Κουλουράκια της μαμάς μου

Nina’s Kitchen 👩‍🍳🥗
Nina’s Kitchen 👩‍🍳🥗 @ninadimlou27
Ελλάδα

Είναι τα κλασσικά κουλουράκια που η μαμά μου συνηθίζει να απολαμβάνει με τον ελληνικό καφέ της τα απογεύματα και τα πρωινά. Είναι στην ουσία αμέλωτα μελομακάρονα λεμονιού που όμως μπορούν να φαγωθούν κάθε στιγμή! Τριφτά, μαλακά μέσα και σκληρά απέξω θα σας κάνουν να θέλετε να φάτε ολόκληρο το βάζο! #κουλουράκια #νηστισιμα #κλασσικά #μεελαιόλαδο #λεμονιου #τραγανα #τριφτα #λαχταριστα #μαλακά #υγιεινά #γιαπαιδιά #νοστιμα #μπισκοτακια #γιατονκαφέ #τηςμαμάς #χρυσοπιρούνι

Κουλουράκια της μαμάς μου

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Είναι τα κλασσικά κουλουράκια που η μαμά μου συνηθίζει να απολαμβάνει με τον ελληνικό καφέ της τα απογεύματα και τα πρωινά. Είναι στην ουσία αμέλωτα μελομακάρονα λεμονιού που όμως μπορούν να φαγωθούν κάθε στιγμή! Τριφτά, μαλακά μέσα και σκληρά απέξω θα σας κάνουν να θέλετε να φάτε ολόκληρο το βάζο! #κουλουράκια #νηστισιμα #κλασσικά #μεελαιόλαδο #λεμονιου #τραγανα #τριφτα #λαχταριστα #μαλακά #υγιεινά #γιαπαιδιά #νοστιμα #μπισκοτακια #γιατονκαφέ #τηςμαμάς #χρυσοπιρούνι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1/2 κούπαελαιόλαδο
  2. 3/4 κούπαςζάχαρη καστανή
  3. 30 mlκονιάκ Metaxa 7*
  4. 1 kgαλεύρι για κάθε χρήση (βιολογικό βάζω)
  5. 1 1/2 κτγκανέλα
  6. 1 κτγγαρύφαλλο
  7. 2 κτγμπέικιν πάουντερ
  8. 1 κούπαλεμονάδα με στέβια Κάμπος Χίου (ή οποία προτιμάτε αλλά καλύτερα να είναι κάποιος φρέσκος χυμός και όχι αναψυκτικό)
  9. 1 κτγσόδα μαγειρική

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ ανακατεύετε το λάδι, τη ζάχαρη, τα μπαχαρικά, το κονιάκ. Στην κούπα με την λεμονάδα, προσθέτετε τη σόδα κι όταν γίνει η αντίδραση τη ρίχνετε στα υπόλοιπα υγρά.

  2. 2

    Ρίχνετε σταδιακά το αλεύρι και ξεκινάτε το ζύμωμα.

  3. 3

    Όταν έχετε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη είστε έτοιμη για να δημιουργήσετε ευφάνταστα σχέδια και σχήματα στο μέγεθος της αρεσκείας σας!

  4. 4

    Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο για 35-40 μέχρι να ροδίσουν στους 180°! Όταν είναι ζεστά ευωδιάζουν το σπίτι, αλλά παραμένουν λαχταριστά και πεντανόστιμα και αφότου κρυώσουν!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Nina’s Kitchen 👩‍🍳🥗
στις
Ελλάδα
Με λένε Μαρίνα, με φωνάζουν Νινα και λατρεύω να μαγειρεύω και να πειραματίζομαι στην κουζίνα! Είμαι παθιασμένη με την υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή και πάντα ψάχνω τρόπους να κάνω τα πιάτα μου ελαφριά και θρεπτικά!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές