Βάζουμε σε κατσαρολα το νερό κ την ζαχαρη κ βραζουμε ωσπου να διαλυθει η ζαχαρη.

Ριχνουμε το σιμιγδαλι, βανιλιες, ξυσμα λεμονιου ανακατευουμε ωσπου να πηξει, κατεβαζουμε απο την φωτια.

Σε ταψακι αντικολλητικο ή βαζουμε λαδοκολα μπορουμε κ λιγο λαδακι στρωνουμε το ενα φυλλο, ριχνουμε την γεμιση κ ξανα φυλλο.

Γυρναμε λιγο τις ακρες.

Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.