Σε ένα κατσαρολακι βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι και μόλις πάρει μια βράση το κατεβάζουμε από την φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει

Παίρνουμε τα 12 φύλλα που έχει η συσκευασία και τα χωρίζουμε σε 3 μέρη. Από 4 φύλλα.

Παίρνουμε το ένα φύλλο το ραντίζουμε με λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε από πάνω μπόλικο ινδοκαρυδο. Συνεχίζουμε με το επόμενο φύλλο την ίδια διαδικασία μέχρι να γίνουν 4 τα φύλλα.Το κάνουμε ρόλο και το κόβουμε σε κομμάτια.

Συνεχίζουμε την διαδικασία μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα

Τα βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ρίχνουμε από πάνω το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.

Τα βάζουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 160 βαθμούς περίπου 45 λεπτά.

Μόλις τα βγάλουμε από τον φούρνο ρίχνουμε το κρύο σιρόπι και το αφήνουμε να το τραβήξει για 2 ώρες. Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω λίγη λιωμένη κουβερτουρα.