pos na to kanoume einai allo prama!kolokithakia gemista to ena kolokuthakia gemista kai to allo.\nkai an sou aresei h mageirikh genikotera kala tha kaneis na dokimazeis kai kenouria pragmata. etsi den tha variese pote.
kostas @cook_8449799
ο κιμας και το κρεμυδι δεν τσιγαριζετε σε αυτο το φαι, δεν ειναι μακαρονια με κιμα πως να το κανουμε δηλαδη,ειναι γνησια πολιτικη συνταγη της γιαγιας μου και δεν αλαζει,αν την αλαξεις αλαζει ολο το φαι.ο κιμας πρεπει να βρασει για να αφησει το ζουμι του ,ενω αν τσιγαριστει δεν αφηνει τιποτα και ξερενεται,αν οντως εισαι 23 ετων ακου και εμενα που ειμαι 40 και εχω καποια παραπανω πειρα.\n
alikaki23 @cook_8465619
alikaki legete h korh mou kai einai 23 xronwn.eimai texnologos trofimon kai ase na kserw kaluyera apo sena ti kserenete(afidatonete) kai ti oxi. edw kai polla xronia to tsigarisma einai h pio geustikh methodos alla dustixos kai pio vlaverh...oson afora ta \"xamena zoumia\" den isxuei kati tetoio.den ftiaxneis giouvarlakia aygolemono.tha aprepe na ksereis tis diafores anamesa ston kyma gia ta makaronia kai ston kuma tis kathe gemisis opote mhn sugkrineis anomia pragmata.\n
kostas @cook_8449799
δεν με πειθεις,και δεν χρειαζετε περισοτερο να αναλυσουμε το θεμα γιατι ετσι και αλλιως θα μας τα διαγραψουνε οι διαχειριστες,και να ξερεις οτι απαγορευονται τα greekenglish,αν θελεις να γραψεις κατι αλλο στειλε μου μυνημα
golfo @cook_8452627
Κοstas αυτο το φαγητο ηταν και ειναι απο τα καλυτερα μου!\nδεν αλλαζω τιποτα κανουμε ακριβως την ιδια συνταγη μονο που προσθεσα και ενα φρεσκο κρεμυδακι.\nοι γιαγιαδες μας ειχαν μερακι πολυ!\nειναι τελεια,χανει οποιος δεν την δοκιμασει.\nευχαριστω.
kostas @cook_8449799
σε ευχαριστω γκολφο μου και για μενα αυτη εινα η καλυτερη συνταγη για γεμιστα κολοκυθακια που υπαρχει.
nadiaouzou @cook_8460648
kala den to suzhto h subtagh sou einai uperoxh xoris kamia alagh,einai paradosiakh opos thn kanei kai h giagia mou kai h mama mou!sinexize na anebazeis kai alles tetoies kales suntages!
kostas @cook_8449799
nadiaouzou οντως αυτη ειναι η οριτζιναλ πολιτικη συνταγη και της δικιας μου γιαγιας ,οτιδηποτε αλλο προστεθει αλλαζει τελειως την συνταγη...
golfo @cook_8452627
δε χρειαζονται λογια για αυτο το φαγητο!\nμε παρακαλαγανε 3 αντρες να τους το κανω σημερα,απο 2 πιατα εφαγαν!\nειναι τελειο Κostas!\nευχαριστω
kostas @cook_8449799
σε ευχαριστω γκολφο μου χαρηκα που σας αρεσε τοσο,ετσι το εφτοιαχνε και η μακαριτισα η γιαγια μου απο την Πολη και δεν εμενε ψιχουλο :)
giotak1 @cook_8462254
Εγιναν τέλεια αλλά πειτε μου το κόλπο να μην μου βγαινει η γέμιση απο τα κολοκυθάκια γιατι τα κλεινω με οδοντογλυφιδες και πάλι βγαίνει η λιγο η γέμιση.....SOS!!!
kostas @cook_8449799
γιωτακι μου δεν χρειαζετε να τα κλεινεις με οδοντογλυφιδες απλα να μην τα παραγεμιζεις-στουμπωνεις,βαζεις τον κιμα(ΑΤΣΙΓΑΡΙΣΤΟ ΠΑΝΤΑ) και πατας-σπρωχνεις παρα πολυ ελαφρα.
giotak1 @cook_8462254
μπραβο σου δεν μου εφυγε καθολου η γεμιση απο τα κολοκυθάκια,έβαλα και πατατούλες μεσα και χαρηκαα πολυ που δεν καθομουνα απο πανω απο το φαι μηπως μου βγει το μιγμα!!!
golfo @cook_8452627
μακαρι να μπορουσα να σου βαζα πηρουνακια καθε φορα που το φτιαχνω αυτο το φαγητο!!!\nθελω απλα να γραψω οτι εγω το μαγειρευω στη χυτρα για 10 λεπτα και το αφηνω πανω στο ματι μεχρι να πεσει η βαλβιδα ,και μετα το ανοιγω και το αυγοκοβω,οποτε δεν εχει φοβο να χαλασουν τα κολοκυθια ουτε να βγει η γεμισηαλλα ουτε να το σκεπαζω με πιατο.\nευχαριστω
makaronou @cook_8456416
ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ!!! Έτσι ακριβώς την κάνω και εγώ! Τα βάζω στη χύτρα όπως η golfo και γίνονται τέλεια.\nΚαι φυσικά ο κιμάς δεν τσιγαρίζεται στο συγκεκριμένο φαγητό. Πάντα τέτοια kosta!!!
kostas @cook_8449799
makaronou kai golfo σας ευχαριστω πολυ για τα καλα σας λογια,γκολφο μου μπραβο πολυ ωραιες οι φωτος σου.
stellasirios @cook_8452828
Θα ήθελα να βαθμολογήσω αυτή τη συνταγή γιατί την κάνω χρόνια και μας αρέσει πάρα πολύ!Μόνο μια παραλλαγή στο αυγολέμονο,αν θέλεις κάντην και θα με θυμηθείς.Η γέμιση από τα κολοκυθάκια που περισεύει δεν την πετάω, απλά την νεροβράζω με αλατάκι(ίσα να μαλακώσει)τη λιώνω στο μούλτι και προσθέτω λεμόνι.Γίνεται παχυρευστη κρέμα και βάζω αυτή πάνω από τα κολοκύθια.Είναι πεντανόστιμη και αποφεύγω έτσι το αυγό!
kostas @cook_8449799
stellasirios σε ευχαριστω για τα πιρουνακια,οσο για την παραλαγη θα την κανω την επομενη φορα αλλα θα βαλω και τον κροκο επειδη μου αρεσει.
sofia-56 @cook_8466782
Μπραβο Κωστα και μη μασας.Ετσι το κανουν χρονια τωρα και ειναι ενα απο τα πιο αγαπημενα μας φαγητα.Νομιζω οτι το μυστικο ειναι να μη βαζουμε πολυ υλικο στο κολοκυθακι.Κι αν περισσευει εγω εχω παντα στον καταψυκτη μου λιγα αμπελοφυλλα και τα τυλιγω και αυτα.Βαλετε και λιγο δυοσμο και θα μου ΄πειτε.ΜΠΡΑΒΟ.
aron @cook_8469478
τέλεια τα κολοκυθάκια ......μπράβο...!!!!\nακριβώς έτσι τα έφτιαχνε και η γιαγιά μου.....!!!!
pipitsa @cook_8464871
ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ. ΜΟΝΟ ΠΟΥ ΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ. \nΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΗΜΑ. \n
kostas @cook_8449799
καλημερα σε ολους και χαρηκα πολυ που σας αρεσαν,οντως ειναι τα καλυτερα!!!!!!!!!
kalamaraki @cook_8455052
Ετσι ακριβως την κανει την συνταγη και η γιαγια μου που ειναι Ποντια, και η μαμά μου και εγω σημερα για πρωτη φορα!! Τα πηρουνάκια τα βαζω εκ των προτέρων μιας κ την συνταγη την ξερω! Θα ανεβάσω φωτο μετα με το κατόρθωμα μου!
Tyrokroketa @cook_8463840
Φαίνεται πολύ καλό και σκοπεύω να το φτιάξω. Μερικές ερωτήσεις: Τι πάχος περίπου αφήνετε στα κολοκυθάκια όταν τα αδειάζετε, έτσι ώστε και να βράσουν αλλά και ούτε και να διαλυθούν μέσα στην κατσαρόλα; Επίσης, από τις συνταγές για αβγολέμονο που υπάρχουν εδώ, ποια θα μου βγάλει μπόλικο μπόλικο και πηχτό, όπως αυτό που βλέπω στη φωτό της Golfo; Τρελαίνομαι για αυγολέμονο και αυγοκομμένα φαγάκια στην κατσαρόλα, αλλά συνήθως μου βγαίνει μικρή η ποσότητα του αυγολέμονου... Ευχαριστώ!
gogapina @cook_8472416
τέλεια παιδιά!!! απλά νιώθω λίγες τύψεις γιατί πιστεύω ότι με ελαιόλαδο θα είχε λιγότερες θερμίδες... ε? αλλά το άτιμο το βουτυράκι μυρίζει υπέροχα...
kostas @cook_8449799
gogapina για μενα αυτη ειναι η καλυτερη συνταγη για κολοκυθακια γεμιστα που υπαρχει,οσο για το βουτηρο αυτο ειναι που νοστιμιζει τοσο πολυ το φαγητο :)
katkut @katkut
Σ\'ευχαριστούμε που μας θύμισες αυτήν την ωραία, παραδοσιακή, ελληνική συνταγή! Την έφτιαξα το Σάββατο και περίμενα να μας φτάσει και την Κυριακή αλλά έκανα λάθος εκτίμηση. Δεν πειράζει! Χαλάλι!
lenaki_m @cook_8453014
tin ekane kai egw afti tin sintagi! Ti na sas pw teleia, palia tiganiza kai egw ton kima kai to kremidi,kai o kimas itane stegnos. Se euxaristo Kwsta gia tin sintagi sou !!!
nadiaouzou @cook_8460648
Καταπληκτικη συνταγη!αυτο το φαι ειναι το αγαπημενο μου απο μικρη που μου το εφτιαχνε η γιαγια.επειδη ειμαι ομως νεα στη μαγηρικη εχω μια απορεια, γιατι ξινουμε τα κολοκιθακια απο εξω? ευχαριστω
kostas @cook_8449799
nadiaouzou ευχαριστω για τα πιρουνακια ,τωρα αμα θες μη τα ξυνεις ,ειναι θεμα το ποσο φρεσκα και καθαρα ειναι τα προιοντα μας,αμα ειναι απο τον κηπο μας δεν χρειαζονται παρα μονο πλυσιμο.
LoCo @cook_8474460
παραδοσιακή ελληνική συνταγή ... δεν μπορώ να καταλάβω γτ όλοι \'\'βαφτίζεται\'\' τις συνταγές σας πολίτικες η σμυρναίικες δλδ η Πόλη και η Σμύρνη προϋπάρχουν της Ελλάδας?
LoCo @cook_8474460
3 πουλακια καθονταν ... Ο ελληνισμος εχει 12000 χρονια ιστορια ... 0χι 600 ... μην ξεχασουμε κ αυτα που μαθαμε :) .ellhnismos.org/
kostas @cook_8449799
Αγαπητη μου ,στους ελληνες της μικρας ασιας μετα την μικρασιατικη καταστροφη με την οποια τελειωνει και ιστορικά ο ελληνισμος χρωσταμε οτι εχουμε μεχρι τωρα.αλλα δεν χρειαζετε να μπαινουμε σε λεπτομερειες και εσυ δεν χρειαζετε να κανεις σχολοια εκτος χρονου και τοπου,δοκιμασε την συνταγη πρωτα και τοτε κανε το σχολοιο σου πανω σε αυτη και οχι να ψαχνεις να βρεις τις ριζες της.και κατι ακομα δεν χρειαζετε να συνεχισουμε τα σχολοια εδω γιατι θα μας τα σβησουν οι διαχειριστες,αν θελεις κατι αλλο να πεις στειλε μου μυνημα.
bonbon @cook_8470448
Πεντανόστιμα και εύκολα.Ετσι τα μαγείρευε η αγαπημένη μου μαμά και έτσι τα κάνω κι εγώ.Απλά, αντί για αυγολέμονο κάνω κρέμα τύπου μπεσαμέλ, αντικαθιστώντας το γάλα με το ζουμί από τα κολοκυθάκια και τα περιχύνω από πάνω.
TSOFAGR @TsofaGR
μιαμ μιαμ...στείλε κάνα πιάτο τρελαίνομε για Κολοκυθάκια.Αυθεντική η συνταγή σου,όπως τις μαμάς.
kostas @cook_8449799
Να στε καλα για τα καλα σας λογια,αν το θελετε λιγο πιο πηχτο το φαγακι λιωστε στο μουλτι και ενα ολοκληρο κολοκυθακι μαζι με λιγο νερακι και ριξτε το μεσα στην κατσαρολα οταν προσθεσετε και τα 2 ποτηρια νερο.
soko-freta @cook_8474249
loipon egw 8a tin kanw shmera,alla vazw apo twra 5 pirounakia giati eimai sigouri oti 8a m aresei!!!
ΜΙΚΡΟ ΝΙΝΑΚΙ @cook_8477746
Εγώ είμαι αρκετά δύσκολη στα φαγητά.Ήθελα από καιρό να δοκιμάσω αυτή τη συνταγή. Τελικά την έφτιαξα δύο φορές μέσα στις τελευταιές είκοσι ημέρες! Όταν την έφτιαξα είπα: "καλά τί βλακεία έκανα τόσο καιρό;" Η συνταγή είναι πιο τέλεια από τέλεια και από νοστιμιά άλλο τίποτα. Εγώ μετά από αυτή τη συνταγή έχω την εντύπωση ότι πριν δεν είχα προσδιορίσει ακριβώς την έννοια της νοστιμιάς!!! Και αν υποθέσουμε όπου άσσος=πηρουνακι τότε 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 αυτή τη βαθμολογία δίνω. Και όσον αφορά στη συνταγή την ακολούθησα κατά γράμμα!
ΝΕΡΑΙΔΑΚΙ @cook_8478417
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΚΑΙ ΑΠΟ ΜΕΝΑ!!!!ΕΓΩ ΜΟΛΙΣ ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΩ!!!ΕΛΠΙΖΩ ΝΑ ΜΟΥ ΒΓΟΥΝ ΚΑΛΑ ΓΙΑΤΙ ΕΙΜΑΙ ΚΑΙΝΟΥΡΓΙΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ!!!!
Sitronella @Sitronella
Πολύ νόστιμα. Τα κολοκυθάκια αυγολέμονο είναι από τα αγαπημένα μου φαγητά.\nΈκανα τις εξής αλλαγές: έβαλα μαϊντανό αντί για άνηθο (που δεν μου αρέσει), δεν τα τσιγάρισα με βούτυρο (έριξα λίγο λαδάκι στην κατσαρόλα) και έφτιαξα μια σάλτσα αυγολέμονου ξεχωριστή (τη συνταγή \"σάλτσα αυγολέμονο κρέμα\" που έφτιαχνε η δική μου Κων/πολίτισσα γιαγιά :) ).\nΤα έφτιαξα στη χύτρα όπως είπε η golfo και έγιναν τέλεια.
spourgitaki @cook_8471778
κορίτσια βοήθεια.Θέλω να φτιάξω άμεσα την συνταγή αλλά δεν έχω το ειδικό εργαλείο για τα κολοκυθακια.Μπορώ να χρησιμοποιήσω κάτι άλλο?
mitsukosi @cook_8458542
spourgitaki μπορεις να το κανεις με το μαχαιρι αλλα θελει λιγο προσοχη να μην σου ανοιξουν τα κολοκυθακια.
stellaviki @cook_8482721
Τα κολοκυθακια σου εγιναν μουρλια!Δεν εκανα καμια παραλλαγη,μου αρεσει να εκτελω τις συνταγες ετσι οπως τις παρουσιαζεται.
lixoudia @cook_8460526
Είναι το αγαπημένο μου φαγητό και το κάνω ακριβώς έτσι, με την ίδια μεθοδο κ αναλογία υλικών! (μονο που δεν τσιγαρίζω). 5 πηρουνάκια!
theo-ria @cook_8466289
Υπεροχα Κωστα,οπως τα ειπες τα εφτιαξα ,και ειναι ολα τα λεφτα !!!ευχαριστω για την αναρτιση!!
bvick @cook_8481184
αψογο το φαι σου!!! εχω να προτεινω την εξης παραλλαγη: αγορασα στρογγυλα κολοκυθια που ειναι η εποχη τους, την ψυχα την περασα στο μουλτι με λιγο νερακι κι εγινε βελουδινη, προσθεσα μπολικα καροτακια στο βρασιμο, εκλεισα τις "τρυπες" με λιγη ψυχα και βουτυρο εβαλα light. το φαγακι ηταν υπεροχο και τοσο γλυκο, θυμιζε λιγο η γευση λαχανοντολμαδες. σιγουρα θα το επαναλαβω!!!
zouzouemma @cook_8453841
Αλλαγες που εκανα:
1.χρησιμοποιησα κιμα κοτοπουλου (στη8ος)
2.Χρησιμοποιησα πολυ λιγοτερο βιταμ..
3.αυγολεμονο εκανα αυτο http://www.sintagespareas.gr/sintages/saltsa-abgolemono-krema.html#rateform
Βγηκε υπεροχο!!!!
1.χρησιμοποιησα κιμα κοτοπουλου (στη8ος)
2.Χρησιμοποιησα πολυ λιγοτερο βιταμ..
3.αυγολεμονο εκανα αυτο http://www.sintagespareas.gr/sintages/saltsa-abgolemono-krema.html#rateform
Βγηκε υπεροχο!!!!
katja299 @cook_8470471
Υπέροχη συνταγή!!! Πρώτη φορά τα έφτιαξα και σκοπεύω να τα καθιερώσω, ευχαριστούμε!
mdapostolou @cook_8473859
Η συνταγη σου αρεσε σε ολους και βρηκα οτι ειναι πολυ ευκολη στην εκτελεση.Σε ευχαριστω πολυ.
Eirinaki @Eirinaki
Ήθελα πολυ να τα φτιάξω, μου αρέσει πολύ αυτό το φαγητό! Η συνταγή πολυ καλη, δεν ειχα βεβαια ανιθο ουτε μαιντανο και εβαλα δυόσμο. Εκανα τη κρεμα αβγολεμονο της σιτρονελλας απο πανω! Ευχαριστώ!
MargeaU @cook_8461812
Κώστα μπορώ να ρωτήσω κάτι? Η συνταγή αυτή γίνεται με στρογγυλά κολοκύθια και αν ναι πόσα να βάλω για να φτιάξω τη μισή δόση? Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
ΝΙΚΟΛ @cook_8451771
Το σπιτι μοσχομυρισε μαμαδιστικο φαγητο\r\nευχαριστω για την υπεροχη συνταγη!\r\nΤην εκανα με στρογγυλα κολοκυθακια και ειναι τελεια.
emiliou @cook_8468177
Na rotiso: poio einai to \'eidiko\' ergaleio me to opoio adeiazoume tin psixa ap ta kolokythakia? Ginetai me aplo koutali?? Euxaristo!
kostas @cook_8449799
emiliou με κουταλι δεν θα κανεις δουλεια,σε μεγαλα σουπερ μαρκετ μπορεις να βρεις το καταλληλο εργαλειο η σε μαγαζια που πουλανε αξεσουαρ για την κουζινα.το δικο μου βασικα δεν ειναι το καταλληλοτερο,ειναι ενα μεταλλικο καθαριστηρι για πατατες το οποιο μπορει και εισχωρει μεσα στα κολοκυθια,το αυθεντικο ειναι πιο μακρυ.εγω με το δικο μου τα κοβω στα 2 η στα 3 κομματια για να μπορεσω να τα καθαρισω,ελπιζω να βοηθησα.
anitaki @cook_8463466
Πηρα κολοκυθακια θα την κανω σημερα επιστρεφω με πηρουνακια αργοτερα αλλα και μονο τα υλικα και τα σχολια με επεισαν 100% ειμαι Καλυμνια και γενικα ντολμαδακια (φυλλα) και γεμιστα τα λατρευουμε.Κωστα ανεβαζε σε παρακαλω και αλλα παραδοσιακα τα λατρευουμε!!!!!
anitaki @cook_8463466
Ολη η κατσαρολα εφυγε τα φαγαμε στο πι και φι ευκολη γρηγορη και νοστιμη συνταγη την συνιστω ανεπιφυλαχτα.
emiliou @cook_8468177
kosta, vevaios voithises! Apla ego meno sto eksoteriko kai den ksero pou kai an mporo na vro kati paromoio.. Pantos ta dokimasa me to aplo maxairaki, kai opos les kai sy ta ekopsa se 2/3 kommatia, kai vgike mia xara. Ligo mpelalidiko.. alla aksize ton kopo! Tha ta ksanakano simera, gia 2i fora! Teleia i syntagi sou!
Lilly11 @cook_8467951
Πολύ νόστιμα έγιναν!!!Αν & ήταν η πρώτη φορά που έκανα όλη τη διαδικασία (άδεισμα κολοκυθιού), ήταν πολύ απλό και πέτυχε, καθώς δεν βγήκε καθόλου η γέμιση... Απλώς δεν το άφησα τόση ώρα 50 λεπτά...Το άφησα περίπου μισή ώρα, εάν θυμάμαι καλά..το είδα με το μάτι και το έβγαλα..
frosoula_s @cook_8487782
Θα βάλω 4 πιρουνάκια και όχι 5 γιατί αν δεν έχει και λίγο δυόσμο, προσωπικά δεν μ\'αρέσει. Επίσης προσθέτω στη γέμιση λίγη τριμένη ντομάτα. Αυτό με το γιαουρτάκι, δεν το θεωρώ καθόλου \"απαραιτήτως\", αλλά \"περί ορέξεως κολοκυθόπιτα\" που λέει και η μαμά μου, που σημαίνει πως όπως αρέσει στον καθένα!! :)
kostas @cook_8449799
frosoula_s αμα βαλεις ντοματα και διοσμο θα εχεις μια τελειως διαφορετικη συνταγη,δοκιμασε την ετσι πρωτα και μετα γραψε τα σχολια σου,το γιαουρτακι ειναι απαραιτητο διοτι ειναι Κων/πολιτικη συνταγη,οσοι καταγονται απο εκει ξερουν τι εννοω.
frosoula_s @cook_8487782
Kosta είμαι Θεσσαλονικιά και η γιαγιά μου πρόσφυγας από την πόλη! Την έχω δοκιμάσει την συνταγή χωρίς ντομάτα και δυόσμο. Αλλιώς δεν θα βαθμολογούσα. Δεν έχει τεράστια διαφορά και δεν είναι άλλη συνταγή. Η ντομάτα είναι λίγη, ίσα ίσα τα κάνει λίιιγο πιο ζουμερά και δεν την καταλαβαίνεις καθόλου στη γεύση. Ο δυόσμος επίσης είναι πολύ λίγος, δυο τρεις κορφούλες. Αν ήταν διαφορετική συνταγή θα την ανέβαζα, μια μικρή παραλλαγή ανέφερα! Εξακολουθώ να πιστεύω πως το γιαούρτι είναι προαιρετικό.
bvick @cook_8481184
emiliou το εργαλειο λεγεται mellon baller.\nαν δεις φωτογραφιες του στο ιντερνετ σιγουρα θα το παρει το ματι σου στην επομενη επισκεψη στα μαγαζια :)
kostas @cook_8449799
bvick σθα σε παρακαλεσω να μην μπερδεβεις τον κοσμο με το mellon baller γιατι αφτο ειναι ενα εργαλειο για να κανεις μικρα μπαλακια απο πεπονια και καρπουζια.δεν μπορεις με αφτο να βγαλεις την ψυχα απο τα κολοκυθακια,θα διαλυθουν.\n
ives @cook_8462370
Αγαπημένο φαγάκι. Του φόρεσα τα \"νηστίσιμα\" του αυτή τη φορά ...(χωρίς κιμά, αυγό, γιαούρτι). Όπως και να έχει είναι πεντανόστιμο!!!!
niaouniaou84 @cook_8490004
Πολύ ωραία ήτανε αν και μου βγήκανε λίγο βαριά!έκανα μια μέρα να τα χωνέψω. Τα έκανα με ελαιόλαδο στη χύτρα. Μια διευκρίνηση όμως όταν λές στην αρχή να βράσουν μέσα στο βούτυρο για κανα πεντάλεπτο εννοείς να τσιγαριστούν? Γιατί εγώ αυτό έκανα και τα γυρισα από όλες τις μεριες.
