Μπισκότα-κουλουράκια λεμονιού τραγανά χωρίς ζάχαρη

Name: Μπισκότα-κουλουράκια λεμονιού τραγανά χωρίς ζάχαρη
Yield: 25-30 μπισκότα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φλ του τσαγιού ελαιόλαδο (όχι γεμάτο); 1/2 φλ του τσαγιού χυμό λεμονιού; 1 κ.γ. κοφτό σόδα φαγητού; 3 κ.σ. γεμάτες μέλι; 350-400 γρ περίπου αλεύρι γοχ ή ολικής ή ζέας ή χωρίς γλουτένη; 1,5 κ.γ. baking powder; 1 κ.γ. γεμάτο κανέλα

Ευφροσύνη @Sasso

Μπισκότα τραγανά με μέλι, λεμόνι, ελαιόλαδο και κανέλα. Γίνονται υπέροχα και με αλεύρι χωρίς γλουτένη. Απλά υλικά, υγιεινά, πεντανόστιμο αποτέλεσμα. #χωρίςγλουτένη #χωρίςζάχαρη

Δες περισσότερα

Μπισκότα-κουλουράκια λεμονιού τραγανά χωρίς ζάχαρη

Υλικά

35 λεπτά

25-30 μπισκότα

1 φλτου τσαγιού ελαιόλαδο (όχι γεμάτο)
1/2 φλτου τσαγιού χυμό λεμονιού
1 κ.γ.κοφτό σόδα φαγητού
3 κ.σ.γεμάτες μέλι
350-400 γρπερίπου αλεύρι γοχ ή ολικής ή ζέας ή χωρίς γλουτένη
1,5 κ.γ.baking powder
1 κ.γ.γεμάτο κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

35 λεπτά

1

Ανακατεύω όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι σε μπολ αφού πριν διαλύσω την σόδα στο λεμόνι. Προσθέτω σταδιακά το αλεύρι μέχρι η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια και πλάθω σε ό,τι σχήμα θέλω Έβαλα τρία άλευρα, ζέας, χωρίς γλουτένη και λίγο ρυζιού. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι αλεύρι θέλετε.
2

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να πάρουν χρώμα (περίπου μισή ώρα). Τα αφήνω να κρυώσουν και αποθηκεύω σε σκεύος με καπάκι. Καλή επιτυχία