Χτυπάω με μίξερ το βούτυρο και προσθέτω το γιαούρτι να γίνουν κρέμα.Προσθέτω την σόδα το αλάτι το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και με τον γάντζο ανακατεύω μέχρι να έχω μία ωραία μαλακή ελαστική ζύμη.Μόλις τυλιχτεί στον γάντζο είναι έτοιμοι.

Για την γέμιση τα βάζω όλα μαζί τα υλικά.

Ανοίγω με τον πλάστη ένα κομμάτι ζύμη και κόβω με ποτήρι κύκλους.Βάζω λίγη γέμιση και κλείνω σαν φεγγαράκι.Γυρω γύρω το κλείνω πατώντας το με πιρούνι.

Τα περνώ με πινέλο κρόκο αυγού με λίγο εβαπορέ,βάζω και σουσάμι και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 C° με αέρα για 14 με 16 λεπτά