Δηώ @cook_8494169
Καλησπέρα, η συνταγή φαίνεται πολύ ωραία και έχω σκοπό να τη φτιάξω μέσα στη βδομάδα! θυμάμαι κι εγώ το συγκεκριμένο φαγητό απο τη γιαγιά μου εκτός απο κολοκυθάκια να έχει και ντολμαδάκια που τα τυλίγει με την ίδια γέμιση, γνωρίζει κανείς να μου πει εάν προσθέτοντας και ντολμαδάκια αλλάζει κάτι στη διαδικασία του μαγειρέματος; ευχαριστώ!
michele stamouli @cook_8478401
τελεια συνταγη !!δεν εμεινε τιποτα!! οσο για την \"αλικακι\" δεν μου αρεσει το υφος τις μπορεις να προτεινεις μια δικη σου παραλαγη χωρις να προσβαλεις και να τονιζεις την \"υπερ πειρα\" σου.....\n\nsorry για τυχων ορθογραφικα λαθοι,απο μια γαλλιδα που λατρευει τα ελληνικα φαγητα.\n
to_marikaki @cook_8495333
sygnwmi ek twn proterwn gia ta greeklish mou alla vriskomai ekswteriko kai de xrisimopoiw diko mou upologisti! loipon ena exw na pw gi\'auto to fagito: einai apla YPEROXO!!!! enas theos kserei poso laimargi eimai kai posa fagita exw dokimasei kai auto einai sigoura latremeno! H dikia mou giagiaka to ftiaxnei me ladaki alla tha dokimasw me vouturo kai eimai sigouri oti tha mou aresei.apla to fovamai ligo to vouturo sti mageiriki, synithws xrisimopoiw elaiolado opou me pairnei.auto me to swtarisma mallon to kaneis gia na egklwviseis tis geuseis, swsta?paw twra na to mageirepsw giati oso to skeftomai pernaei i wra kai trexoun ta salia!!!!
to_marikaki @cook_8495333
erwtisi: mipws ksynoume ta kolokythakia gia na katisei kalytera i saltsa stin epifaneia?egw to kanw kai me ta aggourakia sti salata
krhtikopoyla @cook_8463397
πολύ ωραία η συνταγή σου Κώστα! στην Κρήτη δεν συνηθίζεται αλλά σήμερα που το δοκίμασα είναι τέλειο..
matina2010 @cook_8449424
Πεντανόστιμα!! Πρώτη φορά φτιάχνω κολοκυθάκια γεμιστά κ βγήκαν τέλεια! Μόνη παραλλαγή ότι χρησιμοποίησα λίγο ελαιόλαδο αντί για βούτυρο. Α, και προτίμησα την \"σάλτσα αυγολέμονο κρέμα\" για πιο πλούσια γεύση και πολλές πολλές \"βούτες\"!!
Always Kiss The Cook @cook_8457397
Πολυ νοστιμα εγιναν,
Πρωτη φορα τα εκανα,δε ηξερα οτι γινονται και ετσι τα κολοκυθακια,θα τα καθαριερωσω στα καθημερινα γευματα μια που ειναι και υγιεινα και οικονομικα
Πρωτη φορα τα εκανα,δε ηξερα οτι γινονται και ετσι τα κολοκυθακια,θα τα καθαριερωσω στα καθημερινα γευματα μια που ειναι και υγιεινα και οικονομικα
patatoula @cook_8499517
etsi ta ftiaxnw k egw alla anti gia augolemono bazw mpesamel apo panw..einai teleia!!!!!!!!!dokimaste ta
markala @cook_8500466
μμμ νοστιμοματο !!! χωρις γιαουρτι ομως γιατι δεν ειχαμε.κι εχω να πω οτι τον κιμα ΔΕΝ ΤΟΝ ΤΣΙΓΑΡΙΖΟΥΜΕ ειναι λαθος, δεν γινετε ετσι αυτο το φαγητο.
despinal @despinal
Αυτή τη συνταγή την έκανε η γιαγιά μου έτσι ακριβώς! Μόνο που προσθέτω μαϊντανό και κρέμα (σαν μπεσαμέλ) αυγολέμονου!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
αυριο θα κανω αυτο το τελειο φαγητο..απλα επειδη το κανω 1η φορε φοβαμαι μην τρυπησω τ κολοκυθι στο αδειασμα...με κουταλακι θα το κανω...καμια συμβουλη;
kostas @cook_8449799
θα σου ελεγα να κοψεις το κολοκυθι σε 2 η 3 κοματια ετσι ωστε να ειναι πιο ευκολο να το αδιασεις,αν δεν εχεις το καταλληλο εργαλειο θα ελεγα να παρεις καποιο μαχαιρι,την γεμιση μπορεις να την περασεις απο το μουλτι με λιγο νερακι και να την βαλεις μεσα στην κατσαρολα.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
αυτο θα κανω..το κολοκυθι στα 2..ευχαριστω.αυριο οι εντυπωσεις!!!κατι ακομη,τα γεμιζω μεχρι πανω;;
christmast @christ_mast91
Υπέροχο φαγητό! Χρησιμοποίησα στρογγυλά κολοκυθάκια και πρόσθεσα στο μίγμα του κιμά λίγο φρέσκο δυόσμο.
Αυτού του είδους οι συνταγές, εκτός του ότι είναι κλασικές, είναι και αγαπημένες, διότι "μυρίζουν" παράδοση και μεράκι ακόμη και σήμερα. Μεταφέρονται από την μητέρα στην κόρη με την ίδια αγάπη.
Πέντε πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά!
Αυτού του είδους οι συνταγές, εκτός του ότι είναι κλασικές, είναι και αγαπημένες, διότι "μυρίζουν" παράδοση και μεράκι ακόμη και σήμερα. Μεταφέρονται από την μητέρα στην κόρη με την ίδια αγάπη.
Πέντε πιρουνάκια με όλη μου την καρδιά!
