Καλό θα είναι να είναι όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου

Τα βάζουμε όλα μαζί στο μίξερ με το εξάρτημα για τις ζύμες (τον γάντζο) εκτός το αλάτι και και το βάζουμε να ζυμώνει αργά, στην δεύτερη σκάλα.

Μετά απο 3-4 λεπτά όταν θα έχει σχηματιστεί η ζύμη μας προσθέτουμε το αλάτι και βάζουμε το μίξερ στο γρήγορο για άλλα 5-7 λεπτά

Θα έχουμε μια ωραία ελαστική ζύμη την οποία την βάζουμε σε ένα ελαφρά λαδωμένο μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί και να φουσκώσει.

Μετά από 45+ λεπτά η ζύμη μας θα έχει φουσκώσει λίγο... την ξεφουσκώνουμε και την βάζουμε στον αλευρωμένο πάγκο μας και την ανοίγουμε σε ένα φύλλο περίπου 1 εκατοστό πάχος

Παίρνουμε μια μεγάλη κούπα ή στρόγγυλο κουπάτ αν έχουμε και κόβουμε το φύλλο... και με ένα μικρότερο ανοιγουμε τρύπα στην μέση

Παίρνουμε κάθε κομμάτι ζύμης και το τοποθετούμε σε ένα μικρό κομμάτι λαδόκολλά... Τα μικρά εγώ τα τηγανίζω έτσι

Τα αφήνουμε να φουσκώσουν...

Σε ενα κατσαρολάκι βάζουμε τα λάδι να ζεσταθεί σε μέτρια φωτιά (εμένα πάει μέχρι το 9 και το βάζω στο 5,5)

Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε λίγα λίγα μέσα τα φουσκωμένα πλέον ζυμαράκια μας μαζί με την λαδόκολλα και την αφαιρούμε μέσα από το κατσαρολάκι μόλις ξεκολλήσει από το ζυμάρι

Μόλις πάρουν χρώμα τα γυρνάμε απο την άλλη πλεύρα και μόλις ροδίσουν και απο την άλλη τα αφαιρούμε και τα βάζουμε κατευθείαν σε ένα μπολ με ζάχαρη

Έτοιμα.... καλή απόλαυση...!!!