Ώσπου να ποτίσουν τα μυρωδικά παίρνουμε τρία πιάτα. Δυο μεγάλα και ένα βαθύ. Ετοιμάζουμε τα υλικά. Στο πρώτο μεγάλο βάζουμε το αλεύρι. Στο δεύτερο βαθύ το χτυπημένο αυγό και στο τρίτο μεγάλο τη φρυγανιά.--- Πάντα πρώτα αλεύρι, μετά αβγό, μετά φρυγανιά παντού. 

Ζεσταίνουμε καλά το λάδι πριν τηγανίσουμε. Θα υπολογίζεται 160 c και μετά περνουμε το σνίτσελ το περνάμε πρώτα από το αλεύρι και από τις δύο πλευρές, αφαιρούμε το περίσσιο μετά από το αυγό και βυθίζεται καλά το σνίτσελ μέσα στο αυγό και τέλος το περνάμε από τη φρυγανιά..Θα βάλετε ΜΟΝΟ ΕΝΑ σνίτσελ κάθε φορά στο τηγάνι, πολύ προσεκτικά με λαβίδα. Για να βάλετε το επόμενο σνίτσελ θα περιμένετε τουλάχιστον 3 λεπτά, ώστε η θερμοκρασία να ξανανέβει.

Τηγανίζουμε περίπου για 2 λεπτά το πολύ στραγγίζουμε το λάδι και έτοιμα.Μόλις είναι έτοιμο, θα πιάσετε το σνίτσελ με την λαβίδα και θα το αφήσετε πάνω απ’ το τηγάνι να στραγγίσει καλά για 10 δευτερόλεπτα περίπου.