Σχόλια για
Τάρτα Σοκολάτας
Athanasia @cook_8449452
Την έχω δοκιμάσει κι εγώ [έγραφα παλιά στο εν λόγω blog, αλλά έφυγα γιατί απαίτησαν με άσχημο τρόπο φωτο στις συνταγές κι εγώ δεν μπορούσα να βάλω, βλέπω ότι εδώ είστε πιο ανοιχτοί :)], η "γαλατίλα" είναι έντονη και δεν αρκεί η σοκολάτα για να την καλύψει. Ψηφίζω μπόλικο αλκοόλ!!!
koyan @koyan
Δεν την έχω μαγειρέψει, αλλά την έχει μαγειρέψει πολλές φορές το έτερο ήμισι... Και της βάζω φούλ πόντους με όλη μου την καρδιά!!!
Besi @cook_8453850
Χθες την εφτιαξα και αρεσε σε οποιον την εφαγε , ειναι πολυ ωραια και δροσερη , σε οσους αρεσει η σοκολατα φτιαξτε τη !!!!!!!
ΒΙΚΟΥΛΑ k. @cook_8454236
αν δεν βράσουμε το γάλα αλλά το χτυπήσουμε μαζί με τη σοκολάτα δεν γίνεται????γτ εκτός του ότι θέλει πολύ προσοχή και παρακολούθηση,το φοβάμαι λιγο!!!!
Amanda @AmandasCooking
Sitronella μου, έφτιαξα χθες την τάρτα σου...αντί για μπισκότα digestive, έβαλα ένα πακέτο μιράντα (το είχα ήδη στο σπίτι) και, επειδή δεν είχα φόρμα τάρτας (μου είχε οξειδωθεί και την πέταξα), έφτιαξα το γλυκό σε στρογγυλό ταψάκι φάρδους 26 εκατοστών....το αποτέλεσμα; Θεϊκό! Όλοι ξετρελλάθηκαν! Καταπληκτικό γλυκό, μπράβο σου!
Amanda @AmandasCooking
Βικούλα μου, μη φοβάσαι το βρασμό του ζαχαρούχου...! Είναι πολύ ασφαλές, (το έφτιαξα χθες το γλυκό, άρα σου το λέω από πρώτο χέρι)....:-) Το μόνο που χρεάζεται είναι μια μεγάλη και φαρδιά κατσαρόλα - με αυτόν τον τρόπο, το κουτί του ζαχαρούχου μένει πάντα σκεπασμένο με νερό και δεν το έχασε καθολου στη διάρκεια του βρασμού των 2 ωρών (είχα σκεπάσει την κατσαρόλα με το καπάκι της και σιγόβρασα σε πολύ χαμηλή φωτιά).
Amanda @AmandasCooking
...το αποτέλεσμα είναι...μια καταπληκτική καραμελωμένη κρέμα, που όταν ανακατευτεί με την κουβερτούρα και την κρέμα γάλακτος δίνει \'απογειωτική\' γεύση...:-) θα δοκιμάσω αυτή τη γέμιση και σε τούρτα σοκολάτας!
zouzounel @cook_8455390
Αντι για σαντιγυ τι θα μπορουσαμε να βαλουμε απο πανω?θελω να τηνκανω σημερα και του συζ δεν του αρεσει η σαντιγυ
elenikolas @cook_8450672
Δεν έχουμε λόγια οικογενειακώς!!!!Είναι θεϊκή!!! η κρέμα είναι υπέροχη και η άγλυκη σαντιγί από πάνω εξισορροπεί και δροσίζει όλο το γλυκό. Ευχαριστούμε για την τόσο υπέροχη συνταγή:-)
anastasia76 @cook_8453644
Ουσιαστικα ειναι banofee χωρις την μπανανα. Πιστευω οτι με μπανανα ειναι σαφως καλυτερο γιατι δινει αλλη γευση στο καραμελομενο ζαχαρουχο.
ΟΥΠΣΙ @cook_8456336
Αγαπητή μου sitronella μπράβο η συνταγή που μας έχεις δώσει είναι τέλεια ότι και να γράψω θα είναι λίγο . Μας ξετρέλανες όλους .Αν είναι εύκολο θα ήθελα να μου δώσεις την συνταγή που έχεις για το banoffee ευχαριστώ πολύ και καλές θερμιδοαμαρτίες.
Ναυσικά @nafsika
Συνταγή για Banoffee υπάρχει και στο σάιτ, σε αυτό το λινκ:\nhttp://www.sintagespareas.gr/sintages/banoffee.html
Sitronella @Sitronella
anastasia η γεύση έχει τεράστια διαφορά από το banoffee, μια που όχι μόνο λείπει η μπανάνα, αλλά έχει και κουβερτούρα μέσα. Και οι δύο είναι ωραίες τάρτες, αλλά δεν μπορείς να συγκρίνεις τις γεύσεις.\nzouzounel δεν είχα δει την ερώτησή σου. Δε μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο να βάλεις από πάνω, γιατί χρειάζεται κάτι δροσερό και άγλυκο.
ΟΥΠΣΙ @cook_8456336
Αγαπητή μου Ναυσικά την έχω δεί αυτή την συνταγή και σ ευχαριστώ πολύ αλλά δεν είναι αυτή η συνταγή που ψάχνω. Το banoffee που έφαγα είχε τέσσερης στρώσεις απο κάποιο είδος τάρτας ενδιάμεσα τρείς στρώσεις καραμελωμένο γάλα και απο πάνω κάποιο είδος κρέμας αν μπορεί κάποιος να με βοηθήσει των ευχαριστώ πολύ .
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα τραγα, μας εχεις καταπληξει με τα videακια σου!!! Να ρωτησω και εγω κατι : \r\n1)Μπορουμε να ανακατεψουμε τα τριμμενα μπισκοτα με την σοκολατα σε ενα μπολ και μετα να απλωσουμε στο ταψακι μας;\r\n2) Μπορουμε να βαλουμε αντι για κρεμα γαλακτος, απλο γαλα εβαπορε και να ριξουμε λιγο αλευρι ή corn flouer για να πηξει; (αν με ρωτησεις γιατι, για πιο διαιτητικη!!!)\r\nΒρε τραγα μου εσυ που εισαι αστερι βρες καποιο τροπο να την κανουμε πιο διαιτιτικη!!!!
elenikolas @cook_8450672
Υπέροχο το βίντεο!!!Μπράβο σας!!! έχει γίνει πλέον η αγαπημένη μας τάρτα στο σπίτι. Την έχω ψηφίσει ήδη, μακάρι να μπορούσα να βάλω κι άλλα πιρουνάκια!!! Ευχαριστώ πάρα πολύ για την αφιέρωση:0)
xristina.t @cook_8450766
Τέλεια κορίτσια!!¨Αντε να κάνουμε δίαιτα τώρα!!Να ρωτήσω κάτι...¨Οταν κρυώσει η τάρτα βγαίνει εύκολα από την φόρμα?Δεν σπάει?
Sitronella @Sitronella
glykoula σαφώς και μπορείς να τα ανακατέψεις σε άλλο μπολ, απλώς λερώνεις ένα ακόμα σκεύος χωρίς να χρειάζεται.\nΓια το γάλα δεν ξέρω να σου απαντήσω, εάν η θεά Τράγα κατεβάσει καμιά ιδέα ας μας την πει.\nxristina.t εφόσον η βάση γίνει σωστά, η τάρτα βγαίνει εύκολα από την φόρμα, ειδικά εάν έχεις φόρμα που ανοίγει.
Sitronella @Sitronella
Μπισκότα διαίτης μπορείς να χρησιμοποιήσεις και επίσης μπορείς να μη βάλεις σοκολάτα στα μπισκότα της βάσης (θα γίνει απλή και όχι σοκολατένια). Κρέμα με λίγα λιπαρά μπορείς να χρησιμοποιήσεις στη γέμιση, αλλά είναι μόνο μισό φλυτζάνι. Δεν ξέρω κατά πόσο αξίζει τον κόπο για τόσες θερμίδες μονο. Όμως από πάνω δεν θα πρότεινα να μη βάλετε σαντιγύ. Η σαντιγύ το δροσίζει. Το έχω δοκιμάσει χωρίς αυτή και είναι πολύ λιγωτικό. Όπως και να το κάνουμε, το ζαχαρούχο έχει από μόνο του 1300 θερμίδες. Για δίαιτα δεν κάνει αυτή η συνταγή. Οπότε εάν είναι να το φάτε, φάτε το να το ευχαριστηθείτε :)
Afroditi D @cook_8450858
Άλλο να διαβάζεις την συνταγή ... και άλλο να την βλέπεις να την \"εκτελείτε\"!!! Έυγε σας!\r\nάχ! Ελεος βρε κορίτσια λυπηθήτε με!!! \r\n\r\n
flora @cook_8450000
Η βαθμολογία είναι για το υπέροχο βιντεάκι, δεν την δοκίμασα ακόμα. Οπότε όταν την δοκιμάσω , δικαιούμαι άλλη μία ψήφο! Μπράβο πρωταγωνίστριες!!! Δεν μου λέτε, πως την βγάλατε απ΄το ταψάκι? Είδα ότι δεν ήταν με τσέρκι, ήταν ταψάκι τάρτας αν δεν κάνω λάθος, βγαίνει?
flora @cook_8450000
Α,α,α, έτσι πες μας! Λέω κι εγώ τι μαγικά έκαναν πάλι .....?????? Το παραπονάκι για την ποδίτσα το παρέλειψα, αλλά ισχύει, το κορνέ βέβαια σας έσωσε. Αχ,αχ,αχ θα σας μαλώσωωωω
vasiliki68 @cook_8454515
Το τέλειο σοκολατένιο γλυκό, ότι και να πω είναι λίγο!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vai @cook_8456956
συγκλονιστικη!!μικρο μυστικο..ριξτε την καυτη κονσερβα στο νεροχυτη και επι τη ευκαιρια πλυντε πιατα..δεν παθαινει τιποτα απλα κρυωνει πιο γρηγορα και επισπευδετε ετσι τη διαδικασια!! ονειρεμενη παντως!!!
Angelina247 @cook_8455028
Η διαδικασία με το ζαχαρούχο μπορεί να αντικατασταθεί αν βάλουμε την έτοιμη καραμέλα γάλακτος που βρισκουμε στα σ/μ ή είναι διαφορετική?
Sitronella @Sitronella
Angelina247 δεν έχω δοκιμάσει ποτέ την έτοιμη κρέμα καραμέλας κι έτσι δεν ξέρω αν έχει την ίδια γεύση. Πιστεύω όμως πως μπορείς να την κάνεις την αντικατάσταση.
xristina.t @cook_8450766
Την δοκίμασα πριν κρυώσει και μου φάνηκε λίγο έντονη η γέυση του ζαχαρούχου...Τώρα όμως που πάγωσε....!!!!!!!!!!!!!!Τέλεια όπως είναι!!!!Τράγα...έψαξα για ταρτιέρα με ξεχωριστή βάση αλλά τίποτα... :( Ξέρεις που μπορώ να βρω?
Τουλα @cook_8454925
Την συνταγή αυτή την κάνω κι εγώ με μικρές παραλαγές.Την γέμιση την κάνω ως εξής: 400 γρ.κουβερτούρα σε 250 γρ. κρέμα γάλακτος και μισό σφηνάκι μαύρο ρούμι.Μια κρέμα γκανάς δηλαδή, μεθυσμένη!Στάζω επίσης λιωσμένη λευκή σοκολάτα και κάνω σχεδιάκια(Αυτό είναι ιδέα της Αργυρώς).Όταν προλαβαίνω, την γαρνίρω με λίγες ροζέτες σαντυγί.
nikolas @cook_8451474
μπορεις να μου πεις με ποιο τροπο λιωνεις στην αρχη την κουβερτουρα με το βουτηρο στο φουρνο μικροκυματων?
Sitronella @Sitronella
nikola απλώς βάλαμε το βούτυρο και την κουβερτούρα μέσα σε ένα φλυτζάνι και τα βάλαμε για λίγο μέσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτα για λίγο, ανακάτεψε και αν χρειαστεί ξαναβάλτα για άλλο λίγο μέχρι να λιώσουν.
glykoula @Harisiro1982
Καλημερα, η συνταγη ειναι υπεροχη, την εφτιαξα το σαββατο γιατι θα πηγενα σε τραπεζι,και απο ολη την ταρτα εμεινε ενα κομματι.Δεν εκανα την γεμιση που λεει η συνταγη εκανα την γεμιση που λεει πιο πανω η Τουλα,και εβαλα και λιγο λικερ βυσσινο που ειαχα φτιαξει εγω, απλα και παλι το λεω ΥΠΕΡΟΧΗ.
PENELOPITSA @cook_8456663
Την έχω κανει και δεν ξέρω τι πήγε λάθος, αλλά το μειγμα των μπισκότων στη βάση ήρθε πολύ σφικτό και δεν ξεφορμάρεται. Επίσης η γεύση είναι υπερβολικά γλυκιά, νομίζω θέλει κάποιες παραλλαγές το σοκολατένιο μείγμα ανάλογα με τα γούστα. Ίσως αν βάζαμε άλλο είδος μπισκότα σε στρώσεις, ή σαβουαγιαρ??
glykoula @Harisiro1982
PENELOPITSA,οπως εχουν πει και αλοι στα σχολια ειναι πολυ γλυκια η γεμιση, εγω την εφτιαξα κατι σαν GANACHE,εχει δωσει τα υλικα η τουλα στα σχολια και δεν ειναι τοσο γλυκια.Ξαναπροσπαθησε να την φτιαξεις και με μπισκοτα digestive τα πρασινα του παπαδοπουλου που ειναι διαιτης κ χωρις ζαχαρη.
Sitronella @Sitronella
PENELOPITSA η γέμιση είναι πολύ γλυκιά και γι\'αυτο θέλει από πάνω την χτυπημένη κρέμα γάλακτος, για να το δροσίσει. Τώρα αν ακόμα κι έτσι σου φάνηκε πολύ γλυκιά, δοκίμασε μάλλον κάποιο άλλο γλυκό, πιο ελαφρύ (δεν ξέρω κατά πόσο η γκανας είναι πιο ελαφριά, δεν το έχω δοκιμάσει, σίγουρα πάντως θα έχει εντελώς άλλη γεύση). Μπορείς να δοκιμάσεις και χωρίς την έξτρα σοκολάτα στα μπισκότα. Πάντως το κάθε πράγμα είναι ανάλογα με τα γούστα του καθενός. Για την τάρτα δεν ειμαι σίγουρη για το τι μπορεί να έφταιξε. Μπορεί να έπεσε πολύ το βούτυρο και η σοκολάτα για τα μπισκότα και να έσφιξε πολύ.
glykoula @Harisiro1982
Sitronella να σε ρωτησω κατι, στην γεμιση αντι για 150γρ. κουβερτουρα μπορουμε να βαλουμε κακαο σε σκονη;
Sitronella @Sitronella
glykoula θα χρειαστούν αλλαγές για να κάνεις κάτι τέτοιο και δεν ξέρω και τι αποτέλεσμα θα έχεις, ούτε να σου πω με τι δοσολογία θα το αντικαταστήσεις. Συνήθως όταν βάζουμε κακάο αντί για κουβερτούρα, πρέπει να προσθέσουμε και βούτυρο για να πετύχουμε σχετικά ίδιο αποτέλεσμα. Η κουβερτούρα δίνει και όγκο εκτός από γεύση (που σίγουρα θα είναι διαφορετική από το σκέτο κακάο). Επίσης θα πρέπει να δεις το πως θα λιώσει το κακάο μέσα στο μείγμα σου. Όπως σου είπα δεν ξέρω να βοηθήσω... Αν το κάνεις, πες μας το αποτέλεσμα.
Elar @cook_8455372
Καλησπέρα!Πολύ ενδιαφέρουσα η συνταγή,ανυπομονώ να προκύψει κάποιο γεγονός (τράπέζωμα κλπ) να τη δοκιμάσω!Διαβάζω τόση ώρα στα σχόλια που ψάχνεστε πώς να γίνει πιο ελαφριά και όχι τόσο γλυκιά, και αναρωτιέμαι:Γιατί δε βάζετε λίγα δροσερά φρούτα;Οι φράουλες πχ είναι ό,τι πρέπει,και είναι και στην εποχή τους!Ακόμη πορτοκάλια το χειμώνα, βερίκοκα ή νεκταρίνια το κατακαλοκαιρο...Επίσης υπάρχουν πλάκες σοκολάτας με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο,70%και πάνω,που δεν είναι πολύ γλυκιές και δε θα φορτώνουν το αποτέλεσμα...Όταν δεήσω να την κάνω,θα επιστρέψω με ενημερώσεις και βαθμολογία
Vai @cook_8456956
Εφτιαξα κατα γραμμα την ταρτα και βγηκε συγκλονιστικη!!!υστερα απο καποιες τετοιες γευσεις αρνουμαι τωρα πια να χρησιμοποιω ετοιμες κρεμες σε φακελλακια του σουπερμαρκετ για γλυκα ψυγειου!!!ευχαριστω που πατε τις γευστικες μου εμπειριες ποοολυ πιο μπροστα!!
flo @cook_8454931
μολις την τελιοσα και παγωνη μου φανικε λιγη και προστεσα 25 γρ. σοκολατα και μισο περιπου γαλα καραμελομενο απο γευση αστα μια κολαση ειναι αλλα εχω μια απορια οταν θα παγοση θα σφιξη και αλλο η θα μινη σαν κρεμα ρευστη οπως οταν την εβαλα πανω στην ταρτα ?
Sitronella @Sitronella
Elar όλα είναι θέμα γούστου. Δοκίμασέ την σκέτη και μετά δες τι θα της πήγαινε έξτρα για τα γούστα σου.\nVai χαίρομαι πολύ που σου άρεσε.\nflo κανονικά σφίγγει και μάλιστα σε πολύ λίγη ώρα. Τώρα με τις προσθήκες σου, δεν μπορώ να εγγυηθώ, αν και δεν έβαλες κάτι υγρό, οπότε λογικά θα σφίξει.
Eυδοκία @cook_8452997
Πρωτα απ ολα τα πηρουνακια να μην τα ξεχασω σιγουρα 5,και αν μπορουσα να δωσω περισσοτερα θα το εκανα.Τωρα για την γευση ,δεν περιγραφεται,η απολυτη ικανοποιηση της αυτης της αισθησης.\r\nΤο λαθος που εκανα ηταν να την φτιαξω σε ταρτιερα Νο 30 και δεν εχει πολυ υψος.Θα ηταν καλυτερα σε μικροτερο νουμερο;Παντως εμεις βαζουμςε μεγαλυτερο κομματι.ΜΠΡΑΒΟ,ΤΕΛΕΙΑ.
Sitronella @Sitronella
Ευδοκία, εγώ χρησιμοποιώ αρκετά μικρότερο ταψάκι, γύρω στα 22-23 εκ. Όσο μικρότερο, τόσο πιο παχιά η στρώση της γέμισης. Εκτός και αν κάνεις μιάμιση δόση.
Rosie @cook_8450787
Έβαλα καραμέλα γάλακτος απο το γνωστό βαζάκι αντί να τη φτιάξω με ζαχαρούχο και μου βγήκε πολύ \"νερουλή\" η κρέμα (χάλασε και τα μπισκότα) και πολύ γλυκιά η τάρτα γενικά.\nΈφταιγε η καραμέλα ή όχι αραγε;
Sitronella @Sitronella
Rosie δεν την έχω χρησιμοποιήσει και δεν μπορώ να σου πω με σιγουριά, αλλά εφόσον δεν έχει τύχει να έχει άλλος αυτό το πρόβλημα μέχρι τώρα, θα έλεγα πως είναι πολύ πιθανο να έφταιγε αυτό. Το καραμελωμένο ζαχαρούχο είναι αρκετά πηκτό, δεν απλώνεται σε ψωμί ας πούμε. Ούτε για το γλυκό μπορώ να σου πω. Η τάρτα αυτή είναι αρκετά γλυκιά, αλλά δεν μπορώ να σου πω αν βγαίνει πιο γλυκιά με αυτή την κρέμα.
Ariaki @cook_8456827
Sorry για τη βιασύνη αλλα έρχετε απόψε ο καλός μου και θέλω να την κάνω τώρα το απογευμα !
glykoula @Harisiro1982
Ariaki καλησπερα, δεν ξεφορμαρετε. Οταν ερθει η ωρα να την κοψεις απλα βγαζεις τα κομματια σαν τις τουρτες, αν την εχεις φτιαξει σωστα δεν διαλυετε, καλο βεβαια ειναι να μεινει λιγο παρα πανω ωρα απο τι λεει η συνταγη. Μην ανχωνεσε δεν διαλυετε.
Μαρούλι @cook_8451815
Καλησπέρα Αριάκι,εγώ στρώνω στη φόρμα μου λαδόκολλα έτσι ώστε να περισσεύει στα πλάγια. Όταν κρυώσει η τάρτα τη σηκώνω πανεύκολα τραβώντας τη λαδόκολλα από δύο αντίθετες πλευρές! Μετά τοποθετώ την τάρτα σε πιάτο και τραβώ την λαδόκολλα από κάτω!
Fatsoula3 @Fatsoula3
Τα πηρουνάκια είναι πολύ λίγα για αυτή την συνταγή οπότε υπολογίστε τα επί 5!!! Τέλεια, καταπληκτική, θεική συνταγή. Συγχαρητήρια
Gogo24 @cook_8451064
Πολύ νόστιμη η ταρτίτσα!!!! Μόνο που εμένα η σοκολατένια γέμιση μου βγήκε λίγο ¨νερουλή\", και όταν την έβγαλα απ την φόρμα λίγο ξεχείλισε.. Μαλλον έβαλα περισσότερη κρέμα γάλακτος απ ότι έπρεπε.. ( έβαλα μισή κούπα του νες.. ) Η γεύση όμως πραγματικά υπέροχη!!!!! Μπράβο από μένα!!
Ariaki @cook_8456827
Ευχαριστώ πάρα πάρα πολύ για τις συμβουλές σας ! Τελικα την έφτιαξα σε μια φόρμα που ξεκουμπώνει το πλαϊνό της και το έβγαλα μόλις κρύωσε καλά ! Αλλα αλήθεια και στην κανονική ταρτιέρα θα έβγαινε . Πάντως είναι ΕΞΑΙΣΙΑ !!! Δεν άλλαξα τίποτα στις αναλογιες και μας άρεσε πάρα πάρα πολύ ! Άσε που είναι και πολύ έυκολη στην παρασκευή! Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την υπέροχη συνταγή !
Sitronella @Sitronella
Ariaki χαίρομαι που σου άρεσε. Λυπάμαι που δεν ήμουν εδώ για να σου απαντήσω, αλλά βλέπω πως πήρες απάντηση άμεσα. Σας ευχαριστώ ολες. Gogo 24 μάλλον φταίει η κρέμα γάλακτος. Εγώ μιλαω για κούπα μετρήματος που είναι νομίζω πιο μικρή από κουπα του νες.
jennoula555 @cook_8458284
ENA έχω να πω!!!!!! Εφτιαξα την ταρτα με βαση το video( σας χαρηκα κοριτσια!!!!!! :) και ο ..φουκαρας ο αντρας μου ισα που προλαβε να δοκιμασει!!!!! ΝΤΡΟΠΗ ΜΟΥ! το ξερω μα τετοιο σοκολατενιο πειρασμο ειχα να γευτω πολυ καιρο!! Συγχαρητηρια Στελλα! Ειναι υπεροχη και φυσικα ΜΟΝΟ μπισκοτα digestive θα μπορουσαν να ισορροπησουν με το ηδη πολυ γλυκο ζαχαρουχο γαλα! οποιοδηποτε αλλο μπισκοτο θα την εκανε πολυ λιγωτικη!! Αν μπορουσα θα εβαζα 10 πηρουνακια!!! xxx
virginia @cook_8449664
Θεϊκήηηηηη!!! Η απόλυτη σοκολατοαπόλαυση!! Την πήγα σε τραπέζι με φίλους και πάθαμε πλάκα! \nΠράγματι η σαντιγύ φέρνει στα ίσα της την γλυκιά γέμιση και μπορείς άνετα να φάς παραπάνω από ένα κομμάτι :p\nΕίναι τόοοοσο νόστιμη, που ξεχνάς και διαίτες και όλα... έτσι κι αλλιώς, κι αυτή διαίτης είναι, όπως λέτε κι εσείς :p χιχιχι\nMerci!!
anastasia76 @cook_8453644
Ξαναβαθμολογω γιατι εσφαλα και το ομολογω δημοσιως ειναι απλως τελεια!!! Η αγλυκη σαντιγυ αν και στην αρχη την φοβήθηκα ήταν οτι επρεπε για να εξισορροπησει το γλυκο.
Bambam @cook_8455686
Ti μπορεις να πεις για αυτη την συνταγη..απλα τελεια...γλυκια οσο πρεπει, τραγανη οσο πρεπει..ευχαριστουμε..εχθες ειχαμε φιλους κ παθαμε ολοι πλακα..σοβαρος αντιπαλος της σοκολατοπιτας χεχε!
Elar @cook_8455372
Πολύ εύκολη να γίνει!και με μικροκύματα ακόμα πιο εύκολα. Πιστεύω ότι είναι για πολύ chocoholics. Όσοι τη δοκίμασαν τους φάνηκε πολύ λιγωτική, αν κι έβαλα σοκολάτα με 75% κακάο. Το κακό είναι ότι δεν κρατάει καθόλου, πρέπει να καταναλωθεί την ίδια μέρα, γιατί η σαντιγί την άλλη μέρα κι όλας χαλάει(ταγγίζει;) κι αφήνει μια περίεργη μυρωδιά. Για δώρο σε chocaholic φίλους θα την ξανάκανα.
Sitronella @Sitronella
Elar σε καμία περίπτωση δεν χαλάει η σαντιγύ την επόμενη μέρα, εκτός και αν την άφησες εκτός ψυγείου. Σίγουρα κρατάει και μια εβδομάδα ακόμα (στο ψυγείο).
Ναυσικά @nafsika
Σοκολατένιος παράδεισος! Ό,τι πρέπει για τρελές υπογλυκαιμίες! Δεν έβαλα σοκολάτα στα μπισκότα για να είναι λιγότερο λιγωτική, και επίσης την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερο βούτυρο, έπεσε πολύ μου φάνηκε και τα μπισκότα μου θύμιζαν χαλβά με μπόλικο λάδι!\nΗ κρέμα όμως ήταν απίστευτη, μου θύμιζε λάκτα!
dominique @cook_8459139
πρεπει οντως να ειναι πολυ νοστιμη αλλα ρε σεις φοβαμαι πολυ τη στιγμη της κρεμας :P το εβαλα στην δικια μ κατσαρολα και το νερο σκεπαζει το κουτακι μονο 1 σχεδον ποντο...
Ναυσικά @nafsika
Καλέ, ζήτα από καμιά γειτόνισσα μια κατσαρολάρα ψηλή! Όχι τίποτε άλλο, άνθρωποι είμαστε, μην ξεχαστείς και εξατμιστεί το νερό. Εγώ το έβαλα σε ψηλή κατσαρόλα με καμιά 10αριά πόντους νερό από πάνω και σκεπάσμένο με καπάκι και δεν είχα κανένα πρόβλημα!
dominique @cook_8459139
καλα μπορω να προσεχω γτ οι γειτονισσες εχουν φυγει...αλλα παρολα αυτα εχω τις ανησυχιες μ...
dominique @cook_8459139
και επισης ενω πηρε βραση το χω σε αρκετα χαμηλη φωτιαα τωρα..ελπιζω να μην το ανοι3ω και ειναι ασπρη ασπρη κρεμουλα...
Ναυσικά @nafsika
Όχι καλέ, αφού και στις οδηγίες λέει να το χαμηλώσουμε το μάτι. Δε χρειάζεται να βράζει το νερό συνέχεια. Αν βάλεις και το καπάκι πάντως και έχεις και χαμηλά το μάτι, κανένα πρόβλημα δε θα έχεις!
dominique @cook_8459139
ρε σειςςςς το εβαλα το γαλατακιιι 2 ωρεεεςς και δν καραμελωωωωωωωσεεε
Sitronella @Sitronella
dominique τι εννοείς δεν καραμέλωσε; Το έβραζες για 2 ώρες και έχεις ξανά ζαχαρούχο γάλα; Μην περιμένεις να είναι σκληρή καραμέλα. Γίνεται σαν μια παχύρευστη καστανή κρέμα. Μήπως χαμήλωσες ΠΟΛΥ τη φωτιά και δεν έβραζε; Το θέμα είναι να βράζει αλλά όχι τόσο ώστε να σου εξατμιστεί το νερό.\\nΝαυσικά τι να πω... αφού κατάφερες να κάνεις την τάρτα να θυμίζει χαλβά με λάδι... συγχαρητήρια :P
Ναυσικά @nafsika
ΧΑχαχαχαχαχα, καλέεεεεεεεεεε, αφού μου το θύμισε! Μάλλον ήταν πολύ τριμμένα τα μπισκότα και πολύ το βούτυρο.\nΕμένα πάντως σταθεροποιήθηκε μετά η καραμελα, δεν ξέρω γιατί πάντα πάει κάτι στραβά σε μένα. Εντούτοις τη ζέστανα και όλα καλά!
kitrinos @cook_8451398
Έχω κάνει πολλές φορές το γλυκάκι κι όλα πάνε μια χαρά πάντα!\nΓια να νιώσω ότι και καλά γλιτώνω κάποιες θερμίδες, αντί για βούτυρο στα μπισκότα (τα οποία θρυμματίζω στο μούλτι) τα ποτίζω με Baileys καραμέλας.\nΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ απλά. \n
nandy @cook_8451136
μπορει να μην ειμαι chocoholic αλλα οι υπολοιποι που εφαγαν ειπαν οτι ειναι απο τις καλυτερες γευσεις που εχουν δοκιμασει στη ζωη τους...εντυπωσιακο...
CHRISTINAPGR @cook_8453193
Λυπαμαι αλλα.....ελεος τι πειρασμος ειναι αυτος!!τελειο απλα!!το site πρεπει να το πειτε συνταγες της κολασεως!!!!!!!μπραβο σε ολα!!!
basil @cook_8451750
Η συνταγή ήταν πραγματικά υπέροχη.Είχα όμως 2 προβληματάκια.Όταν έκοβα κομμάτι η γέμιση ήταν αρκετά ρευστή και επίσης η βάση στην δεύτερη μέρα κοκάλωσε και δεν μπορούσα να βγάλω κομμάτι κανονικά.Τι λάθος έκανα?
Sitronella @Sitronella
Στη γέμιση μπορεί να σου έπεσε λίγο παραπάνω κρέμα γάλακτος και να σου έγινε ρευστή. Ήταν ρευστή και την επόμενη μέρα;\nΣτη βάση πάλι μπορεί να μπήκε κάπως περισσότερο βούτυρο ή σοκολάτα και να την έκανε να κοκαλώσει.
basil @cook_8451750
Ναι ήταν ρευστή και τις επόμενη μέρα.Θα δοκιμάσω με λιγότερη κρέμα γάλακτος.Όσο για την βάση έβαλα τις αναλογίες που λες αλλά χρησιμοποίησα και τα 20 μπισκότα.Ίσως να έφταιξε αυτό.Ευχαριστώ για την βοήθεια και πάλι συγχαρητήρια για την υπέροχη συνταγή.
paprica @cook_8452999
Πολύ καλή, η σοκολάτα σε απογειώνει, μόνο που γίνεται πολύ γλυκιά σε σημείο που σε λιγώνει. Η κόρη μου ξετρελάθηκε...
Ginger @cook_8449896
Επειδή την φτιάχνω τώρα, να δεν κάνω τοιχώματα (δεν έχω ταρτιέρα, μόνο τσέρκι) θα σταθεί η κρέμα;
Ginger @cook_8449896
Συγγνώμη, δεν ξέρω αν έγινα σαφής, εννοώ να μην κάνω τοιχώματα με το μπισκότο.
glykoula @Harisiro1982
Ginger και ταρτιερα να μην εχεις απο την στιγμη που θα βρεξεις τα μπισκοτα με το βουτυρο και αρχιζεις να την στρωνεις την βαση, υψωσε λιγο το μπισκοτο στο τσερκι να κανεις τα τοιχωματα,οπως θα εκανες και στην ταρτιερα, μια χαρα θα σου σταθει μην ανχωνεσε, βαλτην και στο ψηγειο να παγωσει.Κ καλητερα μηπως πρην την βαλεις βουτηρωσε ελαφρα το τσερκι σου για να ξεφορμαρει πιο ευκολα.Εγω οταν την εκανα δεν την εβαλα σε ταρτιερα σε απλο ταψακι.
Sitronella @Sitronella
Πάντως ακόμα και να μην κάνεις τοιχώματα, πάλι θα σταθεί. Απλώς θα πρέπει να την αφήσεις να κρυώσει καλά πριν την ξεφορμάρεις και να σιγουρευτείς πως δεν θα βάλεις παραπάνω κρέμα γάλακτος από αυτή που λέει η συνταγή.
Ginger @cook_8449896
Κατά πρώτον, σας ευχαριστώ για τις απαντήσεις σας! Κατάφερα να φτιάξω και τοίχωμα, είναι πανεύκολο, τελικά!\r\nΚατά δεύτερον, το γλυκό είναι ΤΕΛΕΙΟ! Δεν μου φάνηκε λιγωτικό, ίσα ίσα, ήταν τέλεια γλυκό! Όπως είπατε κι εσείς, η άγλυκη σαντιγύ είναι μάλλον το μυστικό που δεν λιγώνει. Η βάση ήταν όσο τραγανή έπρεπε, δεν μας δυσκόλεψε καθόλου ούτε στο ξεφορμάρισμα ούτε στο κόψιμο! \r\nΑυτό που προτείνω, πάντως, είναι το ποτό μέσα στην κρέμα. Έβαλα ρούμι (με το μάτι, αλλά αρκετούτσικο) και ταίριαζε τέλεια!\r\nΕυχαριστώ για την συνταγή!
