Πρώτ' απ' όλα καθαρίζουμε καλά τις πατάτες μας κατόπιν τις κόβουμε πρώτα στη μέση και μετα σε χοντρά κομματια. Γεμίζουμε ενα μεσαίο κατσαρολάκι με νερο λιγο πιο κατω απο τη μεση. Προσθέτουμε αρκετό αλάτι να νοστιμίσουν και σε δυνατή φωτιά αφήνουμε να βρασουν 12-15 λεπτά. Αν ειναι σκληρές τις αφήνουμε λίγο ακόμα.

Μαζι με τις πατάτες βάζουμε τα αυγά μας να βράζουν συγχρόνως. Στο μεταξύ τα τοποθετούμε σε αλατισμένο νερό και προσθέτουμε και λιγάκι ξύδι για να τα βοηθήσει να καθαριστούν εύκολα αλλα και να μην σπάσουν οσο βράζουν. Βράζουμε για 7-8 λεπτά ή και 1,5-2 λεπτά λιγότερο αν μας αρέσει ο κρόκος πιο ζουμερός!! Έπειτα κρυωνουμε πολυ καλα τα αυγά ωστε να σταματήσει ο βρασμός τους!!

Εφόσον οι πατατες είναι πια έτοιμες τις αφήνουμε σε μια άκρη. Σερβιρουμε σε ενα βαθυ πιάτο τις πατάτες, ριχνουμε λιγο αλάτι, πιπέρι μετά την κάππαρη, τις ελιές, τα ντοματινια, το κρεμμύδι απο πάνω τα αυγά κομμένα και στο τέλος ελαιόλαδο, πιπερι και λίγο θυμάρι!! Ολα αυτά μαζί προσδίδουν πολλες διαφορετικές γεύσεις που συναρπάζουν!! Καλή σας όρεξη!!!

Σημαντικό! Προσοχή στη ποσότητα της κάππαρης και της ελιάς που χρησιμοποιούμε! Μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση των υπολοίπων υλικών!!