Το τσέρκι το χρησιμοποιούσα μέχρι τώρα μόνο για να φτιάχνω τούρτες. Χρειάστηκε όμως να ψήσω ένα κέικ μικρότερο από το μέγεθος ταψιού που έχω. Βρε πώς το είχε δείξει ο... Παρλιάρος;;; Μια μικρή αναζήτηση στο ιντερνετ και να γιατί με ένα τσέρκι γλιτώνεις από έναν σκασμό ταψιά!

Λίγα μυστικά ακόμα

Ο Παρλιάρος έβαζε μόνο αλουμινόχαρτο, εγώ επειδή τόσα ακούμε, προτίμησα να βάλω και λαδόκολλα στον πάτο ώστε να μην ψηθεί το κέικ πάνω στην λαδόκολλα. Σε κάποια σημεία που το αλουμινόχαρτο δεν εφαπτόταν καλά στο τσέρκι, το μείγμα του κέικ είχε τάσεις διαφυγής. Αν το μείγμα σας είναι σχετικά πηχτό και έχετε δώσει ύψος στο αλουμινόχαρτο, δεν κινδυνεύετε. Δεν θα το επιχειρούσα όμως με πολύ υγρό μείγμα κέικ, είμαι σίγουρη ότι δεν θα προλάβαινε καν να φτάσει στον φούρνο!