Τα γεμιστά της ξενιτιάς

#χρυσόπιρούνι
Γεμιστά έκανε η μαμά στο σπίτι και πηγαίναμε και τρώγαμε γιατί δεν είχα τόσο χρόνο για να μαγειρέψω όσο ήμασταν στην Ελλάδα. Δουλεύαμε πολλές ώρες και έτσι τα πιο χρονοβόρα τα άφηνα στη μαμά και έκανα που και που καμία Κυριακή που με πιάνανε τα κέφια. Από τότε που φύγαμε όμως είμαι αναγκασμένη να φτιάχνω ότι έβρισκα έτοιμο απ την μαμά ή έτοιμο για να το αγοράσω όπως Χριστουγεννιάτικα γλυκά, πρωινά κτλ που εκεί τα είχα χωρίς πολύ κόπο. Εδώ όμως τα λαχανικά είναι πανάκριβα και τα αγοράζεις και με το κομμάτι κι όχι με το κιλό. Άρα για εμένα τα γεμιστά είναι ένα χρονοβόρο και ακριβό σε κόστος φαγητό. Φυσικά δεν είναι ποτέ τόσο νόστιμο όσο στην Ελλάδα. Είναι λοιπόν λίγο πιο ενισχυμένα απ ότι τα έφτιαχνα στην Ελλάδα. Ελπίζω να σας αρέσουν...
Τα γεμιστά της ξενιτιάς
#χρυσόπιρούνι
Γεμιστά έκανε η μαμά στο σπίτι και πηγαίναμε και τρώγαμε γιατί δεν είχα τόσο χρόνο για να μαγειρέψω όσο ήμασταν στην Ελλάδα. Δουλεύαμε πολλές ώρες και έτσι τα πιο χρονοβόρα τα άφηνα στη μαμά και έκανα που και που καμία Κυριακή που με πιάνανε τα κέφια. Από τότε που φύγαμε όμως είμαι αναγκασμένη να φτιάχνω ότι έβρισκα έτοιμο απ την μαμά ή έτοιμο για να το αγοράσω όπως Χριστουγεννιάτικα γλυκά, πρωινά κτλ που εκεί τα είχα χωρίς πολύ κόπο. Εδώ όμως τα λαχανικά είναι πανάκριβα και τα αγοράζεις και με το κομμάτι κι όχι με το κιλό. Άρα για εμένα τα γεμιστά είναι ένα χρονοβόρο και ακριβό σε κόστος φαγητό. Φυσικά δεν είναι ποτέ τόσο νόστιμο όσο στην Ελλάδα. Είναι λοιπόν λίγο πιο ενισχυμένα απ ότι τα έφτιαχνα στην Ελλάδα. Ελπίζω να σας αρέσουν...
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένω, αδειαζω τα σπόρια και αλατιζω τις πιπεριές για αρχή.
- 2
Τρίβω το κρεμμύδι, το κολοκυθακι και το σκόρδο και τα κραταω ξεχωριστά.
- 3
Τσιγαρίζω το κρεμμύδι και το σκορδο στο μισό λαδι περιπου 4 κσ και μετα βαζω και τον κιμά
- 4
Αφου τσιγαριστουν ολα σβηνω την φωτια και προσθέτω αλατι, πιπέρι, δυοσμο ξερο τριμμένο, τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και το ρύζι αφου το πλύνω πρωτα.
- 5
Μετά γεμίζω τις πιπεριές και Ρίχνω νερό να σκεπάσει τον πάτο του ταψιού, λάδι σε κάθε πιπεριά και αλάτι στο νερό, το σκεπαζω και το ψήνω σκεπασμένο για μίαμιση ωρα στους 200 βαθμούς και κανενα τεταρτακι ξεσκέπαστο
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια