Αφράτη μπατζίνα
# καλοκαίρι 2019
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τριβουμε τα κολοκύθια, τα βάζουμε σε ένα τρυπητο, ρίχνουμε μια πρέζα αλάτι και τα στίβουμε να βγάλουν τα περισσότερα υγρά τους.
- 2
Χτυπάμε τα αυγά με ένα ποτήρι γάλα, προσθέτουμε τα κολοκύθια, αλάτι, πιπέρι, τα 3/4 της φέτος σπασμένη σε κομμάτια, μισό φλιτζάνι λάδι και λίγο, λίγο το αλεύρι. Η ζύμη μας δεν πρέπει να είναι σφιχτη. λΙσως χρειαστεί λίγο ακόμη γάλα οπότε τπροθέτουμε αν αισθανόμαστε ότι το χρειάζεται η ζύμη μας. Πρέπει να είναι πηχτός χυλός, όχι ψωμένια.
- 3
Λαδωνουμε ένα αντικολλητικό ταψί, απλωνουμε το μείγμα με τα χέρια, βρεχουμε λίγο το χέρι μας και στρωνουμε την επιφάνεια.Αν θέλουμε μπορούμε να βουτυρώσουμε το ταψί για να γίνει πιο τραγανή η βάση.
- 4
Προσθέτουμε το υπόλοιπο τυρί και λαδωνουμε ελαφρά την επιφάνεια. Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια