Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι,μόλις ζεσταθεί καλά ρίχνουμε το κριθαράκι και ανακατεύουμε συνέχεια για περίπου 15 λεπτά.

Έπειτα προσθέτουμε 4 ποτήρια νερό (μέχρι να καλυφθεί το κριθαράκι μας),τους 2 κύβους,ελάχιστο αλάτι και όσο πιπέρι επιθυμούμε και το αφήνουμε να βράσει για περίπου μισή ώρα.

Μόλις βράσει το ρίχνουμε στο ταψί και το βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για άλλη μισή ώρα και έτοιμο για απόλαυση!!!