Παξιμαδάκια με κατίκι και χωριάτικη σαλάτα

Name: Παξιμαδάκια με κατίκι και χωριάτικη σαλάτα
Yield: Για 6 ατομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 18 κρίθινα παξιμαδάκια; 200 γρ. κατίκι; 1 ντομάτα ώριμη; 1 μικρό αγγούρι; 1 μικρό κρεμμύδι; 12 ελιές; 2 κουταλιές κάπαρη; 6 κουταλιές ελαιόλαδο; Ρίγανη

Κωνσταντίνα Τ. @konstantina

Κεντρική Μακεδονία

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Παξιμαδάκια με κατίκι και χωριάτικη σαλάτα

Κωνσταντίνα Τ. @konstantina

Υλικά

Για 6 ατομα

18κρίθινα παξιμαδάκια
200 γρ.κατίκι
1ντομάτα ώριμη
1 μικρόαγγούρι
1 μικρόκρεμμύδι
12ελιές
2 κουταλιέςκάπαρη
6 κουταλιέςελαιόλαδο
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά τα λαχανικά και τα κόβουμε σε πολύ μικρά κυβακια.
2

Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τις ελιές.
3

Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, τις ελιές και την κάπαρη.
4

Ανακατεύουμε καλά, και βρέχουμε απαλά τα παξιμαδακια.
5

Στρώνουμε από μια κουταλιά κατικι σε κάθε παξιμαδακι και από πάνω βάζουμε μια κουταλιά από τη σαλάτα που μόλις ετοιμάσαμε.