Ντοματοκεφτέδες σαντορινιοί
Τέλειος ουζομεζές! Γιατί η φεγγαράδα το θέλει το ουζάκι της... Μπορεί όταν πήγα στην Σαντορίνη να μην έφαγα, αλλά με τις οδηγίες ενός παλιού "Γαστρονόμου", βγήκαν τέλειοι!
Ντοματοκεφτέδες σαντορινιοί
Τέλειος ουζομεζές! Γιατί η φεγγαράδα το θέλει το ουζάκι της... Μπορεί όταν πήγα στην Σαντορίνη να μην έφαγα, αλλά με τις οδηγίες ενός παλιού "Γαστρονόμου", βγήκαν τέλειοι!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβουμε τις ντομάτες στην χοντρή πλευρά του τρίφτη, μέσα σ'ένα βαθύ μπωλ που έχουμε τοποθετήσει ένα σουρωτήρι ψιλό. Αφήνουμε να στραγγίξει τουλάχιστον μισή ώρα. Θα βγάλει πολύ ντοματοχυμό. Έτσι θέλουμε.
- 2
Στο μεταξύ, κόβουμε τα κρεμμύδια σε ψιλά καρεδάκια και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε μικρές ροδέλες, και ψιλοκόβουμε και τον δυόσμο. Κρατάμε τον ντοματοχυμό για άλλη συνταγή, και ανακατεύουμε την ψίχα της ντομάτας με τα κρεμμύδια το αλεύρι και τον δυόσμο. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Το μείγμα πρέπει να στέκεται στο κουτάλι, αλλά να μην είναι και πολύ αλευρώδες. Ζεσταίνουμε καλά το λάδι και τηγανίζουμε έναν κεφτέ. Αν διαλυθεί, θέλει αλεύρι. Θέλει μέτρια - δυνατή φωτιά.
- 3
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ντοματοκεφτέδες με φέτα Ντοματοκεφτέδες με φέτα
Η νοστιμιά της ντομάτας σμίγει με την γεύση της φέτας και δίνουν νόστιμους κεφτέδες ιδανικούς για μεζέ αλλά και κυρίως πιάτο μεσημέρι ή βράδυ. #μπιφτεκάκια .
-
Οι ντοματοκεφτέδες της ζωής μου! Οι ντοματοκεφτέδες της ζωής μου!
Είναι η μυρωδιά τους που απλώνεται στα σοκάκια του νησιού μου καθώς ροδοκοκκινίζουν στο τηγάνι, είναι η ανάμνηση από τα καλοκαίρια που τους μοιράζουν μετά την θεία λειτουργία την ημέρα της Μεταμόρφωσης του Σωτήρος μαζί με φάβα, είναι η ουσία της απλότητας που σνομπάρει κάθε προσπάθεια εντυπωσιασμού!
-
Ντοματοκεφτέδες Ντοματοκεφτέδες
Νοστιμοι ευκολοι ιδανικο μεζεδακι τελευταιας στιγμης!! #οικονομική
eutuxia22 -
-
Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι
Ντομάτα!!Η εντυπωσιακή αυτή Lady in red μας ήρθε απ'το Περού αλλά το πρώτο διάστημα τη θεωρούσαν δηλητηριώδη και γι'αυτό τη χρησιμοποιούσαν ως καλλωπιστικό είδος.Πώς χαρίζουμε τώρα τριαντάφυλλα και ορχιδέες, αυτοί είχαν τη ντομάτα ένα πράγμα.΄Οταν πήραν χαμπάρι ότι μπορούν να την καταναλώσουν χωρίς επιπλοκές,τότε η ντομάτα πήρε θέση παντού από σαλάτες και φαγητά μέχρι κοκτέιλς (βλ.bloody Mary-μπλιαχ κατά τη γνώμη μου αλλά ποιός νοιάζεται?). Στη συγκεκριμένη συνταγή έχει την τιμητική της για έναν ελαφρύ,καλοκαιρινό (ΚΑΙ νηστίσιμο) μεζέ.
-
Ντοματοκεφτέδες Ντοματοκεφτέδες
Ένας από τους πιό νόστιμους κι εύκολους καλοκαιρινούς μεζέδες.. Απολαύστε τους με ένα ουζάκι μεσημέρι ή βράδυ..
-
-
Ντοματοκεφτέδες με ξινό τραχανά & γραβιέρα 🍅 Ντοματοκεφτέδες με ξινό τραχανά & γραβιέρα 🍅
Καλοκαιράκι με ουζάκι,μπυρίτσες,όμορφο παρεάκι και νόστιμα μεζεδάκια.Τι πιο δελεαστικό για το τραπέζι μας από έναν μυρωδάτο & τραγανό ντοματοκεφτέ με ξινό τραχανά και γλυκιά γραβιέρα.Δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε.#summer#2020#
-
-
Αλλιώτικοι ντοματοκεφτέδες Αλλιώτικοι ντοματοκεφτέδες
Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο τραγανούς ντοματοκεφτέδες, αλευρώστε τους με καλαμποκάλευρο...κάνει τη διαφορά!!!!!Καλό είναι τη ντομάτα αφού την έχετε ζουλίξει και κόψει να την αφήσετε για λίγα λεπτά σε σουρωτήρι για να φύγουν τα πολλά υγρά.Την συνταγή τη βρήκα στο περιοδικό Hello και όταν την έκανα όλοι στο σπίτι ξετρελάθηκαν.
-
Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι Ντοματοκεφτέδες νηστίσιμοι
Ορεκτικό που μου θυμίζει περισσότερο καλοκαίρι, αλλά το τιμάμε δεόντως όλο το χρόνο.#νηστίσιμο
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια