Κόβουμε ένα καπάκι από κάθε ψωμί αφαιρούμε το εσωτερικό και βάζουμε μέσα από μια αγκινάρα

Αναμιγνύουμε το γάλα το αυγό το τυρί αλάτι πιπέρι και το μοιράζουμε σε κάθε αγκινάρα. Από πάνω βάζουμε τις φέτες γραβιέρας

Τα ραντίζουμε με βούτυρο τα ψωμάκια μας και τα ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου