Το χαλλούμι αλλιώς

Name: Το χαλλούμι αλλιώς
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 100 γρ χαλλούμι; 1 νεκταρίνι ή 1 μέτριο ροδάκινο (ωριμο); Λίγα φυλλαράκια δυόσμου; Λίγο μπαλσάμικο πηχτό; Αλάτι πιπέρι

Annie Georgiou @cook_15587689

Αθήνα

Την συνταγή την πήρα από την νονά της αδελφής μου, η οποία είναι περίφημη μαγείρισσα. Σήμερα την έφτιαξα για πρώτη φορά και ενθουσιάστηκα με αυτή την αντίθεση του γλυκού φρούτου με το χαλούμι. Σπουδαίο πάντρεμα! #χρυσοπιρουνι

Δες περισσότερα

Το χαλλούμι αλλιώς

Annie Georgiou @cook_15587689

Υλικά

1 μερίδα

100 γρχαλλούμι
1νεκταρίνι ή 1 μέτριο ροδάκινο (ωριμο)
Λίγαφυλλαράκια δυόσμου
Λίγομπαλσάμικο πηχτό
Αλάτι πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβω το χαλλούμι σε φέτες πάχους περίπου 1. 5 εκ την κάθε μια. Κόβω επίσης και το ροδάκινο η το νεκταρίνι σε φέτες.
2

Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, βάζω το χαλούμι να ψηθεί καλά και από τις 2 πλευρές. Μπορώ να ψήσω την ίδια ώρα και μερικές φέτες φρούτου με ελάχιστο μπαλσαμικο.
3

Μόλις είναι έτοιμα, βάζω σε ένα πιάτο το χαλούμι, από πάνω φετουλες φρούτου και προσθέτω λίγο μπαλσαμικο, αλάτι, φρεσκοτριμμενο πιπέρι και 2-3 φυλλαράκια δυόσμου.
4

Εγώ σήμερα προσθεσα αυτό το έδεσμα στην πράσινη σαλάτα μου, την κλασσική, αυτή με τα τοματινια και τους ξηρούς καρπούς. Προσθεσα και τις υπόλοιπες φέτες φρούτου. Πεντανοστιμη!!!