Μοσχαράκι της μαμάς

#ΧρυσόΠιρούνι
Είναι η παραδοσιακή συνταγή για κοκκινιστό μοσχαράκι της μαμάς μου! Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πιλάφι, πατάτες, μακαρόνια ή ό,τι άλλο επιθυμείτε

Δες περισσότερα

Μοσχαράκι της μαμάς

Υλικά

1 κιλόμοσχάρι
1 μεγάλοκρεμμύδι
2 σκελίδεςσκόρδο
1 κρασοπότηροκόκκινο κρασί
1 κοφτή κ.σ.τοματοπελτέ
κατά βούλησηΑλάτι, πιπέρι
στη μύτη του κουταλιούΜπαχάρι
1 ξυλάκικανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και σκουπίζουμε καλά το μοσχαράκι
2

Βάζουμε λάδι να καλύψει τον πάτο της κατσαρόλας και το τσιγαρίζουμε
3

Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο να τσιγαριστούν και αυτά
4

Σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα μπαχαρικά
5

Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέτουμε τον τοματοπελτέ και νερό
6

Βράζουμε σε σιγανή φωτιά μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σαλτσούλα
7

Καλή επιτυχία!