Σπάζω με το πιρούνι τα τυριά σε τρίμματα. Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύω.

Πλένω τις πιπεριές και καθαρίζω το εσωτερικό τους.

Με ένα κουτάλι γεμίζω τις πιπεριές. Κλείνω το "καπάκι" τους με μια οδοντογλυφίδα. Τίς τοποθετώ σε ρηχό ταψί με χαρτί ψησίματος.

Ψήνω στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.