Sitronella @Sitronella
Ginger χαίρομαι πάρα πολύ που σου άρεσε! Είναι πραγματικά σούπερ σοκολατένιο γλυκό. Χρόνια πολλά και για τη γιορτή σου!
lenale @cook_8459878
Η συνταγή σου Sitronella φαίνεται υπέροχη και θέλω να την δοκιμάσω. Θέλω απλά να ρωτήσω:αν χρησιμοποιήσω το ζαχαρούχο γάλα με το εύκολο άνοιγμα έχει φόβο να μου ανοίξει την ώρα που θα βράζει; Πρέπει να έχω σκεπασμένη την κατσαρόλα ή όχι;
Sitronella @Sitronella
lenale δεν είμαι απόλυτα σίγουρη πως κάνουν αυτά τα κουτάκια. Δεν το έχω δοκιμάσει ποτέ κι έτσι δεν ξέρω. Αν βάλεις πάντως τα κανονικά κουτιά μπορεις την κατσαρόλα σου να την έχεις κλειστή μπορείς και ανοιχτή δεν παίζει ρόλο. Το μόνο που θα πρέπει να προσέξεις είναι να είναι σκεπασμένα τα κουτιά με νερό συνεχώς (να μην εξατμιστεί το νερό)
Ginger @cook_8449896
Λένα, μια φορά είχα χρησιμοποιήσει τα κουτιά με το εύκολο άνοιγμα και δεν είχα κανένα πρόβλημα. Ελπίζω να μην σε πάρω στο λαιμό μου!
lenale @cook_8459878
Sitronella και Ginger,\nΣας ευχαριστώ πολύ για την απάντηση. Όταν την δοκιμάσω θα επιστρέψω για βαθμολογία.
Sitronella @Sitronella
Λίζα γέλασα πολύ με τον μικρό γευσιγνώστη! Χαίρομαι πάρα πολύ που τους άρεσε τόσο.
giannak @cook_8452827
Υποκλίνομαι!!!! Τι θεϊκό γλυκό ήταν αυτό!!! Η κρέμα είναι όλα τα λεφτά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε προφιτερόλ και σκέτη σαν μους και παντού. Μόνο που δεν μου βγήκε πολύ σφιχτή, την καταναλώσαμε μία μερά μετά, και ίσως να φταίει αυτό, αλλά κομμάτι δεν έμεινε. Ευχαριστούμε για την τέλεια συνταγούλα.
Sitronella @Sitronella
Χαίρομαι που σας άρεσε. Πράγματι η γέμιση θα μπορούσε να πάει σε πολλά γλυκά. Προφιτερόλ ε; δεν το είχα σκεφτεί, ακούγεται θαυμάσια σοκολατοϊδέα!!!\nΑν δε σου έγινε σφιχτή η κρέμα, ίσως να σου έπεσε λίγο παραπάνω κρέμα γάλακτος. Σίγουρα δε φταίει που φαγώθηκε την επόμενη, ίσα ίσα που σφίγγει στο ψυγείο.
Angelina247 @cook_8455028
την έχω εδώ και 6 ώρες στο ψυγείο και δεν λεέι να σταθεροποιηθεί η κρέμα, έχει παχύρευστη υφή και δεν μπορώ να το κόψω.. ίσως να φταίει το ζαχαρούχο, το είχα 2 ώρες σε μέτρια φωτία αλλά δεν καραμέλωσε όπως στο βίντεο :(. απο γεύση οπως και να \'χει είναi φανταστική
Anfanger @cook_8455395
Φανταστική!!\r\nΕυτυχώς έβρασα 2 ζαχαρούχα, οπότε θα την επαναλάβω λείαν συντόμως!!!!
paprica @cook_8452999
επειδή όσοι την έχουν δοκιμάσει έχουν ξετρελλαθεί και νομίζω ότι την αδίκησα την προηγούμενη φορά που την βαθμολόγησα με 4 πιρουνάκια , βάζω 5 πιρουνάκια από τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας...
Sitronella @Sitronella
Λίζα τι ζητάς συγγνώμη;;;; Οι παραλλαγές είναι ευπρόσδεκτες! Εμένα μου αρέσει πολύ ο συνδιασμός σοκολάτα πορτοκάλι, οπότε φαντάζομαι τι τέλεια θα έγινε η τάρτα σου!!!
agapidim @cook_8461810
ξετρελάθηκαν όλοι...μπράβο μπράβο μπράβο....εγώ έβαλα κai lacta γιατί τρελαίνομαι για σοκολάτα γάλακτος....
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Φανταστικήηηηη!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Υπέροχη!!!!! Εγώ την βάση την έψησα για δέκα λεπτάκια στο φούρνο για να είναι τραγανή και στην σαντιγύ πρόσθεσα μία βανιλίτσα... Η γεύση της είναι άπεχτη,μπράβο!!!!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
χτες έφτιαξα τη θεική σου τάρτα,την άφησα να παγώσει και σήμερα δοκίμασα.γεύση και όψη συγκλονιστική.1 μόνο μικρό προβληματάκι.κολλάει στο ταψάκι και δε βγαίνει ακέραιη.παρόλα αυτά...5 πηρουνάκια,γιατί το αποτέλεσμα είναι επαγγελματία ζαχαροπλάστη.ευχαριστώ πολυ και πιο πολύ επειδή ξετρελλάθηκε η μοναχοκορούλα μου!
Sitronella @Sitronella
Διδυμινα δοκίμασε την επόμενη φορά να βάλεις λιγότερο βούτυρο. Νομίζω πως αυτό ευθύνεται για το ότι σου κόλλαγε στο ταψάκι. Χαίρομαι πάντως που την ευχαριστηθήκατε.
kiki4 @cook_8463603
thn vrhkan oloi ekpliktikh, poly kalh syntagh,eidika to karamelwmeno gala kanei diafora. nostimooooo :)
ΚΑΡΜΕΝ @cook_8453863
Την ξαναέφτιαξα με επιτυχία σήμερα στης κορούλας μου την γιορτή.Την έκανα ρόζ,γλυκιά,σαν την κορούλα μου!
sirilo @sirilo6946840898
Εαν βρασω το κουτι με το νεο ανοιγμα,λετε να γινει κανενα μπαμ?\nΔεν μπορεσα να βρω την παλια συσκευασια.\nΤο δοκιμασε καμμια σας?\nΠεριμενω εγκαιρα την απαντηση σας.\nΚαλη Χρονια.
Ειrιnι @cook_8465992
παρα πολυ νοστιμη, απλα ειχα 1 προβλημα.. επειδη ειμαι αρχαρια και σχετικα μικρη δεν ειχα ιδεα πως να φτιαξω την σαντιγη με αποτελεσμα απλα να ριξω απο πανω κρεμα γαλακτος σε υγρη μορφη[την ειχα χτυπησει παρα πολυ ωρα...]
Sitronella @Sitronella
Ειrιnι την κρέμα γάλακτος αν την χτυπήσεις για πάρα πολύ ώρα, γίνεται βούτυρο και βγάζει υγρά. Θα πρέπει να χτυπηθεί μέχρι να στέκεται καλά απλώς.\nΕπίσης αν δεν είναι καλά παγωμένη ή αν έχει λήξει, όσο και να τη χτυπήσεις δεν γίνεται σαντιγύ και παραμένει υγρή.\nΔεν ξέρω πως ήταν με την υγρή κρέμα πάνω, πάντως την επόμενη φορά προσπάθησε να ακολουθήσεις αυτές τις οδηγίες ώστε να μη σου αποτύχει.
greg97 @greg97
Καταπληκτική!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!\r\nεύκολη, και πολύ σοκολατένια(αυτό είναι το σημαντικότερο) τάρτα, την επόμενη φορά, που σίγουρα δεν θα αργήσει, θα προσθέσω μόνο λίγο ¨αλκοόλ¨. 5 πηρουνάκια με κλειστά μάτια!!!!!
@thin@!!! @cook_8450203
Πάρα πολύ ωραία.....δεν είχα digestive και έτσι έτριψα λίγα σοκολατένια βουτήματα για τη βάση..δε μας χάλασε καθόλου!!! Διακόσμησα με σαντιγύ, μπόλικες φράουλες (του πηγαίνουν θαυμάσια) και τρούφα...έγινε ανάρπαστη..!! σκόπευα να ανεβάσω φωτογραφία, αλλά πού να προλάβω??? η ταρτιέρα είναι ήδη για πλύσιμο!!
emi @cook_8451649
Εκανα χθες την ταρτα και εγινε φανταστικη!!!Ξετρελαθηκαν ολοι.Αν και δεν ειμαι λατρης της σοκολατας με ενθουσιασε πολυ!!!Το ζαχαρουχο καραμελωσε τελεια,θα το ετρωγα κι ετσι..Το μονο προβληματακι που ειχα ηταν οτι κολλησε το μπισκοτο στην βαση αλλα την αλλη φορα θα ειμαι προετοιμασμενη,γι\' αυτο ή διαφανη μεμβρανη απο κατω ή φορμα δαχτυλιδι.Μπραβο!!
feggaraki @feggaraki
Τέλεια!!!Αν υπάρχει το ζαχαρούχο βρασμένο πολύ εύκολη να γίνει.Απο πάνω έβαλα σαντιγύ και τριμένη κουβερτούρα.Μόνο που μου κόλησε λίγο το μπισκότο στο πάτο,αλλά δε μας χάλασε καθόλου..Μπράβο!!
Molly @cook_8463857
Υπέροχη!!!!!Όσοι την δοκίμασαν ξετρελάθηκαν!!!Συγχαρητήρια για την συνταγή σου!!!
ΔΙΔΥΜΙΝΑ @cook_8454396
citronella στα υλικά για τη βάση γράφεις: 20 γραμ. μπισκότα.Μάλλον εννοείς 200,ε?
emi @cook_8451649
Ξαναεκανα την ταρτα και εγινε πολυ ωραια!!Εκανα διπλη δοση γιατι την εβαλα σε φορμα δαχτυλιδι 30 εκ.Επειδη την προηγουμενη φορα μου ειχε κολλησει το μπισκοτο στην βαση τωρα εβαλα λαδοκολλα και δεν μειωσα καθολου το βουτυρο και βγαινανε τα κομματια μια χαρα.Εβαλα τα πρασινα μπισκοτα digestive και δεν ηταν τοσο γλυκια η βαση.Επισης στην γεμιση εβαλα λιγοτερη κρεμα γαλακτος δηλ. για διπλη δοση που εκανα εβαλα δυο δαχτυλα πιο κατω απο ενα φλυτζανι του τσαγιου και δεν ετρεχε η γεμιση καθολου.Οσοι δοκιμασαν την ταρτα ,μου ζητανε την συνταγη!!
galera @cook_8462147
Πάντως μην αφήσετε καραμελωμενο ζαχαρούχο στο ντουλάπι για μετεπειτα χρήση. Σκουριάζει το ντενεκεδάκι απο το βρασμό στο νερό, και αυτό νομίζω δεν είναι καλό. Να προσέχουμε λίγο με τις οδηγίες σε θέματα που αφορούν την υγεία μας.\n
Sitronella @Sitronella
galera μπορεί να έχεις απόλυτο δίκιο, αλλά εμένα δε μου έχει σκουριάσει ποτέ ντενεκαδάκι έτσι (και το έχω κάνει πολλές φορές).\nΦυσικά καλό είναι να το διαβάσουν όλοι και ας κάνει ο καθένας όπως νομίζει.
margianna @cook_8459114
Ena apo ta pio wraia epidorpia pou exw ftiaksei pote. Eftiaksa dipli dosi to pasxa gia na meinei kai tin epomeni mera kai den emeine oute to apogeuma.
nadiaouzou @cook_8460648
fenete polu kalh ayth h syntagh gia osous agapoun th sokolata!8elo omos na se rothso pos ginete na bgalo oloklhrh thn tarta apo to strogkulo tapsaki moy?8a bgei h 8a ginei komatakia?se parakalo an ginete na mou apanthseis syntoma.euxaristo!\n
Sitronella @Sitronella
Δεν γίνεται να τη βγάλεις ολόκληρη από το ταψί.\nΑν έχεις φόρμα με σούστα που ανοίγει, μπορείς να τη βγάλεις.\nΑλλιώς μπορείς να φτιάξεις τη βάση, να την αφήσεις να παγώσει καλά και μετά να τη βγάλεις από το ταψί πιάνοντάς τη με το χέρι σου και αναποδογυρίζοντάς τη και να τη γεμίσεις (θέλει όμως πολύ μεγάλη προσοχή φυσικά και είναι επικίνδυνο να σου σπάσει).
nadiaouzou @cook_8460648
eyxaristo gia th symboylh sou!tora exo to zaxaroyxo sthn katsarola, kai polu suntoma 8a soy po tis entuposeis mas! filakia\n
nadiaouzou @cook_8460648
den th blepo kai polu sfixth thn gemhsh. 8a piksei arage h ekana kati la8os?\n
Sitronella @Sitronella
Η γέμιση όσο δεν έχει παγώσει δεν είναι πολύ σφιχτή. Θα μείνει στο ψυγείο και θα σφίξει. Μόνο αν έριξες παραπάνω κρέμα γάλακτος θα σου βγει όχι πολύ σφιχτή.\nΕλπίζω να σου βγει τέλεια και να την ευχαριστηθείτε!\n(σε παρακαλώ μη γράφεις με λατινικούς χαρακτήρες όμως)
Natassoulini @cook_8463923
ΤΕΛΕΙΑ!!!! Όσες φορές την έχω κάνει δεν έμεινε τίποτα. Απο τα αγαπημένα μου γλυκά και εύκολη συνταγή με σίγουρη επιτυχία και φοβερή σοκολατένια γεύση. ΜΠΡΑΒΟ τα αξίζεις τα 5 πιρουνάκια
nina18578 @cook_8467854
Respect Sitro!!Είσαι ο διάολος και εγώ η πιστή ακόλουθός σου(όπως και η μαμά μου,ο αδερφός μου και κανά 2 φίλοι που πρόλαβαν να δοκιμάσουν!)Επίσης θα ήθελα τα στοιχεία σου για να σου στείλω το λογαριασμό του κέντρου αδυνατίσματος που θα χρειαστώ λίαν συντόμως καθώς στάνταρ θα το ξαναφτιάξω!!Σ\'ευχαριστώ!
Sitronella @Sitronella
χααχχαχαχαχαχααχχααχααα\nΚαλά, αυτό νομίζω είναι το πιο απίστευτο σχόλιο που έχουν κάνει σε συνταγή μου!\nRespect και από εμενα :) (έχω και κάτι ωραίες ελαφριες συνταγές. 2 μέρες πριν και 2 μέρες μετά, ξέρεις, αγγουράκι και καροτάκι, ώστε να τρώμε όλη την τάρτα άνευ τύψεων :P )
irinina @cook_8463539
Πανεύκολη και πεντανόστιμη τάρτα! Όσες φορές την εχω φτιάξει έχει γίνει ανάρπαστη! Σίγουρη επιτυχία! Ευχαριστούμε για τη συνταγή!!
Louloucaa @cook_8455151
Μπράβο ! Πολυ ωραία η συνταγή! αλλά πολύ γλυκία... μήπως αν έβαζα λιγοτερο ζαχαρούχο και περισσοτερη κουβερτουρα θα ήταν καλύτερη? Το βρασμενο ζαχαρουχο γάλα ήταν μια πολυ ευχάριστη έκλπηξη! δεν περιμενα οτι θα γίνει σαν καραμελα!
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω πως θα σου βγει εάν βάλεις λιγότερο ζαχαρούχο και περισσότερη κουβερτούρα γιατί δεν το έχω δοκιμάσει. Ίσως να σου βγει πολύ σφιχτή η γέμιση, δεν ξέρω.\nΓια να γίνει κάπως λιγότερο γλυκό το σύνολο πάντως, μπορείς να χρησιμοποιήσεις άγλυκα μπισκότα, να μη βάλεις σοκολάτα στη βάση, να χρησιμοποιήσεις κουβερτούρα με υψηλή περιεκτικότητα σε κακάο και να βάλεις αρκετή σαντιγύ (άγλυκη πάντα) από πάνω. \nΕάν και πάλι έτσι είναι γλυκιά, δοκίμασε αυτό που προτείνεις.
Louloucaa @cook_8455151
thanx sitronella για τισ συμβουλές σου! \r\nΟσοι τη δοκίμασαν πάντως ξετρελάθηκαν! Μάλλον την επόμενη φορά θα βάλω περισοτερη συνταγή! και πάλι σ ευχαριστώ!
margianna @cook_8459114
Egw koskinisa arketo aglyko kakao panw apo ti santiyi to opoio espase arketa ti glyka tou zaxarouxou kai egine iperoxo!!!
angy85 @cook_8461507
Ενα εχω να πώ:την εξαφανίσαμε με το που βγήκε απο το ψυγείο!Πρόσθεσα στη σοκολάτα λικέρ καφέ-πορτοκάλι & η γεύση απογειώθηκε!!!
1415 @cook_8469278
Τέλεια η τάρτα!!!Ακολούθησα την συμβουλή σου και έβρασα πιο πολλά κουτιά ζαχαρούχο ετσι ώστε να την φτιάχνω πιο γρήγορα.Ευχαριστούμε για την συνταγή.
krepoylina @cook_8472039
λοιπον....το εφτιαξα!της μαμας μου δεν της αρεσε εμενα προσοπικα ναι μου αρεσε!!
Earthmellon @caeleste
Εγω την εχω φτιαξει 2 φορες ως τωρα.Χωρις σαντιγυ απο πανω.Εβαλα κ λιγα φουντουκακια στη βαση, τη δευτερη φορα. Κ τις 2 φορες εξαφανιστηκε σε μια μερα. Ωραια συνταγη κ ευκολη!
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ όλους για τα καλά σας λόγια. \nEarthmellon την έκανες χωρίς σαντιγύ;; Πρέπει να είστε πολύ σοκολατοφάγοι :)\nΠάντως χαίρομαι που σας άρεσε με όποιες παραλλαγές τη φτιάξατε!
Ναυσικά @nafsika
Μπορείς, αλλά κατά την άποψή μου παραγίνεται σοκολατένια και λιγωτική έτσι η τάρτα. Εσάς όμως μπορεί να σας αρέσει, εξαρτάται πόση σοκολάτα αντέχετε!
sidirena @cook_8452435
Εχω φαει τον κοσμο να βρω ζαχαρουχο χωρις ευκολο ανοιγμα,δεν βρηκα πουθενα.Υπαρχει περιπτωση να φτιαξω αυτη την υπεροχη ταρτα που εχω βαλει στο ματι εδω και καιρο,η θα εχουμε ατυχηματα?Υπαρχει καποιος που εχει καταφερει να καραμελωσει το ζαχαρουχο μεσα στα συγκεκριμενα κουτια χωρις προβλημα?Αν μου απαντουσατε συντομα,θα ημουν υποχρεη,να προλαβω να τη φτιαξω μεχρι το βραδυ...
Ginger @cook_8449896
sidirena, εγώ μονίμως χρησιμοποιώ αυτή τη συσκευασία και δεν είχα ποτέ πρόβλημα.
sidirena @cook_8452435
Σ\'ευχαριστω πολυ Ginger:)Δυστυχως δεν προλαβα εχθες να την κανω γιατι αργα το απογευμα αποφασισα να τα βρασω τα ζαχαρουχα και εχεις δικιο δεν ειχαν κανενα προβλημα...μονο που ειχε παει πια πολυ αργα η ωρα,οποτε η συνεχεια σημερα το απογευμα:)Σ\'ευχαριστω και παλι..
The17Tsakali @cook_8473867
Α... Αντέχουμε, αντέχουμε!!! Χα χα χα!!! Λοιπόν, μπορεί τότε να βάλω λίγη σαντιγούλα, έτσι για τη διακόσμηση... Θα τη φτιάξω αύριο και θα επανέλθω με τη βαθμολογία μου!!
The17Tsakali @cook_8473867
ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ ΑΝΕΠΑΝΑΛΗΠΤΗ ΥΠΕΡΟΧΗ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!!!! Sitronella θα σου στήσω άγαλμα!!!!! ΤΟ ΠΙΟ ΩΡΑΙΟ ΓΛΥΚΟ ΠΟΥ ΕΧΩ ΦΑΕΙ! Χίλια μπράβο! Το προτείνω ανεπιφύλακτα! Έτριψα και πολύ φουντούκι από πάνω και έγινε μούρλια! Ευχαριστούμε παααααααααάρα πολύ για την πιο ωραία συνταγή τάρτας που έχουμε δοκιμάσει!!!!
Ortaine @cook_8468694
Απίστευτη! Υπέροχη! Καταπληκτική! Μόνο αυτό έχω να πω! Και το βίντεο βοήθησε πολύ.
tiger @cook_8468507
Αν μπορούσα θα έβαζα περισσότερα πιρουνάκια..Έγινε τέλειοοοοο!!Εγώ το μόνο που πρόσθεσα είναι λίγο αμαρέτο στην σοκολάτα αλλά κ στα μπισκότα...Σκέτη κόλαση!!!
markousk @cook_8454526
Επειδή είδα στο βιντεάκι ότι μετά από 2 ώρες βράσιμο, το ζαχαρούχο δεν είχε γίνει όσο πηχτό θα έπρεπε. Μπορούμε να το βράσουμε πιο πολύ κ αν ναι, για πόση ώρα?
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστώ όλους για τα πιρουνάκια και τα καλά λόγια.\nMarkousk δεν είχε βράσει καλά γιατί μας είχε εξατμιστεί το νερό και δε το είχαμε πάρει χαμπάρι (όταν περνάς καλά... χαχα) Εγώ πάντα 2 ωρες τα βράζω, αλλά προσέχω να τα καλύπτει διαρκώς το νερό. Έχω δει όμως και συνταγές που τα βράζουν 4-5 ώρες. Για μένα αυτό είναι υπερβολή και αν βράσει για πολύ ώρα καραμελώνει πάρα πολύ.
ΑNTZELA @cook_8465617
ΚΑΛΗΜΕΡΑ ΣΕ ΟΛΑ ΜΕΛΗ.ΤΗΝ ΕΦΤΑΙΞΑ ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ ΚΑΙ ΕΓΙΝΕ ΑΝΑΡΠΑΣΤΗ.ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ ΚΑΡΑΜΕΛΩΜΕΝΟ ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ .ΕΝΑ ΦΟΒΟ ΟΣΟ ΕΒΡΑΖΕ ΤΟ ΕΙΧΑ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΝΣΕΡΒΑ .ΑΛΛΑ ΤΕΛΙΚΑ ΟΛΑ ΚΑΛΑ .ΠΑΝΤΩΣ ΔΟΚΙΜΑΖΟΝΤΑΣ ΜΕΜΩΝΟΜΕΝΑ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ ΤΗΣ ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΗΣ ΑΙΣΘΑΝΟΣΟΥΝ ΟΤΙ ΗΤΑΝ ΑΓΛΥΚΗ ΤΕΛΕΙΩΣ , ΟΜΩΣ ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΤΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΓΛΥΚΟ ΗΤΑΝ ΥΠΕΡΟΧΗ.
katerina81 @katerina2481
τελεια!!!\r\nεμενα μου σκουριασαν απο εξω οι κονσερβες(τα αφησα να κρυωσουν μεσα στο νερο ολο το βραδυ) μεσα δεν ειδα κατι, εψαξα και βρηκα μια συμβουλη της βεφας, τα βγαζουμε απο τις κονσερβες και τα φυλαμε σε αποστειρωμενα βαζα μεσα στο ψυγειο μεχρι και 6 μηνες, το εκανα (δεν υπαρχει βεβαια περιπτωση να περασουν τοσοι μηνες) αλλα αν χαλασουν θα ενημερωσω...\r\nεβαλα baylies στην γεμιση καi ταιριαζε παρα πολυ!!!\r\nξερεις τι ξεχασα να κανω ομως βρε γμτ...\r\n-την διαιτα... \r\nευχαριστουμε!!!!!!
aggeliki kefalonia @cook_8477739
Πολύ καλή!!! Μόνο που είχε λίγο παραπάνω γαλατενια γεύση!! την έφτιαξα πριν 1 ώρα περίπου....
lialola @cook_8463190
δεν ξέρω τι έφτεξε και η βάση έγινε τόσο σκληρή που κόντεψα να τρυπήσω την βάση για να ξεκολλήσει εννοείται ότι δεν τρωγόταν και την έκανα ακριβώς όπως γράφει η συνταγή...
Sitronella @Sitronella
Άντζελα τη σαντιγύ τη θελουμε εντελώς άγλυκη, για να \"ελαφραίνει\" το υπόλοιπο γλυκό. Μόνη της δεν τρώγεται, αλλά σε συνδιασμό με το γλυκό είναι σούπερ!\nΚατερίνα καλή ιδέα αυτή με τα αποστειρωμένα βάζα :)\nΑγγελική αν θέλεις να σπάσεις τη γαλατίλα, πρόσθεσε την επόμενη φορά λίγο λικέρ της αρεσκείας σου, ή λίγο ξύσμα ή βάλε σοκολάτα με γεύση πορτοκάλι πχ.\nLialola η βάση συνήθως σκληραίνει όταν βάζουμε παραπάνω βούτυρο. Λυπάμαι που δεν την ευχαριστήθηκες..
Sitronella @Sitronella
Δεν χρειάζεται καθόλου το κορνέ. Μπορείς να απλώσεις τη σαντιγύ με μια σπατουλίτσα, να τη στρώσεις λιγάκι και να κάνεις γραμμές με το πιρούνι σου. \'Η να την απλώσεις και να την πασπαλίσεις από πάνω με κακάο ή με τρούφα.
anma @cook_8472656
Αγαπητή sitronella,βαθμολογώ με 5 πιρούνια τη νοστιμιά του γλυκού.Ωστόσο,ας μου πει κάποιος ποιας ρευστότητας πρέπει να είναι το ζαχαρούχο?Το δικό μου είχε ρευστότητα μελιού,μετά από 2 ώρες βράσιμο και η υφή του είναι ακόμη έτσι!Δύσκολο να σταθεί ως αξιοπρεπές κομμάτι,ρέει...Είναι εύκολο κάποιος να κάνει ένα βίντεο για να δούμε την ακριβή υφή του γάλακτος?Απ'ότι είδα είναι και άλλων πρόβλημα(περιττό να σου πω πως ακολούθησα κατά γράμμα την συνταγή σου).Ευχαριστώ πολύ,η γεύση της είναι εξαιρετική...
Sitronella @Sitronella
anma στο βιντεάκι φαίνεται η πυκνότητα που είχε το δικό μας ζαχαρούχο, που όπως λέω ήταν λίγο πιο ρευστό απ\' όσο θα έπρεπε. Κανονικά πρέπει να σου γίνει σαν σφιχτή νουτέλα πχ\nΑν σου γίνει πιο ρευστό, απλώς μη βάλεις τόση κρέμα γάλακτος ή βάλε παραπάνω σοκολάτα. Νομίζω πως θα σφίξει στο ψυγείο.
anma @cook_8472656
Αγαπητή sitronella,ευχαριστώ για την άμεση απάντηση.Πρέπει να σημειώσω επίσης πως το γάλα στον πάτο του κουτιού είχε σταθεροποιηθεί αρκετά,τόσο που δεν έβγαινε!Ίσως την επόμενη φορά,γιατί θα υπάρξει,να βοηθήσω με λίγη ζελατίνη.Πιστεύεις πως θα βοηθούσε να βελτιωθεί η ποιότητα της ρευστότητας?Σ\'ευχαριστώ για τον χρόνο σου.
Sitronella @Sitronella
Μήπως είχε μειωθεί το νερό την ώρα που το έβραζες; Αυτός είναι ένας λόγος που το ζαχαρούχο σου μπορεί να ήταν σφιχτό κάτω και νερουλό πάνω. Το κάτω μέρος που ήταν συνέχεια στο νερό έπηξε και το υπόλοιπο όχι. Κι εγώ κάπως έτσι την πάτησα στο βιντεάκι. Πρέπει τα κουτάκια να καλύπτονται πλήρως όλη την ώρα του βρασμού (άρα να προσέχεις να προσθέτεις νερό ανά διαστήματα).\nΔεν έχω δοκιμάσει να βάλω ζελατίνη και πραγματικά πιστεύω πως δε χρειάζεται (εκτός και αν δεις πως είναι πολύ νερουλό το μείγμα σου). Αν βράσεις σωστά το κουτάκι, δε θα έχεις κανένα πρόβλημα. Και όπως είπα, αν είναι λίγο ρευστό, βάλε μικρότερη ποσότητα κρέμας ή περισσότερη σοκολατα. Έχε όμως στο μυαλό σου πως μπορεί να σου φανεί λίγο ρευστό όσο είναι ζεστό, στο ψυγείο πάντα σφίγγει αρκετά.
anma @cook_8472656
Κι όμως,το έβρασα στη βαθιά μου χύτρα και ήμουνα συνέχεια από πάνω,ώστε να μην τελειώσει το νερό.Εξάλλου πάντα διαβάζω τα σχόλια και ήξερα αυτές τις λεπτομέρειες.Επειδή όμως αισθάνομαι πως έγινα κουραστική,την επόμενη φορά θα φροντίσω να προσθέσω σοκολάτα ή να μειώσω την ποσότητα της κρέμας γάλακτος(αν μου ξανασυμβεί).Ελπίζω πως το κουτί με το εύκολο άνοιγμα είναι στεγανοποιημένο και δεν παίρνει νερό,έστω και ελάχιστο.Θα σου στείλω μήνυμα την επόμενη φορά,γιατί πραγματικά είμαι λάτρης της σοκολάτας!Σ\'ευχαριστώ και πάλι για τον χρόνο και το ενδιαφέρον σου!
Χριστίνα @Xristinafr
καλημερα...δεν εχω φτιάξει ακόμη την συνταγη αλλα φαινεται πολυ ωραια και σκεφτομαι να την φτιαξω αυτες τις μερες.ηθελα ααπλα να ρωτησω, Sitronella πως ξεφωρμαρες το γλυκο σπο το ταψακι τοσο τελεια?δεν σπαει?
Sitronella @Sitronella
koukouroukou βγαίνει τέλεια αν έχεις φόρμα που ανοίγει.\nΌμως καλό θα είναι να διαβάζουμε τις ερωτήσεις στα σχόλια, γιατί πολλές έχουν ήδη απαντηθεί (όπως αυτή για παράδειγμα) :) και επίσης να μη βαθμολογούμε πριν φτιάξουμε μια συνταγή...\nΚαλή επιτυχία εύχομαι και ελπίζω να σας αρέσει.
karavour @Irini311979
δεν ξέρω αν ξανάγινε αυτη η ερώτηση, αλλά δε μπορούσα να δω τόσα σχόλια...Αν βράσω πολλά ζαχαρούχα μαζί, πόσο καιρό μπορώ να τα αποθηκεύσω στο ντουλάπι?
Sitronella @Sitronella
karavour για το λόγο αυτό έχουμε χωρίσει τα σχόλια σε κατηγορίες. Μπορείς να διαβάσεις μόνο τις ερωτήσεις... Γιατί ας μην ξεχνάμε πως γλυτώνουμε εμείς τα δέκα λεπτά που θα μας πάρει να διαβάσουμε τα σχόλια, αλλά εις \"βάρος\" αυτού που χρειάζεται να απαντήσει ξανά και ξανά τα ίδια.\nΟπότε το να πεις \"δεν έχω χρόνο να διαβάσω όλα τα σχόλια\" υποτιμά την αξία του χρόνου του άλλου....\nΑς το σκεφτούμε λοιπόν ξανά πριν πούμε τέτοια κουβέντα...\nΓια να σου απαντήσω, εγώ τα έχω κάμποσους μήνες στο ντουλάπι, χωρίς να έχουν πάθει κάτι. Δεν ξέρω να σου πω όμως με σιγουριά το πόσο.
karavour @Irini311979
Σιτρονέλα ευχαριστώ για την απάντηση. Καταρχήν, αν ξαναδιαβάσεις το σχόλιο μου, δεν είπα ότι δεν έχω χρόνο να διαβάσω τα σχόλια, αλλά ότι δεν μπορούσα, μέσα σε τόσες σελίδες δηλαδή, να βρω την ερώτηση. Διάβασα κάποια, δεν την βρήκα, και έτσι θεώρησα πιο εύκολο να κάνω απευθίας την ερώτηση μιας και είναι 1 λεπτού υπόθεση να την δείτε και να την απαντήσετε (δεν είναι και τόσο τρομερό δα!). Επίσης δεν ήξερα πώς λειτουργεί αυτό με τις υποκατηγορίες των σχολίων, δεν το έχω χρησιμοποιήσει ποτε. Τώρα που το έμαθα φαντάζομαι ότι θα είναι ευκολότερο. Τέλωσπάντων, σημασία έχει ότι απαντήθηκε το ερώτημά μου κι ευχαριστώ
siliou @cook_8481012
foveri...pente pirounakia apo mena kai tous filous mou pou tin dokimasan!!sto mono pou diskoleutika itan sto na tin 3eformarw!8elw na tin 3anaftia3w...peite m omws ti eftai3e kai den evgainan eukola ta kommatia...???
karavour @Irini311979
πολύ νόστιμη, αν και πολύ λιγωτική!!! Ούτε εμένα έβγαιναν εύκολα τα κομμάτια..
Sitronella @Sitronella
Έχω την εντύπωση πως αν πέσει παραπάνω βούτυρο από αυτό που χρειάζεται, η βάση γίνεται σκληρή και κολλάει στο ταψί, ενώ αν είναι λιγότερο τότε η βάση θρυματίζεται.\nΤο καλύτερο είναι να βάζουμε λίγο λίγο το βούτυρο, να ανακατεύουμε και να σταματήσουμε όταν έχουν πάρει όλα τα μπισκότα βούτυρο. Πολλές φορές -ανάλογα με την ποσότητα των μπισκότων και το είδος τους- μπορεί να πάρει λιγότερο.\nΌσο για το λιγωτική, πράγματι είναι :) Είναι πολύ γλυκιά και σοκολατένια και γι αυτό θέλει την άγλυκη σαντιγύ από πάνω να ισορροπήσει. Επίσης εμένα μου αρέσει πολύ να βάζω ξύσμα λεμονιού ή σοκολάτα με λεμόνι μέσα. Νομίζω σπάει την πολύ γλύκα :)
irinina @cook_8463539
Έχω βαθμολογήσει κ σχολιάσει τη συνταγή παλαιότερα! Ειναι υπέροχη! Χθες την εφτιαξα σε ατομικές μεριδούλες για ένα παρτυ και βγήκαν τέλεια! Έχω ανεβάσει photo! Δοκιμάστε την κ έτσι!
Ifigeneia24 @cook_8479320
loipon ta 5 pirounakia sou aksizoun..i tarta vgike katapliktiki an kai tin eftiaksa kapws diaforetiki. sti sokolata mesa evala vissina apo komposta kai anti krema galaktos apo panw evala krema zaxaroplastikis anakatemeni me 1 koutalia apo to siropi tis komposta kai ti diakosmisa me sokolata kai vissina...egine kati san tarta black forest!!!katapliktiki!!sas tin sinistw!!
Sitronella @Sitronella
Ιφιγένεια κρίση με έπιασε μόνο που διάβασα την παραλλαγή σου!!! Πρέπει να έγινε σούπερ!\nΔε σου βγήκε όμως πολύ λιγωτική με την κρέμα από πάνω και την κομπόστα; Ρωτάω γιατί και τα δυο αυτά έχουν ζάχαρη και η τάρτα είναι έξτρα γλυκιά από μόνη της.\nΠάντως πολύ θα ήθελα ένα τέτοιο κομμάτι τώρα!
Ifigeneia24 @cook_8479320
sou anevasa kai fwto elpizw na egkrithei grigora gia na tin deis..pira ta vissina komposta kai oxi gliko tou koutaliou kai den itan katholou glika!!isa isa pou spaei ti poli glika apo ti tarta kai dinei auto t kati parapnw twn froutwn!
celest @cook_8472737
Απίθανη συνταγή!! Την έκανα με δικά μου μπισκότα και κάπως ανορθόδοξα... Εμένα για κάποιο λόγο το ζαχαρούχο μου δεν καραμέλωσε και επειδή δεν είχα χρόνο να κάνω ένα άλλο το έβαλα έτσι στην γέμιση. Το αποτέλεσμα ήταν όταν πήγα να κόψω κομμάτια για να κεράσω, να μην έχει πήξει η γέμιση. Έτσι πήρα ποτήρια κρασιού, έβαλα κάτω από το μίγμα μπισκότου και από πάνω τη γέμιση... Το αποτέλεσμα, θεϊκό!!Το εξαφάνισαν όλοι, αν και οι μερίδες ήταν αρκετά μεγάλες! Κάποια στιγμή θα το κάνω σίγουρα και με τη μορφή τάρτας... :Ρ Ευχαριστώ πολύ!!
Ναυσικά @nafsika
Επειδή η γεύση της σοκολατένιας γέμισης μου άρεσε πάρα πολύ, αν και με λίγωνε, την ξαναέκανα με το μισό ζαχαρούχο. Δεν είχε απολύτως κανένα πρόβλημα, ήταν αρκετή, αλλά λιγότερο γλυκιά.
chocomama @cook_8482309
Θεικη ταρτα και σουπερ σοκολατενια,δεν εμεινε ουτε ψιχουλο.Θα την ξαναφτιαξω σιγουρα!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΠΕΘΑΙΝΩ ΓΙΑ ΑΥΤΗΝ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ!!! ΕΝΑΜΙΣΥ ΧΡΟΝΟ ΤΩΡΑ ΤΗ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΑ, ΑΛΛΟΤΕ ΜΕ DIGESTIVE ΚΑΙ ΑΛΛΟΤΕ ΜΕ ΠΤΙ ΜΠΕΡ. ΠΑΝΤΑ ΑΡΩΜΑΤΙΖΩ ΜΕ 2κ.σ. ΑΜΑΡΕΤΤΟ. ΕΧΩ ΜΙΑ ΕΡΩΤΗΣΟΥΛΑ: ΑΥΤΗ Η ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΚΡΕΜΑ ΘΑ ΤΑΙΡΙΑΖΕ ΣΤΙΣ ΣΙΡΟΠΙΑΣΤΕΣ ΦΩΛΙΤΣΕΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΤΗΣ elenikolas;
Sitronella @Sitronella
Λουκρητία πιστεύω θα ήταν σκέτη κόλαση μέσα στις σιροπιαστές φωλίτσες!!! Μόνο που θα είναι πολύ γλυκό το αποτέλεσμα. Αν είστε σούπερ γλυκατζήδες πιστεύω θα είναι τέλειες.\n\nΕυχαριστώ για τα καλά σας λόγια, κι εμείς τη φτιάχνουμε συστηματικά την τάρτα αυτή!
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΓΙΑΤΙ ΚΑΛΕ!!! Η GANACHE KAI H NOYTELA ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟΤΕΡΟ ΑΜΑΡΤΩΛΕΣ ΟΣΟΝ ΑΦΟΡΑ ΣΤΗ ΓΛΥΚΑ;
Sitronella @Sitronella
Δεν το κατάλαβα αυτό το σχόλιο... Εννοώ πως οι σιροπιαστές φωλίτσες, έχουν σιρόπι, άρα μπόλικη έξτρα ζάχαρη, άρα είναι πιο γλυκές από τη βάση της τάρτας. Επίσης εκεί δεν θα βάλεις φαντάζομαι από πάνω τη σαντιγύ που κάπως εξισοροπεί την πολλή γλύκα. Άρα το αποτέλεσμα είναι σαφώς πιο γλυκό.\nΚαι βέβαια η γκανάς δεν είναι τόσο γλυκιά όσο η γέμιση της τάρτας σοκολάτας.
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
ΕΧΕΙΣ ΔΙΚΙΟ sitronella, ΘΑ ΓΙΝΕΙ TURBO H ΣΥΝΤΑΓΗ. ΜΟΥ ΑΡΕΣΕΙ Η ΖΑΧΑΡΙΤΣΑ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΜΕ ΥΠΕΡΒΟΛΕΣ. ΕΙΝΑΙ ΟΜΩΣ ΤΟΣΟ ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΗ Η ΚΡΕΜΑ ΤΗΣ ΤΑΡΤΑΣ ΣΟΥ ΠΟΥ ΑΝ ΜΠΟΡΟΥΣΑ ΘΑ ΤΗΝ ΕΒΑΖΑ ΣΕ ΟΛΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ!
eiriniroub @6021Eroub
λοιπόν την έχω φτιάξει γύρω στις τέσσερις φορές την συνταγή μιλάμε έχει κάνει θραύση και τις τέσσερις και αποφεύγω να την κάνω λόγω δίαιτας! πάντως έχω να τονίσω ότι αυτή την φορά που την δοκίμασα μια μέρα μετά είναι ακόμα καλλίτερη! συγχαρητήρια!!!
marouka10 @cook_8457653
Θεσπέσια!!!Πανεύκολη,γρήγορη και εύγευστη!Χρησιμοποίησα 28 cm ταρτιέρα και είταν τέλειες οι ποσότητες βάσης και σοκολατογέμισης.
katerina81 @katerina2481
εχω βαθμολογησει αλλη φορα,ηθελα να απαντησω σε οσους ρωτουν πως βγαινει η ταρτα απο την ταρτιερα,επειδη ΔΕΝ ψηνεται αυτη η ταρτα,σκεφτηκα να βαλω 2-3 στρωσεις μεμβρανης πριν βαλω τα μπισκοτα,εστρωσα το μειγμα των μπισκοτων καλα να κολλησει στα τοιχωματα (δεν εμποδιζε καθολου η μεμβρανη) και με την σοκ.γεμιση εβαλα ψυγειο,αρκετες ωρες και πριν βαλω την σαντιγυ απανω τραβηξα την ταρτα εξω απο την ταρτιερα απο τις μεμβρανες! βγηκε τελεια! την εβαλα σε πιατελα και στολισα με σαντιγυ κλπ. θα ανεβασω την φωτο προσεχως
Sitronella @Sitronella
Ευχαριστούμε πολύ Κατερίνα. Είναι πολύ καλή ιδέα! Περιμένουμε τη φώτο :)
Irouli90 @cook_8482698
Θα ηθελα να ρωτησω αν βαλω λευκη σοκολατα θα υπαρξει κανενα προβλημα?
Sitronella @Sitronella
Πιστεύω πως θα γίνει πάρα πολύ λιγωτικό με τη λευκή σοκολάτα η οποία είναι σαφώς πιο γλυκιά από την κουβερτούρα. Η τάρτα γίνεται έτσι κι αλλιώς γλυκιά, οπότε θεωρώ πως θα είναι too much. Από την άλλη βέβαια, περί ορέξεως... Αν το δοκιμάσεις πες μας εντυπώσεις.
Soulitsa @cook_8459973
Την έφτιαξα κι εγω την τάρτα,αφού με προέτρεψε η φιλη μου ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 που είναι φαν!!!Πραγματικά υπέροχη!!Ευχαριστούμε για την συνταγή!!
anastasia76 @cook_8453644
Σκεφτομαι να χρησιμοποιησω την κρεμα με παντεσπανι ωστε να την κανω τουρτιτσα... Το εχει δοκιμασει κανεις?
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
anastasia76, νομίζω πως κάπου μέσα στις τόσες σελίδες με τα σχόλια, έχουν αναφέρει κι αυτή την εκδοχή! Θα είναι μία γέμιση πολύ διαφορετική από άλλες! Πιστεύω πως μπορείς άνετα να την χρησιμοποιήσεις σε τούρτα! Μόνο πρόσεξε να βάλεις ακριβώς την ποσότητα που αναφέρεται στα υλικά, για να σου σφίξει σωστά! Βάλε και μία το πολύ δύο κουταλιές της σούπας αμαρέτο, του ταιριάζει απόλυτα! Είναι σούπερ κι έχει μια ιδιαίτερη υφή, γλύκα και δροσιά όταν παγώνει!!!
anastasia76 @cook_8453644
Ευχαριστω Λουκρητια μου. Ημουν σιγουρη οτι καπου μεσα θα ειχε αναφερει καποιος απλα πρεπει μεχρι αυριο να την εχω ετοιμη και με την μικρη ισα ισα προλαβαινω. Οποτε εις αυριον τα σπουδαια...
ΛΟΥΚΡΗΤΙΑ44 @cook_8472358
Ελπίζω να έχεις και καλό σπιτικό παντεσπάνι! Εύχομαι να σου πετύχει και να σας αρέσει!
anastasia76 @cook_8453644
Ηθελα να φτιαξω ενα κολασμενο γλυκο γιατι το εχω ταξει σε μια παρεουλα οποτε παντρεψα το γερμανικο κεικ με τη γεμιση αυτης της ταρτας. Αντε να δουμε
flavour @cook_8473756
Το έχω κάνει πάρα πολλές φορές και όλοι έχουν ξετρελαθεί με αυτή την τάρτα!!\nΜακάρι να μπορούσα να βάλω και άλλα πιρουνάκια!! Απλά τέλειο!!!
dimitrakont @cook_8484537
Την έφτιαξα προχθές και την καταναλώσαμε σε 2μέρες. Για 4άτομα δεν φτάνει ποτέ όση και αν φτιάξεις. Είναι η κατάλληλη συνταγή για να βυθιστείς στη \'σοκολατένια αμαρτία\'. Επειδή βγαίνει πολύ γλυκιά και για όσους δε θέλουν σαντιγύ γιατί δεν τους αρέσει η γεύση, μπορείτε να βάλετε μικρότερη ποσότητα κρέμας γάλακτος και λίγη γεύση καφέ στην κουβερτούρα. Θα πιρκίσει λιγάκι και θα σπάσει το πολύ \'γλυκό\' της υπόθεσης. Επίσης, αν είστε fan της μπισκοτένιας βάσης, μπορείτε να βάλετε περισσότερο μπισκότο και λιγότερη γέμιση. Όπως και αν τη φτιάξετε, δεν υπάρχει περίπτωση να μην την ευχαριστηθείτε. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Lilly11 @cook_8467951
Φοβερή συνταγή!!!!! Αν και δεν μου πέτυχε η βάση, γιατί ενώ έριξα από πάνω το μείγμα, δεν \"πότησε\" το μπισκότο και έμεινε μόνο πάνω...Την επόμενη φορά θα κάνω το αντίθετο, θα βάλω τη βάση μέσα στο μπωλ με την κουβερτούρα- βούτυρο...Όπως και να έχει φοβερή συνταγή!!
Sitronella @Sitronella
Lilly δεν καταλαβαίνω τι δεν σου πέτυχε. Η βάση πρέπει να γίνει με το μπισκότο, το βούτυρο και την κουβερτούρα. Τα ανακατεύεις όλα μαζί και τα στρώνεις, ώστε να γίνει μια βάση τάρτας μπισκοτένια. Το μείγμα με το ζαχαρούχο και την κουβερτούρα μετά τα βάζεις από πάνω και πρέπει να ΜΗΝ γίνουν ένα με τη βάση, πρέπει να μείνει πάνω από την μπισκοτένια ταρτούλα. Αν δεις το βίντεο φαίνεται.\nΕκτός αν εννοείς κάτι άλλο, οπότε αν μου εξηγήσεις το πρόβλημα ευχαρίστως να βοηθήσω!
stefaniw_gr @cook_8485392
Φ-Α-Ν-Τ-Α-Σ-Τ-Ι-Κ-Η! Πιστεύω ότι θα αρέσει ακόμη και σε μη λάτρεις της σοκολάτας, επειδή υπάρχει και η σαντιγύ από πάνω που κάνει πιο ήπια τη γεύση. Είναι πολύ σημαντικό όμως να μη χρησιμοποιηθεί έτοιμη σαντιγύ, όπως τονίζεις κι εσύ, Sitronella: τεμπέλιασα και πήρα έτοιμη σαντιγύ τη δεύτερη φορά, θεωρώντας ότι δεν θα με ενοχλούσε αν γινόταν πολύ γλυκό, αλλά όσο γλυκατζής και να είσαι η έτοιμη σαντιγύ χαλάει τη γεύση, το κάνει ΥΠΕΡΒΟΛΙΚΑ γλυκό.
Σουλτάνα @cook_8463724
Μπραβο πολυ νοστιμη ταρτα και η γεμιση δεν ειναι πολυ γλυκια αφου μπηκε η σοκολατα και η κρεμα γαλακτος και ετσι εσπασε η γλυκα της επανω εβαλα μονο 200 γρ.σαντιγη δεν χρειαζετε παραπανω
VIVIΚΑ @cook_8473078
Υπερβολικά γλυκιά και για μια γλυκατζού σαν εμένα.Επίσης η βάση κόλλησε στον πάτο και σκλήρυνε σε σημείο να μη βγαίνει με τίποτα.Και έχω φτιάξει αρκετές τάρτες,άρα δεν ήταν θέμα εμπειρίας.Νομίζω ότι χρειάζεται λιγότερο βούτυρο.
tatana @tatana_Giota
πάρα πάρα πολύ γλυκιά γεύση!!!!\r\nΟχι δεν μου άρεσε. Το χειρότερο όμως ήταν πως δεν ξεκολούσε με τίποτα από την ταρτιέρα....
Antonitsa @tonitsa81
Τέλεια συνταγή, όλοι κατενθουσιασμένοι!!!\nΜια απορία έχω μόνο.Η κατσαρόλα που βράσαμε το ζαχαρούχο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα μετά ή αχρηστεύεται?Ο πάτος της έχει γίνει κάπως περίεργος και δυστυχώς ήταν από τις καινουριες μου!! :(
Sitronella @Sitronella
Antonitsa τι εννοείς έγινε κάπως η κατσαρόλα σου; Κανονικά δεν πρέπει να πάθει τίποτα, εκτός και αν άφησες τα ζαχαρούχα χωρίς νερό, οπότε θα στράβωσε η κατσαρόλα. Κατά τα άλλα δεν επηρεάζεται και φυσικά μπορείς να μαγειρέψεις μετά σε αυτή κανονικά.
Nikolettagr @cook_8489432
Απλα υπεροχη.Ευκολη εκτέλεση την έφτιαξα για Πρωτοχρονιά και ξετρελαθηκαν ολοι
faiy @cook_faiy
ΣΥΝΑΡΠΑΣΤΙΚΗ!!!!!!!! ΤΙ ΝΑ ΛΕΜΕ ΤΩΡΑ,5 ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΔΕΝ ΦΤΑΝΟΥΝ.ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ, ΓΡΗΓΟΡΗ Κ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ!ΤΗ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΟΠΩΣΔΗΠΟΤΕ ΤΗΝ ΣΑΝΤΙΓΥ ΓΙΑΤΙ ΑΛΛΙΩΣ ΘΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟΤΙΚΗ.ΣΤΗ ΒΑΣΗ ΕΒΑΛΑ ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ ΜΕ ΨΙΛΟΚΟΜΜΕΝΟ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙ.ΥΠΕΡΟΧΗ!
ntepi @cook_8462578
SITRONELLA ΜΟΥ ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΚΑΤΑ ΚΑΙΡΟΥΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΣΟΥ ΜΕ ΜΕΓΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ ΚΑΙ ΑΡΙΣΤΑ ΣΧΟΛΙΑ. Η ΣΥΓΚΕΚΡΙΜΕΝΗ ΟΜΩΣ ΗΤΑΝ ΤΟ ΚΑΤΙ ΑΛΛΟ. ΔΕΝ ΠΡΟΛΑΒΕ ΝΑ ΜΕΙΝΕΙ ΟΥΤΕ 24 ΩΡΕΣ ΤΗΝ ΤΣΑΚΙΣΑΜΕ . ΤΑ ΠΕΝΤΕ ΠΙΡΟΥΝΑΚΙΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΑ. \r\n
marriapal @marriapal
Φυσικά τέλεια η συνταγή. Η σαντιγή ταιριάζει απόλυτα με τη σοκολάτα που είναι πολύ γλυκιά. Την έχω καθιερώσει στα γλυκά μου! Το μόνο που μου βγήκε λίγο σκληρο το μπισκότο κάτω το οποίο τρωγόταν μια χαρά αλλά δεν κοβόταν έυκολα με κουτάλι ή πιρουνι αλλά ίσως ήθελε να μην το πατήσω πολύ. Ευχαριστούμε!
faiy @cook_faiy
ΤΗ ΦΤΙΑΧΝΩ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗΝ ΤΑΡΤΑ.ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΠΛΗΚΤΙΚΗ!ΕΧΩ ΟΜΩΣ ΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑΚΙ,ΠΟΥ ΑΠΟ ΤΑ ΣΧΟΛΙΑ ΠΑΡΑΤΗΡΗΣΑ ΟΤΙ Κ ΑΛΛΟΙ ΤΟ ΕΧΟΥΝ.Η ΒΑΣΗ ΠΕΤΡΩΝΕΙ ΛΙΓΑΚΙ Κ ΔΥΣΚΟΛΕΥΟΜΑΙ ΝΑ ΒΓΑΛΩ ΟΜΟΡΦΟ ΚΟΜΜΑΤΙ.ΑΥΤΗ ΤΗ ΦΟΡΑ ΔΟΚΙΜΑΣΑ ΝΑ ΒΑΛΩ 23 ΜΠΙΣΚΟΤΑ.ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΜΕΡΑ Η ΒΑΣΗ ΗΤΑΝ ΛΙΓΟΥΛΑΚΙ ΠΙΟ ΤΡΙΦΤΗ,ΑΝ ΤΗ ΦΑΤΕ ΑΜΕΣΩΣ,ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΟΜΩΣ ΠΟΥ ΕΣΦΙΞΕ,ΗΤΑΝ ΤΕΛΕΙΑ.
elmali @cook_8484373
Πέντε πηρουνάκια απο μένα!πολύ νόστιμη δεν έβαλα σαντιγυ στο τέλος...αλλά το ζαχαρούχο γάλα όταν το έβαλα μου \'\'σβολιασε\'\' το ανακατευα με την κουβερτουρα και την κρεμα αλλά το μιγμα δεν γινοταν ομογενοποιημενο!τι έφαιξε?
zefel @zefel1989
Υπερβολικά γλυκιά, και πολύ βαριά (ακόμη και για τους λάτρεις της σοκολάτας). Η κρέμα τρέχει από τα σημεία που έχουν κοπεί κομμάτια και φαίνεται άσχημα. Καλή, αλλά δεν θα την ξανακάνω
Sitronella @Sitronella
elmali δεν ξέρω γιατί σου σβόλιασε. Είσαι σίγουρη πως το ανακάτεψες αρκετή ώρα; Επειδή το ζαχαρούχο είναι πηχτό θέλει αρκετή ώρα ανακάτεμα μέχρι να ομογενοποιηθεί με τη σοκολάτα και την κρέμα.\nzefel κανονικά η κρέμα δε θα έπρεπε να σου τρέχει. Αυτό σημαίνει πως δεν έβρασες μάλλον αρκετά το ζαχαρούχο. Κανονικά η κρέμα είναι πολύ σφιχτή και στέκεται κανονικά όταν κόβεις το κομμάτι. Αλλά και κανονικά να τη φτιάξεις, πέρα από το εμφανισιακό θέμα, δε νομίζω πως θα σας αρέσει αφού τη βρήκες βαριά.
neraida4 @cook_8474739
Ετρεχε και εμενα η κρεμα(2 ωρες σιγοβραζα στο 5 το χζαχαρουχο γαλα, αφου πρωτα ειχε παρει μια βραση), επισης εβαλα 22 μπισκοτα και παρόλα αυτα η ταρτα δεν κοβοταν ομορφα το κομματι. Ετρεχε και η σοκολατα... Απο γευση ακομα και ετσι παντως ηταν απαιχτη αλλα μου χαλασε η ασχημη εμφανιση της το βαλεντινιακο δωρο στο καλο μου...
Sitronella @Sitronella
Εάν σας τρέχει η σοκολάτα σημαίνει πως το ζαχαρούχο ήθελε περισσότερο βράσιμο. Σε κάποιες συνταγές έχω δει να το βράζουν έως και 5 (!!!) ώρες. Εμένα στη δική μου κουζίνα δεν θέλει πάνω από 2, αλλά ίσως σε εσάς χρειάζεται παραπάνω. Δοκιμάστε την επόμενη φορά να το βράσετε λοιπόν λίγο περισσότερο (τουλάχιστον μισή ώρα, αν σας βγήκε αρκετά ρευστό ίσως και μια), ώστε να βγει πηχτό.
marriapal @marriapal
Sitronella ήθελα να σε ρωτήσω αν και το έγραψα και παραπάνω αλλά δεν βλέπω να γράφουν καμία λύση σε σένα όταν τη φτιάχνεις είναι σκληρή η βάση δηλαδή όταν πας να την κόψεις με κουτάλι δυσκολέυεσαι? Πάντως με πιρούνι είναι πιο εύκολο το κόψιμο. Όπως και να έχει είναι πεντανόστιμη απλά από περιέργεια ρωτάω.
Sitronella @Sitronella
Κάπου πρέπει να το έχουμε ξαναγράψει αλλά δεν πειράζει. Αν η βάση σου βγαίνει πολύ σκληρή, δοκίμασε να μη βάλεις τόσο βούτυρο την επόμενη φορά. Εγώ βάζω πλέον εμπειρικά την ποσότητα του βουτύρου, δηλαδή τόσο όσο χρειάζεται για να βραχούν όλα τα μπισκότα.\nΕπίσης ρόλο παίζει και το πόσο θα πατικώσεις τη βάση. Αν βάλεις πολύ βούτυρο και την πατήσεις και πολύ, σκληραίνει και πολύ.
marriapal @marriapal
Αν και έχω διαβάσει όλα τα σχόλια ίσως δεν το πρόσεξα με το βούτυρο, πάντως σε ευχαριστώ για την βοήθεια Sitronella... Σίγουρα την επόμενη φορά θα προσέξω περισσότερο τη βάση.
flavour @cook_8473756
Την έχω φτιάξει αρκετές φορές και θέλω να πω ο,τι πάντα με βγάζει ασπροπρόσωπη. Την τελευταία φορά δεν πρόλαβα καν να την σερβίρω πέσανε όλοι και την φάγανε μέσα από το ταψάκι. Μπράβο!!!
Nera @cook_8491899
Απο γευση είναι απλα υπέροχη.. Απλα θα ήθελα να ρωτήσω αν γίνεται να βράσω το ζαχαρούχο και να το κρύψω στο ψυγείο.Εαν ναι για πόσο καιρό μπορώ δηλαδή μπορώ να τα βράσω τώρα που έχουμε και σόμπα και να το χρησημοποιήσω το καλοκαίρι?
Eιρήνη! @cook_8491907
Το αγαπημένο μου γλυκό με διαφορά!!!Όσες φορές το έχω φτιάξει,το φάγαμε αμέσως. Αν τύχει να λείπω δε, και αργήσω να γυρίσω λίγη ωρίτσα...με το ζόρι να μου έχουν αφήσει ένα κομμάτι. Το μόνο κακό είναι πως κάποτε τελειώνει το γλυκό από το ταψάκι. Ειλικρινά φανταστικό. Λίγα είναι τα 5 πιρουνάκια! :)
Sitronella @Sitronella
Nera εγώ βράζω πολλά κουτάκια και τα αφήνω κλειστά στο ντουλάπι (όχι στο ψυγείο). Διατηρείται για πολύ καιρό έτσι και τα έχεις πρόχειρα για όποτε τα χρειαστείς.\nΤώρα αν με ρωτήσεις για πόσο ακριβώς, εγώ τα έχω κρατήσει σίγουρα και 4 μήνες χωρίς να πάθουν τίποτα. Κάποιοι λένε μέχρι την ημερομηνία λήξης που έχει το κουτάκι. Τώρα αν για κάποιο λόγο το φοβάσαι αυτό, μπορείς να το βγάλεις από το τενεκεδάκι, να το βάλεις σε βάζο, να το κλείσεις και να το αφήσεις στο ψυγείο. Πάλι πιστεύω θα κρατήσει για πολύ καιρό.\nΠάντως και σε μας, το ταψάκι κρατάει ελάχιστα :) :)
costaspsi @cook_8492129
Αφού είδα το βίντεο και διάβασα όλα τα σχόλια, επηρεάστηκα τόσο, που αποφάσισα ότι το γλυκό αυτό είναι ότι πρέπει για να το κάνω στην καλή μου που είναι μεγάλη φαν της σοκολάτας!!!
Πιστεύω πως σύντομα (αν όχι αύριο) θα έχετε νέα μου....
Πιστεύω πως σύντομα (αν όχι αύριο) θα έχετε νέα μου....
costaspsi @cook_8492129
Εξαιρετική η τάρτα! Πήρα από όλους τα εύσημα!!! Είχα μια μικρή δυσκολία στο να βγει το κομμάτι από τη φόρμα, καθώς η βάση της τάρτας είχε κολλήσει και δεν έβγαινε εύκολα. \nΕρώτηση : Τι αλλαγές θα πρέπει να κάνω στις ποσοτητες των υλικών, για να μου βγει καλύτερη η τάρτα την επόμενη φορά; Ρωτάω γιατί την έβαλα σε βάση 30εκ. και όχι 28, όπως λέει η συνταγή, και το πάχος τη γέμισης ήταν μικρότερο (λογικό είναι εφόσον απλώθηκε σε μεγαλύτερη επιφάνεια)! Παρεμπιπτόντως, για τη βάση χρησιμοποίησα 26 μπισκότα.
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω να σου πω ακριβώς τη δοσολογία, αλλά θα πρότεινα να κάνεις μιάμιση δόση την επόμενη φορά.\nΑν η βάση σου δεν ξεκόλλαγε εύκολα, βάλε λίγο λιγότερο βούτυρο την επόμενη φορά.\nΧαίρομαι πάντως που σου άρεσε!
Evi_Linde @cook_8452247
Συγχαρητήρια! Το γλυκό είναι τέλειο και οι οδηγίες πολύ σαφείς. Περιττό να σας πω ότι οι περισσότεροι δεν έμειναν όχι στο ένα κομμάτι αλλά ούτε στα δύο...σίγουρα θα το φτιάχνω συχνά!
d3sp0ina @cook_d3sp0ina
Όλα πήγαν καλά!!Το ζαχαρούχο κι εγώ το έβρασα 2 ώρες και μου βγήκε μια χαρά πηχτό με αποτέλεσμα να είναι τέλεια η γέμιση!! Έβαλα και λίγο λικέρ λιμοντσελο...κι εκεί απογειώθηκε!! Πολλά πηρουνάκια κι απο μένα!!
Μαίρη Λου @cook_8494453
Βρε κοπελιαααα!!! Την έκανα και παθαμε πλάκα. Πολυ χρησιμο το βιντεακι σου!!! Να εισαι καλα..
girthania @_girthania_
Ooh la la!!!! Sitronella μου για μία ακόμη φορά δίνεις ρέστα! Σου βγάζω το καπέλο και δηλώνω πιστή οπαδός ( οι κόρες μου μέχρι και θυσία θα έκαναν στη χάρη σου δε :) )
Sitronella @Sitronella
girthania σε ευχαριστώ πολύ και εσένα και τις κόρες σου για την ψήφο εμπιστοσύνης! Γέλασα πολύ με το σχόλιο για την θυσία χαχαχαχαχαχα...
vicky_vk_2006 @cook_8477264
Πολύ καλή!!! Μας τρέλανε όοοοοοοολους...χιχιχι..αν και η σαντυγί απαραίτητη...
ΣΟΚΟΤΡΕΛΑ @cook_8495700
Η συνταγη σας ηταν πολυ ωραια αν και ελαφρως πιο γλυκια απο οτι θα ηθελα. Ντροπη ομως βρε κοριτσια να γυριζετε βιντεο και να βλεπουμε ποσο αδυνατες ειστε με ολα αυτα τα υπεροχα πραγματα που μαγειρευετε!!!
mariakk @cook_8495541
Φαίνεται πολύ ωραία θα την κάνω μέσα στις επόμενες μέρες. Απλά ήθελα να ρωτήσω για την γέμιση. Είναι αρκετά σφιχτή;Γιατί σκέφτομαι να βάλω από πάνω ζελέ φράουλας(αφού το αφήσω να πήξει λίγο) αντί για σαντιγυ και σκέφτομαι αν θα μπορεί να βγει σε κομμάτια εύκολα μετά.Αν είναι εύκολο ας μου πει κάποιος που την έχει κάνει.
Sitronella @Sitronella
Αν δεις και όλες τις φωτογραφίες της συνταγής, η γέμιση γίνεται αρκετά σφιχτή. Θα πρέπει να προσέξεις να είναι καλά βρασμένο το ζαχαρούχο σου και αν το φοβάσαι ακόμα, πρόσθεσε λίγη σοκολάτα παραπάνω.
Βέβαια το αν θα ταιριάζει το ζελε στην τάρτα, δεν το ξέρω. Εμένα προσωπικά μου φαίνεται πως δε θα ταίριαζε, αλλά από εκεί και πέρα, αυτά είναι γούστα :)
Βέβαια το αν θα ταιριάζει το ζελε στην τάρτα, δεν το ξέρω. Εμένα προσωπικά μου φαίνεται πως δε θα ταίριαζε, αλλά από εκεί και πέρα, αυτά είναι γούστα :)
mariakk @cook_8495541
Sitronella ευχαριστώ για την άμεση απάντηση.Το φοβάμαι και εγώ ότι δεν θα ταιριάζει αλλά επειδή δεν μου αρέσει καθόλου η σαντιγυ και από ότι είδα πάνω χρειάζεται κάτι για να γίνει πιο ελαφρύ λέω να κάνω το πείραμα...
stives2012 @cook_8495611
μπραβο ειναι υπεροχη συνταγη ο αντρας μου νομιζε οτι ηταν γλυκο ζαχαροπλαστειου.
Koro @cook_8495843
Έχω 2 ερωτήσεις:
1) Εχεις δοκιμάσει να βάλεις κουβερτούρα γάλακτος στην γέμιση αντί για απλή κουβερτούρα??? Θα ταν πολύ γλυκιά?
2) Επειδή είναι η πρώτη φορά που θα την κάνω, αν χρησιμοποιήσω 26αρι ταψί να βάλω περίπου τα διπλά υλικά για την γέμιση (γιατί είδα στα μυστικά ότι είπες πως είναι καλύτερα με 1,5 φορά τα υλικά που γράφεις για 23αρι ταψάκι)
P.S. Θέλω να σερβίρω 15 άτομα.
1) Εχεις δοκιμάσει να βάλεις κουβερτούρα γάλακτος στην γέμιση αντί για απλή κουβερτούρα??? Θα ταν πολύ γλυκιά?
2) Επειδή είναι η πρώτη φορά που θα την κάνω, αν χρησιμοποιήσω 26αρι ταψί να βάλω περίπου τα διπλά υλικά για την γέμιση (γιατί είδα στα μυστικά ότι είπες πως είναι καλύτερα με 1,5 φορά τα υλικά που γράφεις για 23αρι ταψάκι)
P.S. Θέλω να σερβίρω 15 άτομα.
Sitronella @Sitronella
Koro για τα δικά μου γούστα η σοκολάτα γάλακτος θα έκανε την τάρτα εξαιρετικά γλυκιά. Είναι ήδη γλυκιά με την απλή κουβερτούρα δηλαδή... Όταν τη φτιάχνω για μας μόνο, βάζω σοκολάτα με πάνω από 70% κακάο για να την κάνω λίγο πιο άγλυκη. Θεωρώ πως καλό θα ήταν να τη φτιάξεις μια φορά ως έχει και αν σου φανεί πως θα άντεχες περισσότερη γλύκα, τότε να βάλεις κουβερτούρα γάλακτος. Ή μπορείς να προσθέσεις 1-2 κ.σ. νουτέλα μέσα.
Στο 23άρι ταψί φτιάχνω μια δόση. Αυτό στα μυστικά ήταν μόνο για την πρώτη φορά (και ίσως θα έπρεπε να το αλλάξω να μην μπερδεύω τον κόσμο), όπου γράφω πως είχε βγει καλό αλλά έξτρα λιγωτικό. Το έγραφα για να ΜΗ το κάνει ο κόσμος :) Νομίζω πως στο 26άρι η μιάμιση δόση θα είναι μια χαρά και θα σου φτάσει και για τα 15 άτομα.
Στο 23άρι ταψί φτιάχνω μια δόση. Αυτό στα μυστικά ήταν μόνο για την πρώτη φορά (και ίσως θα έπρεπε να το αλλάξω να μην μπερδεύω τον κόσμο), όπου γράφω πως είχε βγει καλό αλλά έξτρα λιγωτικό. Το έγραφα για να ΜΗ το κάνει ο κόσμος :) Νομίζω πως στο 26άρι η μιάμιση δόση θα είναι μια χαρά και θα σου φτάσει και για τα 15 άτομα.
Koro @cook_8495843
sygxaritiria gia thn suntagi!tn eftiaksa xthes kai dn emeine oute ena kommati gia deigma... i sokolata itan polu wraia kai to mpiskoto, an kai to protimw xwris koubertoyrta sto mpiskoto opws sto klassiko cheesecake.
tefaa @cook_8496776
Πολυ ωραιο γλυκο και δε μου φανηκε καθολου βαρυ ή \"λιγωτικο\", μαλλον αντεχω πολυ σοκολατα :)! Για την καραμελα, δεν εβρασα το ζαχαρουχο, αλλα την εφτιαξα οπως προτεινεται στη συνταγη για μπανοφι απο την evid217. Σε περιπτωση που περισσεψει, λεμε τωρα,διατηρειται εκτος ψυγειου?
Sitronella @Sitronella
Εφόσον έχει σαντιγύ από πάνω, δε μπορεί να μείνει εκτός ψυγείου. Χωρίς τη σαντιγύ φαντάζομαι πως μπορεί να μείνει, αλλά δε μπορώ να σου πω με σιγουριά το πόσο. Εγώ ακόμα κι έτσι θα την κράταγα στο ψυγείο καλού κακού...
arsco @cook_8494327
5 πηρουνάκια για τη γέμιση! Δεν είχα σκεφτεί ποτέ να ανακατέψω την καραμέλα με τη σοκολάτα. Την έβαζα στρώσεις! Ήταν τέλεια έτσι! Δεν έβαλα μπισκότα, αλλά έφτιαξα τη ζύμη http://www.sintagespareas.gr/sintages/zimi-gia-glikia-tarta.html προσθέτωντας κακάο για να γίνει σοκολατένια.
STELLAPER @cook_8490430
ΕΚΠΛΗΚΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΚΑΙ ΤΟ ΚΥΡΙΟΤΕΡΟ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ. ΔΕΝ ΕΜΕΙΝΕ ΜΠΟΥΚΙΑ. ΣΕ ΛΙΓΕΣ ΜΕΡΕΣ ΠΟΥ ΕΧΕΙ ΓΕΝΕΘΛΙΑ Ο ΓΙΟΣ ΜΟΥ ΘΑ ΤΗΝ ΞΑΝΑΦΤΙΑΞΩ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙΣ ΣΤΟΥΣ ΔΑΣΚΑΛΟΥΣ ΤΟΥ ΣΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ.
annamaria_72@ymail.com @cook_8482690
Ηταν εκπληκτικη η ταρτα ,την εκανα και ειναι θεσπεσια,συγχαρητηρια!
xfiles @cook_8493101
Είναι πολύ ωραία συνταγή , βέβαια σε μπουκώνει η σοκολάτα με την καραμέλα αλλά αν είσαι ερωτευμένος με τη σοκολάτα μπορείς να την εκτιμήσεις!!!Έχω δύο απορίες εάν μπορείτε να μου τις λύσετε, επειδή έχω ζαχαρούχο έτοιμο καραμελωμένο στο ντουλάπι μου πρώτον πόσο καιρό κρατάει και δεύτερον όταν το ανοίγω είναι σφιχτή η καραμέλα τί μπορώ να κάνω για να γίνει πιο ρευστή?
Sitronella @Sitronella
Δεν ξέρω πόσο καιρό πραγματικά κρατάει. Εγώ το έχω κρατήσει και 6 μήνες. Κάπου είχα διαβάσει μέχρι την ημερομηνία λήξης που θα είχε το ζαχαρούχο έτσι κι αλλιώς.
Θεωρώ πως για γλυκά τέτοια, πρέπει να είναι σφιχτή η καραμέλα, για να κρατάει το γλυκό καλύτερα. Την ώρα που το έχεις στο μπεν μαρί ζεσταίνεται και ανακατεύεται με τη σοκολάτα και την κρέμα μια χαρά. Τώρα αν θέλεις να την κάνεις πιο ρευστή για κάποιο λόγο, ίσως μπορείς να δοκιμάσεις να τη βάλεις σε μπεν μαρί με λίγο γάλα... Δεν το έχω δοκιμάσει βέβαια...
Θεωρώ πως για γλυκά τέτοια, πρέπει να είναι σφιχτή η καραμέλα, για να κρατάει το γλυκό καλύτερα. Την ώρα που το έχεις στο μπεν μαρί ζεσταίνεται και ανακατεύεται με τη σοκολάτα και την κρέμα μια χαρά. Τώρα αν θέλεις να την κάνεις πιο ρευστή για κάποιο λόγο, ίσως μπορείς να δοκιμάσεις να τη βάλεις σε μπεν μαρί με λίγο γάλα... Δεν το έχω δοκιμάσει βέβαια...
xfiles @cook_8493101
ΝΑ\'ΣΑΙ ΚΑΛΑ Σ\'ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΑΡΑ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗ ΓΡΗΓΟΡΗ ΑΠΑΝΤΗΣΗ , Μ\' ΕΧΕΙΣ ΚΑΛΥΨΕΙ.ΒΑΣΙΚΑ ΔΕΝ ΗΞΕΡΑ ΟΤΙ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΤΗΝ ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΝΩ ΣΕ ΜΠ.ΜΑΡΙ, ΑΠΛΑ ΤΗ ΘΕΛΩ ΛΙΓΟ ΠΙΟ ΡΕΥΣΤΗ ΓΙΑ ΝΑ ΤΗΝ ΑΠΛΩΣΩ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΤΟ ΓΛΥΚΟ ΚΑΙ ΒΑΣΙΚΑ Η ΕΡΩΤΗΣΗ ΜΟΥ ΕΓΙΝΕ ΕΠΕΙΔΗ ΘΕΛΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΜΠΑΝΟΦΙ ΚΑΙ ΕΚΕΙ ΔΕΝ ΤΗΝ ΑΝΑΚΑΤΕΥΕΙΣ ΤΗΝ ΚΑΡΑΜΕΛΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ.ΤΗΑΝKS!!!
Melduck @cook_8455813
Θα ήθελα να κάνω αυτήν την τάρτα που φαίνεται καταπληκτική. Για να ειναι λιγο πιο λάιτ, ελεγα να κανω την παραλλαγη της Τουλας. Η ερωτηση μου ειναι, αυτη η γεμιση τυπου γκανας δεν ειναι αγλυκη? Να χρησιμοποιησω μηπως καλυτερα κουβερτουρα με λιγοτερο κακαο?
Sitronella @Sitronella
Εάν την κάνεις με γκανάς, θα είναι φυσικά μια πεντανόστιμη τάρτα, αλλά θα απέχει απίστευτα από την τάρτα που προτείνω εδώ. Έχουμε στο σάιτ αρκετές τάρτες που χρησιμοποιούν γκανάς για γέμιση, οπότε θα σου προτείνω να κοιτάξεις αυτές και να ρωτήσεις εκεί. Άλλωστε θα είναι και πιο δίκαιο να βαθμολογήσεις στο τέλος εκείνες τις συνταγές που θα είναι πιο κοντά σε αυτό που θέλεις να φτιάξεις!
Για παράδειγμα δες τις συνταγές εδώ: http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-sokolatas-me-mpiskota.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/eykoli-tarta-sokolatas.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-me-sokolata-gianduja.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-sokolatenia.html
Για παράδειγμα δες τις συνταγές εδώ: http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-sokolatas-me-mpiskota.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/eykoli-tarta-sokolatas.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-me-sokolata-gianduja.html
http://www.sintagespareas.gr/sintages/tarta-sokolatenia.html
Melduck @cook_8455813
Ευχαριστω πολυ για την απαντηση, η αληθεια ειναι οτι θελω να κανω αυτην εδω τη συνταγη αλλα με ανησυχει μηπως βγει υπερβολικα γλυκια. Ισως να την δοκιμασω με λιγοτερη ποσοτητα ζαχαρουχου. Ευχαριστω και παλι! Αν την κανω θα επανελθω με βαθμολογια!
Sitronella @Sitronella
Η τάρτα είναι γλυκιά, αλλά με την προσθήκη της σαντιγύς από πάνω (πάντα σκέτη κρέμα γάλακτος όμως), δροσίζει πολύ. Αντί να βάλεις λιγότερο ζαχαρούχο μπορείς να δοκιμάσεις να βάλεις πιο πικρή σοκολάτα (με πάνω από 70% κακάο δηλαδή). Δεν ξέρω τι υφή θα έχει η κρέμα σου αν βάλεις πχ το μισό ζαχαρούχο (ενώ λίγη παραπάνω σοκολάτα τη βάζω κι εγώ συχνά)...
Λένα Ε.Τ. @cook_8463668
Είναι φοβερή!!! Τη φτιάξαμε σήμερα μαζί με τη Λουκρητία και με ξετρέλανε η σοκολατένια βάση της!!!! Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω να κάνω και μια μικρή στρώση καραμέλας επιπλέον! Να\' στε καλά!!!
kimwlos @kimwlos
Στην περιγραφή γράφεις καλή μου Sitronella: \"Μια έξτρα σοκολατένια απόλαυση, εύκολη να τη φτιάξεις και γρήγορη να την καταναλώσεις!\"
Δεν λες όμως να μην την σερβίρουμε και να τα αποτελέσματα την έφτιαξα και τώρα δεν έχει μείνει ούτε ένα τόσο δα ψιχουλάκι για μένα, μόνο οι έπαινοι και τα μπράβο μου έμειναν, κι όχι τίποτε άλλο αλλά αυτά ούτε τρώγονται και τα μισά σου αξίζουν (να κρατήσω κι εγώ κάτι για τον κόπο μου ;-) ).
Σε ευχαριστούμε για ένα super σοκολατένια γλυκό και για μια ακόμη εξάρτηση που μας δημιούργησες :pΆ Ψ Ο Γ Η !!! :-*
Δεν λες όμως να μην την σερβίρουμε και να τα αποτελέσματα την έφτιαξα και τώρα δεν έχει μείνει ούτε ένα τόσο δα ψιχουλάκι για μένα, μόνο οι έπαινοι και τα μπράβο μου έμειναν, κι όχι τίποτε άλλο αλλά αυτά ούτε τρώγονται και τα μισά σου αξίζουν (να κρατήσω κι εγώ κάτι για τον κόπο μου ;-) ).
Σε ευχαριστούμε για ένα super σοκολατένια γλυκό και για μια ακόμη εξάρτηση που μας δημιούργησες :pΆ Ψ Ο Γ Η !!! :-*
vou6la @cook_8471510
Καλημέρα τέλεια η τάρτα και εμείς είμαστε λάτρεις !! Θα ήθελα να σε ρωτήσω πριν ξεκινήσω το εγχείρημά μου το μπεν μαρί σου μου φάνηκε αρκετά ανοιχτοχρωμο χρησιμοποιησες γάλακτος σοκολάτα τελικά ή κουβερτουρα;πριν προσθέσεις φυσικά την κρέμα γάλακτος κ το ζαχαρουχο... Φαίνεται κολασμενο,θα μπει σίγουρα στα αγαπημένα αυτού του σπιτικου!!!
Sitronella @Sitronella
Πάντα κουβερτούρα χρησιμοποιώ, θεωρώ πως με τη γάλακτος θα γίνει πολύ γλυκό. Απλώς στο βίντεο είμαστε στην Κύπρο και δε θυμάμαι πόσο κακάο είχε η συγκεκριμένη σοκολάτα. Πάντως εδώ βάζω πάντα κουβερτούρα κανονική.
Καλή επιτυχία εύχομαι, σίγουρα θα το λατρέψετε αν σας αρέσει η σοκολάτα!
Καλή επιτυχία εύχομαι, σίγουρα θα το λατρέψετε αν σας αρέσει η σοκολάτα!
vivith @cook_8464597
πολυ καλη συνταγη!ευχαριστουμε πολυ!θα ηθελα να ρωτησω αν μπορω να χρησιμοποιησω την γεμιση σοκολατας για προφιτερολ..η αν εχετε καποια αλλη προταση να μου κανετε..ευχαριστω πολυ!
Sitronella @Sitronella
Θεωρώ πως θα είναι πολύ λιγωτική η κρεμα αυτή για προφιτερολ και πολύ σφιχτή επίσης, αλλά από την άλλη... γούστα είναι αυτά. Θέλεις προτάσεις για προφιτερόλ ή για τη γέμιση; Για προφιτερόλ ψάξε μέσα στις συνταγές έχουμε πάααρα πολλές, σίγουρα θα βρεις μια να σου αρέσει. Τώρα αν θέλεις ιδέες για το τι άλλο μπορείς να κάνεις τη γέμιση.. Ίσως να τη βάλεις σε \"φωλίτσες σοκολάτας\", ίσως να το κάνεις σαν τράιφλ σε ποτήρια βάζοντας μπισκότα και σαντιγύ... δεν ξέρω. Μπορείς να κάνεις την ερώτηση και στο φόρουμ μήπως και έχουν οι άλλες κοπέλες καμιά ιδέα!
vivith @cook_8464597
ευχαριστω πολυ!!!τελικα τα εκανα με την βελγικη μους σοκολατας κ ηταν τελεια!!!δεν σταματησα ομως εκει...εκανα ξανα την ταρτα!!γι αυτο κ αλλα 5 πιρουνακια!!!!!!!!!!!!!!
Koro @cook_8495843
την ξαναεφτιαξα χθες αλλα χωρις κουβερτουρα στο μπισκοτο μου αρεσε πιο πολυ ετσι!και παλι συγχαρητηρια ειναι πολυ ωραια ταρτα!
Stellista @cook_8501347
Υπέροχη πραγματικά!!Να είναι η ζωή σου τόσο γλυκειά όσο η συνταγή σου!
Ξανθίππη @cook_8476329
Η τάρτα ήταν εξαιρετική. Δεν την έκανα κατά βήμα γιατί έβαλα ότι μπισκότα είχα, μπέρδεψα μιράντα και δύο γεύσεις cookies και από επάνω έβαλα 200γρ σαντιγύ και διακόσμησα με φράουλες. Πεντανόστιμη και εύκολή.
sevoula123 @cook_8465394
Να σαι καλα γελασα πολυ με την αντιδραση στη συνταγη σου,απο 6 εως 76 χρονω ζητουσαν να μαθουν τι εχει μεσα φυσικα μετα τα μμμμμμμμμμμμ.την απολαυσαμε παραπανω απο 20 ατομα.
NIN @cookNIN
η χαρά του σοκολατόπληκτου!
την συνταγή σου την ανακάλυψε ο σύντροφός μου, πήγε και πήρε τα υλικά και μου τα έφερε για να την δοκιμάσουμε.
έγινε πανεύκολα και είναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!
κατωχυρώθηκε και σίγουρα θα την ξανακάνουμε.
ευχαριστούμε για την συνταγούλα!
την συνταγή σου την ανακάλυψε ο σύντροφός μου, πήγε και πήρε τα υλικά και μου τα έφερε για να την δοκιμάσουμε.
έγινε πανεύκολα και είναι ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!
κατωχυρώθηκε και σίγουρα θα την ξανακάνουμε.
ευχαριστούμε για την συνταγούλα!
KIP @kip_1982
Αν και δεν την εχω δοκιμάσει ακομη,εγω την έφτιαξα με σπιτικό dulce de leche αντι για καραμελωμένο ζαχαρουχο και δεν εβαλα 400 γρ. αλλα περιπου 300 γιατι μου φαινόταν η γεμιση πολυ γλυκιά. Το βραδυ που θα δοκιμαστει θα επιστρεψω με πηρουνακια....
KIP @kip_1982
Τα σχόλια διθυραμβικά για την τάρτα....5 πηρουνακια απο μενα λοιπον. Παντως με σπιτικο dulce de leche, δεν ειναι τοσο λιγωτικό
NIN @cookNIN
εντάξει...ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ αυτή η γεύση!!!
όποτε την ξανακάνω θα περνάω από δω να σου βάζω πηρουνάκια.
την έκανα πάλι σήμερα την τάρτα και σεληνιαστήκαμε...
όποτε την ξανακάνω θα περνάω από δω να σου βάζω πηρουνάκια.
την έκανα πάλι σήμερα την τάρτα και σεληνιαστήκαμε...
anna.gad @cook_8474566
Βρε κοριτσια αντι για κρεμα γαλακτος μπορω να βαλω κατι αλλο;;Καλησπερα κιολας!
Sitronella @Sitronella
Στη γέμιση θα μπορούσες να βάλεις γάλα (εβαπορέ ή πλήρες). Ίσως δεν πήξει τόσο καλά, αλλά νομίζω δε θα έχεις πρόβλημα.
Όμως για από πάνω που θέλει κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ δεν μπορώ να σου προτείνω κάτι άλλο. Η λάιτ δεν χτυπιέται σε σαντιγύ, ούτε βέβαια το γάλα. Και η φυτική σαντιγύ έχει μέσα ζάχαρη και είναι γλυκιά και εδώ θέλεις κάτι άγλυκο.
Όμως για από πάνω που θέλει κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σαντιγύ δεν μπορώ να σου προτείνω κάτι άλλο. Η λάιτ δεν χτυπιέται σε σαντιγύ, ούτε βέβαια το γάλα. Και η φυτική σαντιγύ έχει μέσα ζάχαρη και είναι γλυκιά και εδώ θέλεις κάτι άγλυκο.
Sara.Js @cook_8499182
ΜΠΡΑΒΟ!! Ειναι σαν αγοραστο , κανεις δεν μπορουσε να πιστεψει πως το εκανα εγω..
σοφια ντονα @cook_8454044
καλησπέρα. εδώ και 3 ώρες βράζω το γάλα. έχω μεγάλη αγωνία για το αποτέλεσμα, η συνταγή φαίνεται υπέροχη. άν το γάλα έχει επιτυχία θα παρασκευάσω τη τούρτα αύριο. θα σας ενημερώσω. καλή σας νύχτα. ευχαριστώ
tahitian @artist_ea
Οι αντρες μου ξετρελαθηκαν και μαλιστα ο μικρος που ειναι κι απ'τους δυσκολους.Κριμα που λειπαν κι τα κοριτσια στην κατασκηνωση,δε θα ξημερωνε η καημενη η ταρτα
Sitronella @Sitronella
Κρίμα το λες αυτό; Δεν χαίρεσαι που θα μπορέσεις να φας και δεύτερο κομμάτι; Σε μας το να μείνει να φας δεύτερο κομμάτι είναι όνειρο θερινής νυχτός χαχαχαχαχαχαχαχαα
tahitian @artist_ea
Χα,χα!!!!!Σωστο κι αυτο.Αλλά να, οικογενειακως -με εξαιρεση εμενα που"γέρνω"προς τα λευκα γλυκισματα -οι υπολοιποι λιωνουν για σοκολατα.Οσο πιο black,τοσο το καλυτερο.
twinkle @cook_8492006
Απίστευτο γλυκό και απο εμφάνιση σκίζει.
Είχα έτοιμο το ζαχαρούχο απο προηγούμενη φορά οπότε σε μερικά λεπτά ήταν έτοιμο.
Εντάξει, ήταν αρκετά γλυκό αλλά γούστα είναι, οι υπόλοιποι δεν παραπονέθηκαν καθόλου!
Είχα έτοιμο το ζαχαρούχο απο προηγούμενη φορά οπότε σε μερικά λεπτά ήταν έτοιμο.
Εντάξει, ήταν αρκετά γλυκό αλλά γούστα είναι, οι υπόλοιποι δεν παραπονέθηκαν καθόλου!
mantalaki @cook_8506516
να ρωτησω,επειδη μενω εξωτερικο και δεν υπαρχει ζαχαρουχο σε κουτι (το μονο που βρηκα ηταν σε σωληναριο) μπορω να βρασω το ζαχαρουχο καπως αλλιως? να το ριξω απευθειας σε ενα κατσαρολακι? κι αν ναι ποση ωρα θα πρεπει να το αφησω?
Sitronella @Sitronella
Ρίξε μια ματιά στη συνταγή αυτή https://www.sintagespareas.gr/sintages/karamela-san-brasmeno-zaxarouxo.html
BiscoTech @cook_8502032
Φανταστική! Άρεσε πολύ σε όλους την έφτιαξα μια μέρα πριν τα Χριστούγεννα και την επόμενη δοκιμάστηκε και εξαφανίστηκε!
Χαρούμπι @cook_8492800
Θέλω να φτιάξω αυτή την τάρτα και έχω ήδη ένα ζαχαρούχο βρασμένο από προηγούμενη φορά... Μόνο που το είχα βράσει 3 ώρες... Λέτε να μην μου πετύχει.?
kardia @cook_kardia1982
Γιατί να μην σου πετύχει? Εγώ πάντα 3 ώρες τα βράζω!! Δοκίμασε τη συνταγή είναι τέλεια!!!
mary-mary @mary_mary
Πολύ νοστιμη!!! Οσοι τη δοκιμασαν εμειναν αφωνοι!!!! Για τα δικα μου γούστα όμως ήτανπολύ γλυκειά. Δεν αφηνει ασυγκινητους αυτους που λατρευουν τη σοκολάτα!!!
nargyro @cook_8507252
Γίνεται τέλειο και με μπισκότα βουτύρου.Εγώ το έκανα με light κρέμα γάλακτος.Βέβαια δεν γίνεται σαντυγί αλλά μια ελαφριά κρέμα από πάνω...Τέλειο!!!!!
kwnkwn @cook_8506284
teleiaaaaa kai eukolh ,mono pou ebala krema zaxaroplastikhs apo panw k fovomun oti tha bgei para polu glukeia alla k pali para polu kalh :D
gelly.ar @cook_8470948
Πολύ ωραίο γλυκάκι κ ελαφρύ. Πραγματικα δοκιμαζοντας τη σοκολατα σκετη ειναι εντονη η γευση απο το ζαχαρουχο γαλα αλλα στο συνολο σαν γλυκο κ με τη σαντιγι ειναι φοβερο..ΜΠΡΑΒΟ Sitronella...
kamelia8 @kamelia8
Ο άντρας μου αποκάλεσε "τέλειο" αυτό το γλυκό. Και δεν είναι και πολύ επιεικής κριτής! Πεντανόστιμο!
Σαρκοφάγο @Sarkofago
Χρόνια παρακολουθώ το site, δέησα να κάνω εγγραφή και ποια συνταγή θα τιμήσω πρώτα? Μα φυσικά μία απ' τις καλύτερες.
Εγώ την έκανα σα τούρτα για μία γιορτή με τα διπλάσια υλικά. Από πάνω αντί για σαντιγύ έβαλα χτυπημένο μασκαρπόνε με μαρμελάδα φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το γλυκό απογειώθηκε. Δοκιμάστε το ανεπιφύλακτα.
Επίσης στη βάση έβαλα και ψιλοσπασμένο φουντούκι. Χρησιμοποίησα 2 κουβερτούρες 81% (θεόπικρες) & μία γάλακτος γιατί φοβήθηκα οτι θα έβγαινε πολύ γλυκιά η κρέμα αλλά τελικά βγήκε λίγο πιο άγλυκη απ' όσο θα ήθελα.
Θα την φτιάξω για την πρωτοχρονιά με 2 γάλακτος και 1 πικρή.
Καλή χρονιά σε όλη την κοινότητα με υγεία και τέτοιες συνταγές.
Εγώ την έκανα σα τούρτα για μία γιορτή με τα διπλάσια υλικά. Από πάνω αντί για σαντιγύ έβαλα χτυπημένο μασκαρπόνε με μαρμελάδα φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το γλυκό απογειώθηκε. Δοκιμάστε το ανεπιφύλακτα.
Επίσης στη βάση έβαλα και ψιλοσπασμένο φουντούκι. Χρησιμοποίησα 2 κουβερτούρες 81% (θεόπικρες) & μία γάλακτος γιατί φοβήθηκα οτι θα έβγαινε πολύ γλυκιά η κρέμα αλλά τελικά βγήκε λίγο πιο άγλυκη απ' όσο θα ήθελα.
Θα την φτιάξω για την πρωτοχρονιά με 2 γάλακτος και 1 πικρή.
Καλή χρονιά σε όλη την κοινότητα με υγεία και τέτοιες συνταγές.
penoulitsi @cook_8512990
Πάρα πολύ ωραία!!! Και ενώ την φοβήθηκα ότι θα είναι πολύ γλυκιά (όπως είχα διαβάσει σε πολλά σχόλια) και είχα πάρει παγωτό βανίλια για να το "σπάσω", τελικά δεν χρειάστηκε καθόλου!!! 8 άτομα κανένας δεν "χρειάστηκε" παγωτό, έγινε ανάρπαστη από μόνη της!!!
kimwlos @kimwlos
Αυτή την φορά ήταν έτοιμο το ζαχαρούχο οπότε χρειάστηκα 20 λεπτά να την ετοιμάσω. Είναι ένα υπέροχο γλυκό πάντα πετυχημένο και τα ανηψάκια μου το λατρέυουν, οχι ότι εμείς πάμε πίσω. Και πάλι ευχαριστούμε οικογενειακώς για την συνταγη Στέλλα μας.
aristera @cook_redfly16
η συνταγή φαινεταί υπέροχη,αν και δεν την έχω φτιάξει ακόμα!!!!!!το βιντεάκι ομως τα σπάει!!!μπράβο κορίτσια!!!
sofia24 @cook_8494791
Την έφτιαξα για την γιορτή μου και έμειναν όλοι άφωνοι!!! Φανταστική!!! Η σοκολάτα μου θύμιζε την lacta! Πάνω από τη σαντιγή έβαλα καβουρδισμένα αμύγδαλα και ήταν θεϊκή!!! Θα ανεβάσω και φώτο. Σχετικά με την βάση και εμένα μου βγήκε κάπως σκληρή. Την επόμενη φορά ίσως βάλω λιγότερη κουβερτούρα γιατί εγώ νομίζω πως η σοκολάτα τη σκληραίνει. Συγχαρητήρια κυρία Sitronella για τη συνταγή σας!!!
Ξένια Φίτσιου @cook_8495607
Η συνταγη υπεροχη!!!!! Την εκανα σημερα με μια μικρη παραλλαγη :) πανω στην βαση εβαλα μια στρώση μπανανα!!! του εδωσε μια πιο αναλαφρη γευση και εσπασε λιγο την σοκολατα η οποια ηταν λιγο εντονη σκετη!
κ παλι ΤΕΛΕΙΟ!
κ παλι ΤΕΛΕΙΟ!
kimwlos @kimwlos
Για πολλοστή φορά ευχαριστούμε.
Χριστούγεννα χωρίς τάρτα σοκολάτας δεν νοούνται, είναι το αγαπημένο γλυκό της λατρεμένης μου ανιψιάς η οποία γιορτάζει τα Χριστούγεννα, πως να αντισταθείς στο πιο γλυκό βλέμμα ενός παιδιού;
Ευχαριστούμε για ακόμη μια φορά καλή χρονιά
Χριστούγεννα χωρίς τάρτα σοκολάτας δεν νοούνται, είναι το αγαπημένο γλυκό της λατρεμένης μου ανιψιάς η οποία γιορτάζει τα Χριστούγεννα, πως να αντισταθείς στο πιο γλυκό βλέμμα ενός παιδιού;
Ευχαριστούμε για ακόμη μια φορά καλή χρονιά
joanne11 @joannenic11
Το έφτιαξα σήμερα το μεσημέρι. Σκέτος πειρασμός! Κατοχυρώθηκε από δω και πέρα :)
efakig87 @cook_8511075
Την έχω δοκιμάσει πάρα πολλές φορές και κάθε φορά είναι εκπληκτική..... Καταπληκτική συνταγή. Σε ευχαριστούμε πολύ για όλες τις συνταγές σου!!!!!
geomatthi @Gia1997
αψογη...εβαλα βεβαια φυτικη σαντιγυ και ηταν αρκετα γλυκια, καθως και μπισκοτα πτι μπερ για τη βαση...γευση ζαχαροπλαστείου!! την επομενη φορα θα βαλω κρεμα γαλακτος και digestive μπισκοτα! ευχαριστούμε!
NIN @cookNIN
ουτε θυμαμαι ποσες φορες την εχω κανει. ειναι η αγαπημενη μας.
πανευκολη και πεντανοστιμη!
την κανω πλεον χωρις σοκολατα στην βαση, παιρνω ετοιμο καραμελωμενο ζαχαρουχο, που ηταν και το μοναδικο χρονοβορο πραγμα στην συνταγη και την κανω συνηθως με μορφατ αντι με κρεμα.
χτυπαω καλα την μορφατ με βανιλια, βαζω ενα φλυτζανι χτυπημενη στην γεμιση της σοκολατας και στην υπολοιπη μορφατ, βαζω αχνη ζαχαρη για να ειναι γλυκια η σαντιγι.
τελεια!
πανευκολη και πεντανοστιμη!
την κανω πλεον χωρις σοκολατα στην βαση, παιρνω ετοιμο καραμελωμενο ζαχαρουχο, που ηταν και το μοναδικο χρονοβορο πραγμα στην συνταγη και την κανω συνηθως με μορφατ αντι με κρεμα.
χτυπαω καλα την μορφατ με βανιλια, βαζω ενα φλυτζανι χτυπημενη στην γεμιση της σοκολατας και στην υπολοιπη μορφατ, βαζω αχνη ζαχαρη για να ειναι γλυκια η σαντιγι.
τελεια!
Elenaaaki @helen
Μια ερώτηση μόνο επειδή ετοιμάζομαι να την φτιάξω. Η γέμιση έχει γεύση σοκολάτας ή καραμέλας;
Elenaaaki @helen
Την έφτιαξα για τη γιορτή μου σήμερα Στέλλα μου! Μπορώ να πω ότι την "πείραξα " λίγο αλλά ήταν υπέροχη! Βασικά έφτιαξα την καραμέλα από το "Banoffee εύκολα και γρήγορα" για ευκολία και από πάνω απλά παρελειψα τη σαντιγί ή οποία δε μου έλειψε καθόλου. Απλά επειδή εχω πάθος με την σοκολάτα, την επόμενη φορά θα προσθέσω ακόμα λίγη κουβερτούρα στη σοκολάτα και στο μπισκότο. Και πάλι όμως ήταν πολύ ωραία και φαγώθηκε από μεγάλους και μικρούς. Και όπως λέω πάντα Sitronella βέβαια εγγύηση! Και πάλι σε ευχαριστώ! Ανέβασα φωτογραφία, ελπίζω να ανέβηκε σωστά!
speedy @cook_8511159
Την έφτιαξα εχτές για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι! Από γεύση ήταν καταπληκτική, αλλά ακόμα ψάχνω τι λάθος έκανα και δεν μου πέτυχε στο κόψιμο... Ήταν αδύνατον να ξεκολλήσει ολόκληρο κομμάτι από την φόρμα... Την φάγαμε αποδομημένη αναγκαστικά αλλά η γεύση ήταν το κάτι άλλο!!!
Sitronella @Sitronella
Εννοείς πως είχε κολλήσει η βάση στο ταψί; Αν ναι, αυτό γίνεται συνήθως αν βάλεις πολύ βούτυρο. Όμως έχεις δίκιο, είναι τόσο νόστιμη που και αποδομημενη μα τη φας δε σε νοιάζει καθόλου!
speedy @cook_8511159
Ναι, δεν ξεκολλούσε από την φόρμα σαν κομμάτι. Σε κάποια σημεία είχε κολλήσει και σε κάποια άλλα διαλυόταν... Εγώ έλεγα μήπως ήταν μεγάλη η ταρτιέρα (διάμετρο 30cm) και δεν είχε το σωστό πάχος η βάση, αλλά το κόλλημα σίγουρα ήταν άλλο θέμα... Την άλλη φορά θα το φτιάξω σε ατομικά σφηνάκια για να είμαι σίγουρη 🙂
Sitronella @Sitronella
Εγώ θα έλεγα να μη το βάλεις κάτω. Αυτή η βάση είναι ίδια σε πολλές συνταγές, από τσιζκεικ, μπανοφι κλπ. Απλώς σιγουρεψου πως έχεις ανακατέψει καλά το βούτυρο και τη σοκολάτα με τα μπισκότα, και είναι ομοιόμορφη η βάση σου. Αν έχει λίγο βούτυρο θρυμματίζεται, αν έχει πολύ βούτυρο και το πιέσεις και πολύ, κολλάει στον πάτο. Τα 30 εκ. είναι σίγουρα μεγαλύτερα από τη δικη μου ταρτιερα. Ίσως να φταίει και αυτό (αν πχ ήταν πολύ λεπτή η βάση)
