Λιώνω τη κουβερτούρα με το βούτυρο σε μπεν-μαρί. Χτυπάω τη ζάχαρη με τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα για 5 λεπτά. Ρίχνω το κονιάκ στη σοκολάτα και τα προσθέτω στο μείγμα(ζάχαρη+αυγά). Τα ανακατεύω απαλά και προσθέτω το αλεύρι.

Βουτυρώνω και αλευρώνω τα φορμάκια και ρίχνω το μείγμα λίγο πάνω από τη μέση. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνου στους 200°,στο αέρα, για 9-10 λεπτά και σερβίρω με το παγωτό.