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
λοιπον εγιναν πολυ ωραια..Ομως για τα γουστα μου ηθελε λιγο περισσοτερο ρυζι και ανηθο..εβαλα φρεσκο κρεμμυδακι αντι για ξερο και ελαιολαδο αντι για βουτυρο,πιο υγιεινο,χωρις σωταρισμα..εκανα και το κολπο με το λιωμενο κολοκυθι Κωστα,πολυ καλο..γενικα μας αρεσε πολυ,απλα την επομενη θα βαλω λιγο περισσοτερο ρυζι και μυρωδικο γιατι ενιωθες οτι ετρωγες σκετο κιμα!Α! Τα εβρασα 10' στη χυτρα,τελειο κολπο΄΄ουτε πιατο η να φοβαμαι μη διαλυσουν!
zefel @zefel1989
Πρώτη φορά έφτιαξα αυτό το φαγητό. Το θεωρούσα δύσκολο. Πολύ καλές οι οδηγίες σου.
Το μόνο που θέλω να ρωτήσω, είναι γιατί η γέμιση έγινε πολύ σφιχτή, ενώ τα κολοκυθάκια από έξω έγιναν υπερβολικά μαλακά. Μήπως έπρεπε να τα μαγειρέψω λιγότερη ώρα; Να σημειώσω ότι δεν τα παραγέμισα (το αντίθετο μάλιστα), και τα έβρασα 50 λεπτά
Το μόνο που θέλω να ρωτήσω, είναι γιατί η γέμιση έγινε πολύ σφιχτή, ενώ τα κολοκυθάκια από έξω έγιναν υπερβολικά μαλακά. Μήπως έπρεπε να τα μαγειρέψω λιγότερη ώρα; Να σημειώσω ότι δεν τα παραγέμισα (το αντίθετο μάλιστα), και τα έβρασα 50 λεπτά
kostas @cook_8449799
zefel καλημερα,ισως η γέμιση έγινε πολύ σφιχτή επειδη η συνταγη μου εχει λιγο ρυζι,εγω το προτιμω ετσι καιβαζω 2-3κσ,εαν τη θες πιο μαλακη βαλε παραπανω ρυζι,οσον αφορα οτι εγιναν μαλακα αφτο εχει να κανει με τον χρονο ψησιματος της κουζινας του καθενος.Ελπιζω να βοηθησα!!!
krhtikopoyla @cook_8463397
πεντανόστιμα τα κολοκυθάκια ετσι! τα έχω ξανακάνει αλλα τωρα καταλαβα οτι δεν εχω βαθμολογησει!! ευχαριστουμε για τη συνταγη..
kostas @cook_8449799
Ευχαριστω για τα καλα σας λογια και χαρηκα που σας αρεσε τοσο πολυ.Θα ηθελα να προσθεσω οτι το εσωτερικο απο τα κολοκυθακια μπορειτε να το περασετε απο το μουλτι με λιγο νερακι και να το βαλετε μεσα στην κατσαρολα για να γινει λιγο πιο πηχτο το φαγακι και σιγουρα πιο νοστιμο η ακομα να βαλετε και λιγο μεσα στην γεμιση του κιμα για να γινει ακομα πιο αφρατη.
bigbadwolf @cook_8485862
Φανταστικα! Μπράβο! Εγω πρόσθεσα και λίγη ρίγανη, μυστικό της πεθεράς μου!
stelia @cook_8458869
Πολύ ωραία η συνταγή σου. Παρέλειψα τα αυγά και το βούτυρο. Μας άρεσε πολύ. Σ΄ευχαριστούμε που ανέβασες την συνταγή!
Giorgos Akasis @cook_8507631
ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΒΟΥΤΤΥΡΟ ΝΑ ΒΑΛΟΥΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ?...ΜΟΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ..
irini_t @cook_8484756
την δοκίμασα σαν συνταγή, πέτυχε μια χαρά. Όλο το σπίτι μύρισε όπως τα φαγητά που έκανε και εμένα η γιαγιά μου! την προτείνω ανεπιφύλακτα.
πολύτεκνη @cook_8470517
Τί να πω...είναι το αγαπημένο μου φαγητό ever...το μαγείρευε η μανούλα μου,αλλά δεν αξιώθηκα να το μάθω απ αυτήν...ευτυχώς το βρήκα εδώ!!5 πηρουνάκια!!!
marfour @marfour1974
Μόλις τα έφτιαξα για αύριο και κοντεύω να φάω όλη την κατσαρόλα μόνη μου. Είναι φανταστικά και αν εξαιρέσεις το βούτυρο πολύ υγιεινά. Αυτό ήταν από τα αγαπημένα μου φαγητά αλλά δεν είχα ποτέ τολμήσει να τα φτιάξω εγώ. Σε ευχαριστώ που μου τα θύμισες.
mammy_katerina @cook_8487346
Αγαπημένο φαγητό!!! Το κάνω συχνά με τη διαφορά αντί για άνηθο βάζω δυόσμο και προσθέτω και μέσα στο ζουμί λίγο ξερό δυόσμο. Κάποια φορά που ήταν πολλά τα κολοκυθάκια και δεν χωρούσαν στην χύτρα(εκεί τα μαγειρεύω) τα έβαλα σε ταψί και τα έψησα στο φούρνο. Τα σκέπασα με αλουμινόχαρτο μέχρι να απορροφήσουν όλα τα υγρά και μετά αφαίρεσα το αλουμινόχαρτο και τα έψησα λίγο ακόμα μέχρι να ροδίσουν. Μετά κανονικά αυγολέμονο σαν κρέμα. Για όσους δεν τα θέλουν με ζουμί είναι καταπληκτικά.
λεμοναδα @cook_8468377
Μόνο που δεν τα σερβίρω ποτέ με γιαουρτάκι, γιατί δεν μου αρέσει με φαγητά που έχουν αυγολέμονο.
Hera-S @cook_8509972
Πέντε πηρουνάκια! Και με αυγολέμονο και χωρίς αυγολέμονο είναι σούπερ! δεν τα είχα ξαναφτιάξει ποτέ με κιμά και μου πέτυχαν τέλεια
Politikos @Costis_cook
Η συνταγή της γέμισης σαφως είναι πολίτικη παρόμοια με τους λαχανοσαρμάδες! Η πιο σημαντική διαφορά είναι στα κρεμμύδια να μην μπαίνουν τριμμένα αλλά προτιμότερο είναι ψιλοκομμένα φέρνοντας έτσι πολύ περισσότερη γεύση στο μίγμα ! Επίσης προτιμότερη είναι η χρήση από αγελαδινό βούτυρο απ' ότι βιτάμ...
kostas @cook_8449799
Politikos θα συμφωνησω μαζι σου οτι το φρεσκο αγελαδινο βουτυρο απογειωνει το φαγητο,πολυς κοσμος το φοβαται λογο των λιπαρων αλλα πιστευω οτι ειναι προτιμοτερο απο το να χρησιμοποιουμε τις "τεχνιτες" μαργαρινες.
Politikos @Costis_cook
Πολύ καλά πιστεύεις! Εμείς φίλτατε συνονόματε δεν έχουμε συμφέροντα ούτε με βούτυρο ούτε με μαργαρίνη αλλά με τη γεύση στο φαγητό! Όσο μεγάλη είναι η διαφορά στη γεύση ανάμεσα στο τυρί και τη μυζήθρα κάτι ανάλογο είναι και ανάμεσα στο βούτυρο και τη μαργαρίνη! Το ότι έχει αυτό περισσότερα ποσοστά κακιάς χοληστερόλης είναι αλήθεια γι αυτό και γίνεται εξαρτημένο από τη χρήση και την κατάχρησή του... Και η μαργαρίνη όμως δεν είναι ευεργετική ουσία μια κι έχει άλλα κατά! Δεν ακούγονται λίγα και γι αυτήν..!
theo_s @paparidis
πολυ καλη συνταγη. για αλλαγη τα εκανα στην πηλινη γαστρα στο φουρνο και αντι για ρυζι εβαλα πλιγουρι. ΤΕΛΕΙΑ
Ισμήνη_Α @cook_8462012
Υπέροχο το φαγάκι μας σήμερα, δεν πτοήθηκα και το έκανα με βούτυρο , άλλωστε δεν χρησιμοποιώ μαργαρίνες ποτέ, είναι πολύ χειρότερες για τον οργανισμό από το βουτυράκι το παραδοσιακό, όταν γίνεται λογική χρήση του βέβαια. Γιατί μερικά φαγητά το θέλουν το βουτυράκι τους απαραίτητα ! Σ'ευχαριστώ πολύ για την πεντανόστιμη συνταγούλα σου
antonis-team @cook_8497133
Όρθια τα κολοκύθια στην κατσαρόλα.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι προτού το βάλω στην γέμιση.
Σφηνώνω τα κολοκύθια με κομμάτια μακριές πατάτες
Αλατοπιπερώνω νερό, βάζω και έναν κύβο λαχανικών, + λάδι.
Γεμίζω την κατσαρόλα 1 πόντο κοντύτερα από το κοντύτερο κολοκύθι.
Στύβω 2 λεμόνια μέτρια και ρίχνω το ζουμί τους στο νερό.
Βράσιμο μια ώρα σκάρτα.
Χτυπώ σε νερό Κορν Φλαουρ, και το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα όπως βράζει, και πήζει όμορφα το ζουμί, μέσα σε 5 λεπτά, και σβήνω την φωτιά.
Όχι αυγολέμονο και βούτυρα, φωνάζει ο καρδιολόγος μου!.
Παρατήρηση: προτού γεμίσω τα κολοκύθια, με ένα μυτερό μαχαιράκι, ανοίγω τρύπες για να τραβάνε ζουμί από κάτω.
Antonis-team.
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι προτού το βάλω στην γέμιση.
Σφηνώνω τα κολοκύθια με κομμάτια μακριές πατάτες
Αλατοπιπερώνω νερό, βάζω και έναν κύβο λαχανικών, + λάδι.
Γεμίζω την κατσαρόλα 1 πόντο κοντύτερα από το κοντύτερο κολοκύθι.
Στύβω 2 λεμόνια μέτρια και ρίχνω το ζουμί τους στο νερό.
Βράσιμο μια ώρα σκάρτα.
Χτυπώ σε νερό Κορν Φλαουρ, και το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα όπως βράζει, και πήζει όμορφα το ζουμί, μέσα σε 5 λεπτά, και σβήνω την φωτιά.
Όχι αυγολέμονο και βούτυρα, φωνάζει ο καρδιολόγος μου!.
Παρατήρηση: προτού γεμίσω τα κολοκύθια, με ένα μυτερό μαχαιράκι, ανοίγω τρύπες για να τραβάνε ζουμί από κάτω.
Antonis-team.
patty24 @cook_8496860
Παιδιά μπορεί να μου πει κάποιος αν μπορώ να το φτιάξω στην χύτρα και για πόση ώρα?????ευχαριστώ
ilaira @cook_8499427
Τα 5 πηρουνάκια είναι λίγα για να βαθμολογήσουν αυτό το φαγητό! Κώστα, ευχαριστώ πάρα πολύ για τη συνταγή! Το μόνο που άλλαξα είναι ότι δεν τα αυγόκοψα αλλά έδεσα τη σάλτσα με κορν φλάουρ. Και φυσικά το γιαουρτάκι είναι ιδανικό συνοδευτικό. Η γέμιση ήταν πολύ ζουμερή, καθόλου σκληρή και πεντανόστιμη. Επίσης το βιτάμ (πήρα αυτό με άρωμα βούτυρο) του έδωσε πολύ ωραίο άρωμα. Όσο τα έβραζα μοσχοβολούσε ο τόπος!Και πάλι μπράβο!
Newcomer @Tsapan
Νόστιμη συνταγή αλλά πρέπει να επισημάνω κάτι. Για 10 κολοκύθια χρειάστηκα 1 κιλό κιμά.
ΠΕΤΑΛΟΥΔΙΤΣΑ @cook_8449870
εαν γεμίσω τον πάτο της κατσαρόλας,μπορώ πάνω από τ α κολοκύθια να βάλω κι άλλη στρώση;
tzoulitsa @tzoulitsa
Πολύ ωραία,μόνο πως έκανα το αυγολέμονο της Ευδοκίας
Ευχαριστούμε πολύ!
Ευχαριστούμε πολύ!
