Καθαρίζουμε και πλένουμε της σουπιές, τις κόβουμε σε κομμάτια.

Σε κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει, προσθέτομαι τις σουπιές να σοταριστουν και να πιουν τα υγρά τους.

Προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τον άνηθο τα ανακατεύουμε. Βάζουμε το κρασί τα αφήνουμε να ψηθούν σε σιγανή φωτιά.

Όταν αρχίζουν να μαλακώνουν οι σουπιές, βάζουμε το σπανάκι και την ντομάτα αλάτι πιπέρι, και σιγοβράζουμε λίγο ακόμα. Σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές..