Για τον κιμά! Βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα και να γίνει λευκός.

Προσθέτουμε το πουμαρό και μια κουταλιά πολτό ντομάτας.

Πρόσθετω 2 ποτήρια νερό, τα μπαχαρικά και το αφήνω μέχρι να είναι έτοιμο και να πιει σχεδόν όλο το ζουμάκι. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνω στην άκρη.

Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόβουμε το κοτσάνι. Τις κόβουμε σε φέτες όχι πολύ χοντρές. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το μαντολίνο (προσοχή γιατί έχω έφαγα το δάχτυλο).

Αφού της κόψω τις τηγανίζω όχι να είναι έτοιμες εντελώς.

Σε ένα ταψάκι ή πυρέξ βάζω στον πάτο 3 κουταλιές πουμαρό λίγο αλάτι λίγο πιπέρι λίγη ρίγανη και λίγο λάδι τα ανακατεύω Με το κουτάλι μου

Απλώνω την φέτα της μελιτζάνας σε ένα πιάτο βάζω μέσα μια κουταλιά κιμά και το τυλίγω σε ρολακι και το βάζω στο πυρέξ πάνω από την σάλτσα. Αφού τα κάνω όλα ρίχνω λίγο πουμαρο από πάνω

Το ψήνω στον φούρνο στους 180 στον αέρα Για 20 λεπτά. μόλις είναι έτοιμα βάζω από πάνω τριμμένο κασερήκι η φέτα κομμένη κομματάκια το βάζω στον φούρνο μέχρι να λιώσει και είναι έτοιμο!!! Καλή σας απόλαυση.