Maroulios89 @cook_8520808
Η συνταγή είναι υπέροχη.. δεν μπορώ να την αδικήσω.. οι οδηγίες πλήρως διαφωτιστικές..Μόνο που κάτι έκανα λάθος!! Χρησιμοποίησα στρογυλλά κολοκυθάκια μιας και τα είδα και μου άρεσαν. Είναι πρόβλημα αυτό άραγε;! Ψήθηκαν μια χαρά και εσωτερικά και εξωτερικά αν και τα αφήσαμε λίγο χρόνο παραπάνω γιατί έχω ένα θεματάκι εγώ με το κρέας και το θέλω μαγειρεμένο υπέρ του δέοντος. Σαν γεύση πολύ ωραία αλλά η γέμιση είχε γίνει ένα ενιαίο πράγμα. Δεν είχε "κολλήσει" μέσα στο κολοκυθάκι παρά το άνοιγες το κολοκυθάκι και η ζύμη έβγαινε σαν γιουβαρλάκι από μέσα. Τι να έφτιαξε; Ο κιμάς ωστόσο είχε βράσει καλά! Και παρά το πρόβλημα άρεσε πολύ το φαγητό. Θα την επαναλάβω τη συνταγή πιο προσεκτικά και με κολοκυθάκια μακρόστενα.
kimwlos @kimwlos
Βούτυρο δεν βάζω, μόνο ελαιόλαδο, στη γέμιση τρίβω και λίγο από το κολοκύθι και λίγο μαιντανό. Κάποιες φορές αποφεύγω και το αυγόκομμα.Κλασσικό φαγάκι της μανούλας. Ευχαριστούμε
tahitian @artist_ea
Ευγε για τη συνταγη!!!Παντα ετοιμαζα πρωτα τη γεμιση και ποτέ δε σκεφτηκα να τα βαλω στη χυτρα.Μεσα σε λιγοτερο απο τεταρτακι ηταν ετοιμα και πεντανοστιμα.Πλεον,θα καθιερωσω αυτον τον τροπο.Ευχαριστω!!
Olgathina @cook_8499443
Συγχαρητήρια :D Τέλεια συνταγή! Εμενα οταν μου περισσεύει γέμιση την κανω σούπα γιουβαρλακια!
XeniaBer @cook_8523829
Ακολουθησα κατα γραμμα τη συνταγη και την ποσοτητα των συστατικων της,αλλα ο κιμας μου βγηκε πολυ σφιχτος ενω το κολοκυθακι πολυ μαλακο,οποτε οταν πηγαινα να τα βγαλω απτην κατσαρολα κομματιαζοτοαν...τι κπορει να φταιε;
kostas @cook_8449799
Xenia καλησπερα,εφοσον σου βγηκε μαλακο το κολοκυθακι ηθελε πιο λιγη ωρα ψησιμο,για τον κιμα μπορει να εφταιγε η λιγη ποσοτητα του ρυζιου,εμενα μου αρεσει με πιο λιγο ρυζι,δοκιμασε να αλεσεις την γεμιση απο τα κολοκυθακια και να την βαλεις μεσα στον κιμα,μπορει και ο κιμας σου να ηταν απο κομματι που ηταν τελειως απαχο.
XeniaBer @cook_8523829
Ευχαριστω που μπηκες στον κοπο να παντησεις Κωστα!Νομιζω οτι οντως ο κιμας μου ηταν απαχος οποτε την επομενη φορα ελπιζω να βγει τελειο γιατι η συνταγη σου ειναι πολυ κάλη ?
kostas @cook_8449799
Την ψυχα απο τα κολοκυθακια βαλτινα στο μουλτι με λιγο νερακι και προσθεσε λιγο στον κιμα και το υπολοιπο μεσα στην κατσαρολα.
marinamarinaki77 @cook_8525524
Καταπληκτικα!!!!!Τα εκανα ομως με σαλτσα αυγολεμονο κρεμα!!!Υπεροχα!!!Και μην ξεχναμε με την ψιχα απο τα κολοκυθακια να κανουμε κολοκυθοκεφτεδες με το τσιπουρακι πριν απο τα γεμιστα κολοκυθακια!!!
Μαριαννακι @Mariannaki
Πολύ νόστιμα ήταν πράγματι! απλά εμένα στην αρχή που τα άφησα με το βούτυρο να τσιγαριστουν, μου κάηκαν από τη μία πλευρά στα 3 κιόλας λεπτά.μετά τα έβαλα σε άλλη κατσαρόλα με λάδι και συνέχισα τη συνταγη
Magda Kontopidi @cook_magdakay
Teleio faghto thanxs!! To eftiaksa k nomizw tha kuriksw polemo na mhn m to fane olo!!! ?
happiness_gr @cook_8483210
Πηρουνάκια δεν βάζω γιατί δεν έκανα κολοκυθάκια ... γεμιστά. Έκανα αυτή τη συνταγή αλλά αντί να γεμίσω τα κολοκύθια, τα έκοψα ροδέλες και έριξα όλα τα υλικά τουρλού στην κατσαρόλα. Είμαι πολύ τεμπέλα :) . Οπτικά δεν λέει τίποτα το φαγητό, γευστικά όμως είναι μια χαρά. Όποιος άλλος συνάδελφος τεμπέλης θέλει να το κάνει έτσι, να ξέρει πως θα χρειαστεί παραπάνω νερό. Ευχαριστώ για την συνταγή!
kostas @cook_8449799
Χαιρομαι πολυ που σας αρεσει.Την ψυχα απο τα κολοκυθακια εγω την περναω απο το μουλτι με λιγο νερακι και την βαζω μεσα στη κατσαρολα.Πηζει καλυτερα η σαλτσουλα.Προσθετω και λιγο στο μιγμα του κιμα.Νοστιμιζει ακομα περισσοτερο.Να στε καλα :)
Spookie @Spookie
Καλησπερα, μηπως μπορειτε να μου πειτε πως ξαναζεσταινω τα γιουβαρλακια με το αυγολεμονο μετα το ψυγειο? Για να μην γινει ομελετα 😅
kostas @cook_8449799
@Spookie πρόσθεσε λίγο νεράκι μέσα και βάλτο σε χαμηλή φωτιά να ζεσταθεί
