secret777 @cook_8490583
Τρομερή συνταγή!\nεγώ που τα έφτιαξα με γάλα και κρέμα γάλακτος lite πάλι το ίδιο καλή μου βγήκε!
athinangel @cook_8463360
Την έφτιαξα κι εγώ χθες σε βανίλια και σοκολάτα.\nΟ Άκης είναι εγγύηση! Δοκιμάστε την οπωσδήποτε!\nΕγώ σκέφτομαι να φτιάχνω αυτό το παγωτό κάθε βδομάδα όλο το καλοκαίρι! Είναι πανεύκολο και πεντανόστιμο! Δεν αξίζει να αγοράζουμε έτοιμα παγωτά. Αυτό είναι κρεμώδες, μαλακό και μπορείς να κάνεις ό,τι παραλλαγή θες!
july88 @cook_8468542
Κορίτσια είναι όντως μαλακό ή θα πρέπει να το αφήσουμε έξω κανα 10λεπτο?
Artemis1273 @cook_8457256
την ειδα τη συνταγη προχτες και χαιρομαι που την εφτιαξες και μπορεις να μας πεις λεπτομεριες και εντυπωσεις γιατι για να ειμαι ειλικρινης δεν πολυεμπιστευομαι τους τηλεμαγειρες..αναρωτιομουν ομως το εξης;θα μπορουσα να αντικαταστησω την κρεμα γαλακτος με γαλα για πιο light αποτελεσμα? αν εχει ιδεα καποιος ας μου απαντησει σας παρακαλω!ευχαριστω!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Δεν βαθμολογώ γιατί δεν το έχω φτιάξει!!! Αλλά προστέθηκε στις αγαπημένες συνταγές!!! Μόλις φτιάξει λίγο ο καιρός, γιατί είμαι επιρρεπής στα κρυολογήματα, θα φτιαχτεί αμέσως!!! Πάντως μου τρέχουν τα σάλια....σλουρπ!!!Πάντως μπράβο σου που την ανέβασες γιατί αυτές ημέρες δεν βλέπω καθόλου τηλεόραση και δεν θα την έπαιρνα χαμπάρι τη συνταγή!!!
Artemis1273 @cook_8457256
Ευχαριστω για την αμεση απαντηση!ισως το δοκιμασω αν βρω χρονο το σαββατοκυριακο και θα επανελθω να σας πω τα αποτελεσματα!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Είδα και εγώ τη συνταγή και έχω ήδη πάρει τα υλικά για να τη φτιάξω το Σ/Κ.Χαίρομαι που τη δοκίμασε και κάποιος άλλος αν και εμπιστεύομαι γενικώς τις συνταγές του Άκη.Τα πιρουνάκια αφού δοκιμαστεί!
stelia @cook_8458869
Να συμπληρώσω κάτι που είπε ο ΄Ακης για τη \"βάση παγωτού\" και δε γράφτηκε στα υλικά είναι ότι βάζουμε 2 βανίλιες ή 6-7 σταγόνες εσάνς βανίλιας. Θα τη δοκιμάσω κι΄εγώ σύντομα. Σ΄ευχαριστούμε που ανέβασες την συνταγή.
kavalieratoualex @cook_8457813
ΕΦΤΙΑΞΑ ΚΑΙ ΕΓΩ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΛΛΑ ΜΑΛΛΟΝ ΚΑΤΙ ΔΕΝ ΠΗΓΕ ΚΑΛΑ...ΣΤΗ ΓΕΥΣΗ ΗΤΑΝ ΟΝΤΩΣ ΦΟΒΕΡΟ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΠΛΗΣΙΑΖΕΙ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΑΛΛΑ ΣΤΗΝ ΥΦΗ ΔΕΝ ΜΟΥ ΠΕΤΥΧΕ.ΒΓΗΚΕ ΣΚΛΗΡΟ ΚΑΙ ΜΕΣΑ ΕΙΧΕ ΣΑΝ ΤΡΙΜΜΕΝΟ ΠΑΓΟ.ΞΕΡΕΙ ΜΗΠΩΣ ΚΑΝΕΙΣ ΤΙ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΤΑΙΕΙ???
VIVIΚΑ @cook_8473078
Για να αποφύγουμε τους παγοκρυστάλλους καλό είναι να ανακατέψουμε το παγωτό αφού το βάλουμε στην κατάψυξη μια-δυο φορές,ανά μία ώρα.
Ναυσικά @nafsika
Σίγουρα είναι το πιο νόστιμο που έχω φτιάξει, πιο μυρωδάτο και χωρίς την γαλατίλα της κρέμας γάλακτος. Παρ' όλα αυτά, δυσκολεύτηκα αρκετά καθώς δεν έδενε με τίποτα στην κατσαρόλα, με κούρασε δηλαδή. Δεν ξέρω αν στις άλλες απέκτησε υφή γιαουρτιού ή εγώ είχα πολλές απαιτήσεις, πάντως το αποτέλεσμα δεν ήταν πολύ δεμένο. Έκανε πολύ περισσότερες ώρες να παγώσει με αποτέλεσμα να μην μπορέσω να το χτυπήσω κατά το πάγωμα, οπότε μου έκανε κρυστάλλους. Γενικά είναι πιο μπελαλίδικο παγωτό, αλλά γευστικά ανώτερο όσων έχω δοκιμάσει. Θα το ξανακάνω σίγουρα μήπως έκανα εγώ κάτι λάθος, γιατί αξίζει τον κόπο!
VIVIΚΑ @cook_8473078
Ξαναπαίρνω την πρωτοβουλία να πω πως επειδή είδα τον Άκη να το φτιάχνει το παγωτό,το κορν φλάουρ πρέπει να είναι μια πολύ γεμάτη κουταλιά,όσο μπορεί να αντέξει το κουτάλι μας θα έλεγα.Και σε εκείνον άργησε να πήξει και δε θα έλεγα οτι είχε και την πυκνότητα του γιαουρτιού.
Ναυσικά @nafsika
Ίσως να χρειαζόταν και παραπάνω κορν φλάουρ, δεν θυμάμαι πόσο τουρλωτές ήταν οι κουταλιές μου. Πάντως στην κατσαρόλα η κρέμα ήταν λιγότερο πηχτή από την άνθος αραβοσίτου. Θα ξαναδοκιμάσω με περισσότερο κορν φλάουρ και πιο δυνατή κατάψυξη και να έχω μπόλικες ώρες μπροστά μου για να το χτυπήσω 3-4 φορές.
mitsaki @cook_8452373
Πηγαίνετε στο www.megatv.com/proinomou επιλέξτε μαγειρική και θα βρείτε το βίντεο της συνταγής "το νοστιμότερο σπιτικό παγωτό"...δεν έχει καμία σχέση με γιαούρτι η υφή του μίγματος όταν λέει ότι είναι έτοιμο είναι πολύ ρευστό.Επίσης αναφέρει ότι πρέπει ενδιάμεσα να το βγάλουμε από την κατάψυξη 2-3 φορές αν δεν υπάρχει παγωτομηχανή και να το ανακατέψουμε(στο σακουλάκι που το έχει βάλει)
Ρούλα @cook_8491964
tastes to dream,μόλις έφτιαξα το παγωτό σου.Μόνο που έκανα ένα λαθάκι.Εβαλα το Filadelfia κι αυτό μαζί με το γάλα και την κρέμα στην κατσαρόλα,και μετά έριξα το κορν-φλαουρ.Ελπίζω το λάθος μου να μην είναι καταστροφικό.Επανέρχομαι αύριο με πιρουνάκια.Ελπίζω!!!!χαχαχα
Ρούλα @cook_8491964
Τελικά δεν ήταν τραγικό το λάθος μου.Επηξε το παγωτο,αλλά δεν είναι μαλακό και μου φαίνεται λίγο έντονη η γεύση του τυριού.Μπορεί να φταίει και το ότι έβαλα το τυρί πιο πριν από ότι έλεγε η συνταγή.Δεν πειράζει όμως χαμένο δεν θα πάει!Θα βρεί τον μπελά του από την κόρη μου.
tastes to dream @nioana12
Μουστρουφίτσα ευχαριστώ για τα πηρουνάκια. Για να μαλακώσει αφησέ το για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματιου και να βρέξεις το κουταλάκι με νερό για να το σερβίρεις. Με τα σωστά βήματα της συνταγής δεν παρατηρείται η μυρωδιά του τυριού. Εύχομαι να αρέσει στην κόρη σου :) !
MaryKay @cook_8492992
Το έχει δοκιμάσει κάποιος χωρίς το τυρί φιλαδέλφεια? Βγαίνει εξίσου καλή η υφή?\nΔεν με ενοχλεί η γεύση καθώς διάβασα κιόλας ότι δεν διακρίνεται, αλλά δεν χρησιμοποιώ γενικότερα το προιόν κ κρίμα να πάει χαμένο το υπόλοιπο..
kalamaraki @cook_8455052
MaryKay μπορείς το υπόλοιπο που θα περισσέψει να το βάλεις μια μέρα σε μια καρμπονάρα ή μαζί με μια κρέμα γάλακτος σε μακαρόνια φούρνου.
tastes to dream @nioana12
MaryKay δεν το έχω δοκιμάσει χωρίς το τυρί κρέμα. Δεν ξέρω πως θα είναι η υφή και το \"δέσιμο\" του παγωτού με την παράλειψή του. Αν θες να χρησιμοποιήσεις άλλου τύπου τυρί σε μορφή κρέμας, εναλλακτικά υπάρχει το μασκαρπόνε. Η γεύση του δεν είναι έντονη και σίγουρα δεν καταλαβαίνεις ότι το χρησιμοποίησες όταν ενωθεί με όλα τα υλικά της συνταγής. Αν τελικά το δοκιμάσεις χωρίς το τύπου τυρί Φιλαδέλφεια ενημέρωσε με πως θα είναι. Ίσως θα μπορούσε να γίνει αντικατάσταση του τυριού με καλό στραγγιστό γιαούρτι πλήρες αλλά και πάλι δεν γνωρίζω αν αυτή η ιδέα θα δώσει στο παγωτό καλή υφή. Εύχομαι να σου πετύχει καλή επιτυχία. kalamaraki ευχαριστώ για την απάντηση.
VIVIΚΑ @cook_8473078
Το παγωτό έχει πολύ ωραία γεύση,απλά θέλει αρκετή ώρα εκτός κατάψυξης για να μαλακώσει.Στην κατσαρόλα δεν πήζει πολύ αλλά όσο κρυώνει δένει μια χαρά.
anastasia1 @cook_8456720
Τέλεια η συνταγή!! Εμένα μου βγήκε φανταστικό, το έχω φτιάξει με παγωτομηχανή αλλά και στο χέρι και χωρίς να το χτυπήσω 2-3 φορές, κατευθείαν στον καταψύκτη σε 1 1/2 ωρίτσα ήταν παγωμένο. Βγάζοντάς το από το ψυγείο για να το σερβίρω το άφησα 2-3 λεπτάκια και δε δυσκολεύτηκα καθόλου στο σερβίρισμα.\nΠάντως για τα κρυσαταλλάκια που κάνει καμμιά φορά το παγωτό, παλαιότερα είχα ακούσει μια συμβουλή από τον Γιάννη Μπαξεβάνη. Πριν το τελικό χτύπημα,τοποθετώντας το παγωτό στο σκεύος, σκεπάζουμε με μεμβράνη και κατόπιν κλέινουμε το καπάκι. Με αυτόν τον τρόπο είχε εξηγήσει πως ο πάγος μένει μεταξύ της μεμβράνης και του καπακιού και αυτό δίνει την ευκαιρία στο παγωτό να παγώσει ομοιόμορφα αφού δεν επιτρέπει να μείνει υγρασία και να δημιουργήθούν κρύσταλλοι.
tastes to dream @nioana12
VIVIΚΑ ευχαριστώ για τα πηρουνάκια, η αλήθεια είναι ότι για να γίνει κρεμώδες θα χρειαστούν λίγα λεπτά. Ευχαριστώ για την βαθμολογία anastasia1 και για την χρήσιμη συμβουλή!
lida_91 @cook_8486622
teleio to pagwto!!to eftiaxa me tin pralina kai ta fountoukia!!mipws xerete pws mporw na kanw geusi karamela???
bitter5 @cook_8458667
Καλησπέρα και απο εμένα!είχα δει και εγώ τη συνταγή από τον και την έκανα εχθές.Κ εμένα μου εμφάνισε κρυστάλλους αν και ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή και σύμφωνα με το βιντεάκι.Ίσως έπρεπε να το αφήσω λίγο εκτός πριν το σερβίρω όπως γράφεται παραπάνω.Πάντως απο γεύση δεν μας φάνηκε και τόσο τρομερό, καλό ήταν αλλά δεν εντυπωσιαστήκαμε τόσο όσο περιμένα και τόσο όσο εντυπωσιάστηκαν όσοι το δοκίμασαν στην εκπομπή την ώρα που την παρακολουθούσα.Αν και μ πετυχαίνουν πάντα τα γλυκά ίσως σ\' αυτό δεν έκανα κάτι καλά?τι να πω..Πάντως σ\'ευχαριστουμε για τη συνταγή.
aleka27 @cook_8485818
Από τις καλύτερες συνταγες για παγωτό που έχω δοκιμάσει και από τις καλύτερες συνταγες του Ακη που έχω φτιάξει.Για να πω την αλήθεια έχω μεγάλη απορία γιατί δεν άρεσε η γεύση σε μερικούς,όσες συνταγές έχω κάνει για παγωτό οι περισσότερες θύμιζαν παγωμένο γάλα και τίποτα παραπάνω,η συνταγή είναι ΦΟΒΕΡΗ και δίνω δύο μεγάλα μπράβο,ένα στον Ακη και ένα σε σένα που ανέβασες τη συνταγη.Οσο για το τυρί κρέμα να σας πω ότι το αντιπαθώ ιδιαίτερα και ότι στην ιδέα και μόνο που θα ήταν μέσα στο παγωτό,αηδίαζα...και όμως η γεύση του δεν διακρίνεται πουθενά....!!!!!!
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια και για τα πηρουνάκια aleka27 ! Πράγματι όπως έχω αναφέρει και παραπάνω, το τυρί δεν πρέπει να το φοβάστε καθόλου, όπως παρατήρησες ακολουθώντας την συνταγή το υλικό αυτό βοηθά στην υφή και ενσωμάτωση των υλικών και δεν γίνετε αντιληπτή η γεύση του. Χαίρομαι που σου άρεσε το αποτέλεσμα, καλή συνεχεία και επιτυχία και στις επόμενες δοκιμές.
pan1975 @pan1975
Βάζω 5 πιρουνάκια για την γεύση, την ευκολία και το ότι βγαίνει αρκετά μαλακό. Ένα αρνητικό μόνο: μου έκανε λίγα κρυσταλλάκια. Ίσως φταίω και εγώ γιατί δεν το έβαλα στην ψύξη πριν το βάλω κατάψυξη. Το άφησα να κρυώσει και το έβαλα κατευθείαν κατάψυξη. Βέβαια το ανακάτεψα 2-3 φορές μέχρι να παγώσει. Την επόμενη φορά θα το βάλω στην παγωτομηχανή και θα βγει τέλειο!
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Δεν μπορώ να ξαναβαθμολογήσω ε; Έφτιαξα πριν μέρες την εκδοχή με τη σοκολάτα! Δεν υπάρχει αυτή η γεύση! Είναι απείρως καλύτερο από τη γεύση μερέντα (και το λέω εγώ που είμαι λάτρης της μερέντας)! Είναι εξαιρετικό! Α, σήμερα έφτιαξα πραλίνα φουντουκιού σκέφτομαι αν μειώσω τη ζάχαρη στο αρχικό μείγμα να βάλω μία ή δύο κουταλιές πραλίνας...αν το κάνω θα στείλω να σας πω εμπειρία!!! Πάντως δεν έχω φτιάξει καλύτερο παγωτό!!!!
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ pan1975 για τα πηροουνάκια! Την επόμενη φορά εύχομαι να σε ικανοποιήσει πλήρως η συνταγή. Σίγουρα θα χρειαστεί το στάδιο στην ψύξη του ψυγείου πριν το μεταφέρεις στην κατάψυξη. Βοηθά την σταδιακή μετατροπή της θερμοκρασίας στα υλικά.
lagthes δεν ξέρω τι δεν σου άρεσε, αν μπορώ να βοηθήσω στέιλε μου το λόγο.
Μιχαλίτσα μου τι να πώ! Ευχαριστώ και πάλι και ειλικρινά χαίρομαι που λάτρεψες αυτό το παγωτό σε όλες τις εκδοχές του!!! Η ιδέα σου για την μείωση της ζάχαρης θα είναι και για μένα η επόμενη δοκιμή! Καλή επιτυχία!
lagthes δεν ξέρω τι δεν σου άρεσε, αν μπορώ να βοηθήσω στέιλε μου το λόγο.
Μιχαλίτσα μου τι να πώ! Ευχαριστώ και πάλι και ειλικρινά χαίρομαι που λάτρεψες αυτό το παγωτό σε όλες τις εκδοχές του!!! Η ιδέα σου για την μείωση της ζάχαρης θα είναι και για μένα η επόμενη δοκιμή! Καλή επιτυχία!
katerina78 @Doukat1978
Θα συμφωνήσω κι εγώ με κάποια κορίτσια που είπαν ότι έφτιαξαν το καλύτερο παγωτό και για μένα αυτό ακριβώς ισχύει,όντως το πιο τέλειο παγωτό που έχω φτιάξει,είναι φοβερό και με την τέλεια υφή,σε μια μέρα το φάγαμε και σήμερα ξαναέφτιαξα διπλή δόση μία βανίλια και μια σοκολάτα.Να σημειώσω ότι αν βράσει το γάλα καλά από την αρχή τότε πήζει πιο γρήγορα όταν ρίξουμε το κορν φλαουρ το οποίο θα πρέπει να είναι μια τεράστια κουταλιά.Σίγουρα θα είναι το αγαπημένο μας παγωτό και θα το φτιάχνω συνέχεια ώσπου να βγει το καλοκαίρι.Ένα μεγάλο μπράβο λοιπόν στον Άκη και σε σένα που ανέβασες τη συνταγή!!!!
tastes to dream @nioana12
katerina78 σ\' ευχαριστώ πάρα πολύ για την βαθμολογία και για το σχόλιό σου! Η υφή και το ότι δεν \"μύριζε γαλατίλα\" ήταν και σε μένα που με κέρδισε αυτή η συνταγή του \'Ακη και την μοιράστηκα. Πολύ σωστά αναφέρεις το στάδιο με το γάλα! Χαίρομαι που θα το απολαμβάνετε όλο το καλοκαίρι. Καλή επιτυχία και στα επόμενα!
bvick @cook_8481184
ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ! έφτιαξα την σοκολατένια εκδοχή και πρόσθεσα μπισκοτάκια oreo.\nαργεί όντως να παγώσει συγκριτικά με άλλα παγωτά αλλά σε έμενα παρόλο που το γάλα μου ήταν light και δεν ξανασχοληθηκα από όταν το έβαλα στην κατάψυξη, δεν έκανε καθόλου κρυστάλλους και είχε βελούδινη υφή. ποιος ξέρει? ίσως να τράβηξαν την έξτρα υγρασία τα μπισκότα... \nΗ ιδανική γεύση σοκολάτα! σίγουρα θα το ξαναφτιάξω αμέσως μόλις μας τελειώσει\n
Μιχαλίτσα @cook_8483322
Είμαι σε διατροφή και είχα να το φτιάξω από τις 07/06/2012 που έγραψα και σχόλιο! Είχα να το φάω ενάμιση μήνα, όχι ότι σήμερα έφαγα...ούτε μια μπάλα! Έφτιαξα πάλι τη σοκολάτα! Πεθαίνουμε κάθε φορά! Ήταν για ακόμα μία φορά εξαιρετικό! Έφτιαξα τη μισή δόση (έφτασε ίσα ίσα για 4 άτομα) δεν ήθελα να μας μείνει...είναι πειρασμός! Το κορν φλάουρ το έβαλα σχεδόν όλο όπως και στην ολόκληρη δόση! Δεν έχω λόγια για αυτό το παγωτό! Θέλω να ξαναβαθμολογήσω, αλλά δεν θεωρώ σωστό να βαθμολογεί δύο φορές το ίδιο άτομο...με δυσκολία συγκρατούμαι!!!!
tastes to dream @nioana12
bvick σε ευχαριστώ πολύ για την βαθμολογία και το σχόλιο! Χαίρομαι που σας άρεσε η υφή και η γεύση. Ενδιαφέρον και η δοκιμή με light γάλα, θα το δοκιμάσω και γω! Καλές απολαύσεις και τις επόμενες φορές:-)! \nΔιαπίστωσα ότι βοηθά τα μείγματα παγωτού να τα βάζουμε σε αλουμινένια τάπερ ,ακόμα και τ αγοραστά της μιας χρήσης με το χάρτινο καπάκι γιατί τα βοηθάνε καλύτερα να παγώσουν.\nΜιχαλίτσα σ\' ευχαριστώ για ακόμα μία φορά για τον χρόνο σου και για τα υπέροχα σχόλια! Με ικανοποιεί να γίνετε αγαπημένη μία συνταγή και πάντα θέλω να δοκιμάζω πρώτα ότι ανεβάζω! Εύχομαι να τελειώσει σύντομα το πρόγραμμα της διατροφής και να τ΄απολάυσεις! Καλή συνέχεια στα μαγειρέματα!
isabell @cook_8494701
Θυμάμαι έφτιαξα τη συνταγή την ίδια μέρα που το έδειξε ο Άκης στο πρωινό θυμάμαι την έκφραση της Σκορδά όταν το δοκίμασε με επηρέασε τόσο που είπα θα το κάνω κι εγώ τώρα! το πιο νόστιμο παγωτό που έχω φάει, νομίζω τη διαφορά την κάνει μακράν το τυρί και το μέλι, πραγματικά το λάτρεψα! μπράβο που το ανέβασες το έβαλα ήδη στα αγαπημένα!
tastes to dream @nioana12
isabell ευχαριστώ για το σχόλιο και τα πηρουνάκια! Σίγουρα το τυρί βοηθάει στην υφή του. Και γω όταν είδα την εκπομπή έτρεξα να την φτιάξω μιας και τρελαίνομαι για τα παγωτά.
bvick @cook_8481184
το ξαναεφτιαξα με γαλα 1,5% λιπαρα και αντικατεστησα ολη τη ζαχαρη με μελι! τελειο κι ετσι !
tastes to dream @nioana12
Σε ευχαριστώ για την παραλλαγή bvick και για την ξανα - βαθμολόγηση
: )!!! Μέσα στο καλοκαίρι έκανα και γω την παραλλαγή και ήταν εξίσου καλό!!!
: )!!! Μέσα στο καλοκαίρι έκανα και γω την παραλλαγή και ήταν εξίσου καλό!!!
Wendy @wendy_9
Εξαιρετικό παγωτό. Η γεύση του τυριού δεν φαίνεται καθόλου. Δοκίμασα τη βασική συνταγή. Προσεχώς και η σοκολάτα!
cmoustaka @cook_8462493
Νόστιμο παγωτό, στην εκδοχή με μερέντα βγήκε λιγωτικό, την επόμενη φορά λιγότερη ζάχαρη, έβαλα περισσότερο κορν φλάουρ, χωρίς κομματάκια πάγου στη γεύση αλλά και πάλι πέτρα, θέλει αρκετή ώρα για να σερβιριστεί
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πολύ Wendy, για την βαθμολογία, χαίρομαι που σου άρεσε, καλή επιτυχία και στην σοκολατένια εκδοχή. Cmoustaka ευχαριστώ για τα πηρουνάκια. Στην μερέντα όντως επειδή ήδη έχει απο μόνη της ζάχαρη όταν την προσθέτουμε αν δεν μας αρέσει το πολύ γλυκό ανάλογά τα γούστα δηλαδή είναι στην γεύση πιο "λιγωτικό". Δεν πήζει το μείγμα πάρα πολύ με την ποσότητα του κορν φλάουρ που δίνετε στην συνταγή αλλά πετυχαίνουμε ενα μείγμα ώς γιαούρτι πηχτό. Μπορεί να σου βγήκε πιο σκληρό στο τέλος λόγο της επιπλέόν προσθήκης κορν φλάουρ. Ελπίζω αν το ξαναδοκιμάσεις να σε ικανοποιήσει, για όποια ερώτηση και βοήθεια είμαι στην διαθέση σου. Καλή επιτυχία.
kastana @cook_8456748
Επιτέλους μια συνταγή παγωτού χωρίς παγωτομηχανή, αυγά και παγάκια στην υφή. Αυτό με την πραλίνα μου βγήκε κι εμένα πιο γλυκό απ' ότι ήθελα, αλλα και πάλι ήταν το καλύτερο σπιτικό παγωτό που έχω φάει. Τώρα χρειαζόμαστε κι άλλες παραλαγές, κατά προτίμηση φρούτων.
feggaraki @feggaraki
Μακράν το καλύτερο παγωτό που έχω φτιάξει ..Δεν ξέρω αν έτυχε ,αλλά μου πέτυχε. Έκανα με γεύση σοκολάτας και βγήκε τέλειο!! Σίγουρα θα δοκιμάσω και τις άλλες εκδοχές! Ευχαριστούμε!!
popi1973 @cook_8492506
Καλησπέρα, έφτιαξα χθές βράδυ το παγωτάκι με γεύση σοκολάτα,το δοκιμάσαμε το μεσημέρι και είναι πραγματικά πολύ νόστιμο !!
Πολύ καλύτερο από τα έτοιμα,χαλάλι η ακαταστασία που επικράτησε στην κουζίνα !!
Πολύ καλύτερο από τα έτοιμα,χαλάλι η ακαταστασία που επικράτησε στην κουζίνα !!
tastes to dream @nioana12
nikol.noure, το γάλα και την κρέμα γάλακτος τα μέτρησα σε γραμμάρια όπως γράφω και στα υλικά συνταγής, έτσι την έδινε και ο σέφ.
Ευχαριστώ kastana για την βαθμολογία και τα σχόλια, εγω είχα κάνει προσθήκη στην γεύση την βασική κομμάτια απο ξερά σύκα. Αν δοκιμάσεις κάποια άλλη ιδέα στείλε να την κάνουμε.
Σας ευχαριστώ πολύ feggaraki και popi1973 για τα πηρουνάκια και τα καλά σας σχόλια, χαίρομαι που σας άρεσε, καλά μαγειρέματα!
Ευχαριστώ kastana για την βαθμολογία και τα σχόλια, εγω είχα κάνει προσθήκη στην γεύση την βασική κομμάτια απο ξερά σύκα. Αν δοκιμάσεις κάποια άλλη ιδέα στείλε να την κάνουμε.
Σας ευχαριστώ πολύ feggaraki και popi1973 για τα πηρουνάκια και τα καλά σας σχόλια, χαίρομαι που σας άρεσε, καλά μαγειρέματα!
dthemora @dthemora
ΟΚ, τα σπάει!Το έκανα βανίλια προσθέτωντας 3 βανίλιες και το έφτιαξα στην παγωτομηχανή.Θα πειραματιστώ πολύ με αυτό το παγωτό και θα σχολιάζω τα αποτελέσματα εδώ :)Η πρώτη παραλλαγή θα είναι να αντικαταστήσω την κρέμα γάλακτος με γάλα να δω πόσο πραγματικά την χρειάζεται :)
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πάρα πολύ strumfita94 και dthemora για τα πηρουνάκια και το σχολίο. dthemora ότι πείραμα κάνεις, ενημέρωσε μας να το δοκιμάσουμε και εμείς! Καλή επιτυχία!
mary15 @cook_8503505
Το είχα φτιάξει και ήταν καταπληκτικό! Με γεύση σοκολάτας είναι πιο ωραίο! Εγώ έβαλα κομματάκια μπισκότου και σοκολάτας. Όλοι ξετρελάθηκαν, θα το ξαναφτιάξω σίγουρα!
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ mary15, για τα πηρουνάκια! Πολυ λαχταριστοί οι συνδιασμοί σου! Χάρηκα που σας άρεσε. Καλή επιτυχία και την επόμενη φορά.
daffykat @cook_8490158
Εξαιρετική, απίστευτη και τα συναφή σχόλια για το παγωτό αυτό!!!Εμπιστεύομαι με χίλια Άκη γιατί ό,τι έχω φτιάξει δικό του το πετυχαίνω!!!Επιτέλους ένα παγωτό που είναι σαν τα αγοραστά και πάνω από όλα που δεν έχει μόρφατ (απεχθάνομαι τη σαντιγύ)!!!!!!!!!!!
Elita lemoni @cook_8509376
Μολις το εφτιαξα, η συνταγη τα σπαει. ειδικα το σοκολατα που εκανα εχει απιστευτη γευση ειναι μαλακο λαστιχωτο.ομως εκανα ζαβολιτσα γιατι εχω παγωτομηχανη πολυ καλη και εβαλα το μειγμα εκει οταν κρυωσε απλα.και φυσικα πριν να μπει η σοκολατα η κρεμα απο μονη της αποτελει βαση για οποιαδηποτε γευση θες να κανεις. επισης να προσθεσω πως δεν χρειαζεται να πηξει πολυ η κρεμα οταν μπει το κορν φλαουερ ουτε σαν γιαουρτι ακριβως οπως λεει ισα ισα να χει μια βελουδινη υφη γιατι αν πηξει πολυ θα βγει και το παγωτο πιο πηχτο και σκληρο οταν παγωσει. γενικα εμενα το μειγμα ηταν σαν δεμενη σαλτσα οχι πιο πηχτο, πως ειναι σκεφτειτε τα παγωτα οταν λιωνουν, ετσι.εψαχνα να βρω ενα παγωτο βαση εκτος απο αυτο με τα αυγα και νομιζω ειναι απο τις πολυ ψαγμενες συνταγες. μιαμ μιαμ
katsanx @cook_8506025
Ακολούθησα κατά γράμμα τη συνταγή, όσο ήταν ακόμα σα κρέμα η γεύση του ήταν τέλεια, το άφησα κατάψυξη όλο το βράδυ και σήμερα το πρωί πάω να το δω και ήταν πέτρα. Τι μπορεί να έκανα λάθος για να μη το ξανακάνω;
tastes to dream @nioana12
Ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια daffykat κι εγώ χαίρομαι που δεν έχει μορφατ :) . Ευχαριστώ επίσης για καλά σου σχόλια και τα πηρουνάκια καθώς και για τις επιπλέον πληροφορίες Elita lemoni!!
Συγνώμη katsanx άργησα να μπω στο προφίλ μου γιατί είχε γίνει ένα μπέρδεμα με το κωδικό μου...λύθηκε όμως. Αν έκανες κατά γράμμα την συνταγή δεν μπορώ να υποθέσω τι μπορεί να πήγε στραβά γιατί δεν έχω αντιμετωπίσει παρόμοιο πρόβλημα, σίγουρο είναι ότι ειδικά το βήμα 5 πρέπει να το κάνουμε σωστά. Μπορείς να απολαύσεις το παγωτό σου αν το αφήσεις έξω από την κατάψυξη για 15 λεπτά και βουτώντας το κουτάλι παγωτού σε νερό να βγάλεις απευθείας μπάλες παγωτού. Στείλε μου αν βρεις τι έφταιξε ή αν διορθώθηκε με την τεχνική του νερού-κουταλιού.
Συγνώμη katsanx άργησα να μπω στο προφίλ μου γιατί είχε γίνει ένα μπέρδεμα με το κωδικό μου...λύθηκε όμως. Αν έκανες κατά γράμμα την συνταγή δεν μπορώ να υποθέσω τι μπορεί να πήγε στραβά γιατί δεν έχω αντιμετωπίσει παρόμοιο πρόβλημα, σίγουρο είναι ότι ειδικά το βήμα 5 πρέπει να το κάνουμε σωστά. Μπορείς να απολαύσεις το παγωτό σου αν το αφήσεις έξω από την κατάψυξη για 15 λεπτά και βουτώντας το κουτάλι παγωτού σε νερό να βγάλεις απευθείας μπάλες παγωτού. Στείλε μου αν βρεις τι έφταιξε ή αν διορθώθηκε με την τεχνική του νερού-κουταλιού.
