Πιλάφι (πλοφ) με κοτόπουλο 🐔

Αυτό το πιλάφι γίνεται και με μοσχαράκι και με αρνάκι, με την ίδια διαδικασία απλά ψιλοκομμένο το κρέας και πιο πολύ σωταρισμα πριν βάλουμε το ρύζι) Και, εγω το κάνω με Καρολίνα γιατί μας αρέσει το όχι τόσο σπιροτο ρύζι. Και αν θέλετε μπορείτε να βάλετε και 1 κ σ βούτυρο για περισσότερη γεύση 😊 #χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Πιλάφι (πλοφ) με κοτόπουλο 🐔

Olga Poumpouridou @cook_15212916

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1κοτόπουλο κομμένο σε μικρά κομμάτια
1κρεμμύδι μεγάλο
2 κούπεςρύζι (η κίτρινο η Καρολίνα ανάλογα ποιο σας αρέσει)
2καρότα
1σκόρδο
Αλάτι πιπέρι
1 κρασοποτηρολάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και ριχνουμε μεσα το κοτόπουλο να το ροδισουμε. Μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και μετά από 2,3 λεπτα το καρότο τριμμένο στον τρίφτη τα αφηνουμε να μαραθουν.
2

Αλατοπίπερωνούμε και ριχνουμε 4 κούπες νερό. Αφήνουμε να βράσει και ριχνουμε το ρύζι (που έχουμε πλυνει πριν), ανακατεύουμε και στην μεση βάζουμε το σκόρδο όπως είναι ολόκληρο και χωρίς να το καθαρίσουμε (εγω το ξεπλυνα πριν). Και μόλις βράσει χαμηλώνουμε πολύ την φωτιά και με κλειστό καπάκι το αφήνουμε για 30 λ περίπου.
3

Όταν το σερβίρουμε κόβω από πάνω κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικα, αλλά "χαρίζει")