Μελιτζανοτηγανίτες γεμιστές 🍆🧀
Το απόλυτο καλοκαιρινό μεζεδάκι,νόστιμο,πολύ τραγανό και ζουμερό μέσα λόγω του λιωμένου τυριού.Συνοδεύεται κυρίως με ουζάκι & παγωμένη μπυρίτσα.....😋#ΧρυσόΠιρούνι
Μελιτζανοτηγανίτες γεμιστές 🍆🧀
Το απόλυτο καλοκαιρινό μεζεδάκι,νόστιμο,πολύ τραγανό και ζουμερό μέσα λόγω του λιωμένου τυριού.Συνοδεύεται κυρίως με ουζάκι & παγωμένη μπυρίτσα.....😋#ΧρυσόΠιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες από το κοτσάνι και γύρω γύρω ριγωτά.Τις βάζουμε σε αλατισμένο νερό με βάρος από πάνω για 30 λεπτά περίπου να ξεπικρίσουν.
- 2
Έπειτα τις ξεπλένουμε και τις κόβουμε λωρίδες όχι πολύ ψιλές και τις τηγανίζουμε ίσα να μαλακώσουν.Δεν τις ξεραίνουμε γιατί θα σπάσουν με το τύλιγμα.
- 3
Τις βάζουμε σε πιάτο με απορροφητικό χαρτί.Μετα παίρνουμε μια μια λωρίδα μελιτζάνας την τυλίγουμε ρολό βάζοντας μέσα ένα κομμάτι τυρι.Στερεωνουμε κάθε κομμάτι με οδοντογλυφίδα.
- 4
Ετοιμάζουμε σε μπωλ έναν πηχτό χυλό κι με τσιμπίδα βουτάμε τα γεμιστα ρολάκια μέσα ώστε να καλυφθούν γύρω γυρω καλά.
- 5
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
- 6
Σερβίρουμε ζεστές πασπαλίζουμε με λιγο ρίγανη προαιρετικά.Καλή σας απόλαυση!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)