tastes to dream @nioana12
SINTAGPAREAS ευχαριστώ για τα πηρουνάκια αλλά δεν έχω δοκιμάσει την αντικαταστάτη που με ρωτάς. Λογικά θα επέμβει στο αποτέλεσμα της συνταγής γιατί στα γλυκά είναι συγκεκριμένα τα υλικά και οι μορφές (υγρές-στερεές). Καλό θα ήταν επειδή η συνταγή είναι απαιτητική ως προς τα βήματα να μην κάνεις αυτή την παραλλαγή εκτός αν το έχεις ξαναδοκιμάσει σε παρόμοια. Αν την κάνεις επέστρεψε να μας πείς εντυπώσεις. Καλή επιτυχία και καλά μαγειρέματα.
tella @cook_8477635
Φανταστικό παγωτό και αρκετά εύκολο. Ειδικά η γεύση σοκολάτας είναι καταπληκτική. Η μόνη δυσκολία είναι στη διαδικασία πηξίματος (εγώ για διπλή δόση ανακάτευα 30 λεπτά περίπου) αλλά πραγματικά αξίζει τον κόπο. Δεν θα παρέλειπα να το ανακατέψω καλά το παγωτό μετά από μια-δυο ώρες στην κατάψυξη κατ'επαναληψη, γιατί αυτή η διαδικασία βελτιώνει την υφή του. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!!!
tastes to dream @nioana12
kostas69 ευχαριστώ πολύ για πηρουνάκια και χαίρομαι που σου άρεσε, να είσαι καλά!
tella ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και για τα καλά σου σχόλια. Εχείς δίκιο βελτιώνει γενικά την υφή το ανακάτεμα. Καλά μαγειρέματα ;)
tella ευχαριστώ πολύ για τα πηρουνάκια και για τα καλά σου σχόλια. Εχείς δίκιο βελτιώνει γενικά την υφή το ανακάτεμα. Καλά μαγειρέματα ;)
FILIPPIA @cook_8461486
Το έκανα σε μόκα, τη βασική συνταγή προσθέτοντας 1 ½ κ.σ. νες καφές να διαλυθεί στο ζεστό μείγμα.
FILIPPIA @cook_8461486
Το ξαναέκανα με γεύση σοκολάτα, ίσως το καλύτερο παγωτό σοκολάτα σε γεύση που έχω δοκιμάσει μέχρι σήμερα
jovanul @chrismar2
Αν και δεν είμαι φαν του παγωτού γενικά, είπα να δοκιμάσω τη συνταγή αυτη γιατί κατα τη γνώμη μου ο ακης ειναι εγγύηση σε οτι φτιάξει. Έφτιαξα βανίλια και πραλίνα Φουντουκιου. Ακολούθησα πίστα ολα τα βήματα και τις συμβουλές σου. Η πραλίνα βγήκε θεϊκή, δεν έχω λόγια. Η βανίλια ειναι κι αυτη πολυ γευστική απλώς η υφή της δεν μου πέτυχε τόσο όσο η πραλίνα. Ειναι αρκετά σκληρή και παγωμένη και θέληση αρκετή ώρα εκτός κατάψυξης για να καταναλωθεί. Και πάλι όμως επαναλαμβάνω οτι δεν μου αρέσουν τα παγωτά οπότε δεν είμαι και ο πιο αξιόπιστος κριτής. Η υπόλοιπη οικογενεια απλώς σε ευχαριστεί που με έπεισες να φτιάξω το πρώτο μου παγωτό. Ευχαριστούμε.
tastes to dream @nioana12
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για τα πηρουνάκια και για τα καλά σας σχόλια
elenakigr @cook_8508772
Απλά τέλειο! Το έκανα χτες! Χώρισα το μίγμα στα δυο. Στο ένα έβαλα ένα λοβό βανίλιας και στο άλλο δυο σταγόνες εκχύλισμα καφέ. Αυτό με τον καφέ με ενθουσίασε. Πολύ εύκολο, δε θέλει μίξερ. Ακολούθησα πίστα τις οδηγίες με το πάγωμα του. Έπειτα από μιάμιση ώρα στην κατάψυξη το έβγαλα και το ανακάτεψα με το σύρμα. Δε μου έκανε καθόλου κρυστάλλους. Σίγουρα θα το ξανακάνω. Πολύ πιο νόστιμο από τα γνωστά σπιτικά παγωτά με τη μορφατ και το ζαχαρούχο. Μπράβο στον ´Ακη και σε σένα που ανέβασες τη συνταγή.
tastes to dream @nioana12
Σας ευχαριστώ για τα πηρουνάκια σας! Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή και πράγματι είναι ένα καλό παγωτό σε ποιότητα, γεύση και υφή που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα αγοραστά! Καλά σας μαγειρέματα :)
