Καρμπονάρα χορτοφάγου με μπρόκολο και καρότο
#ΧρυσόΠιρούνι
Είχα καιρό να φάω καρμπονάρα, αλλά δεν είχα τα ζαμπονομπέικον. Ανοίγω το ψυγείο,είδα μπρόκολο και καρότα και μου ήρθε η έμπνευση! Βουαλά!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Καρμπονάρα χορτοφάγου με μπρόκολο και καρότο
#ΧρυσόΠιρούνι
Είχα καιρό να φάω καρμπονάρα, αλλά δεν είχα τα ζαμπονομπέικον. Ανοίγω το ψυγείο,είδα μπρόκολο και καρότα και μου ήρθε η έμπνευση! Βουαλά!
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips
https://potsandpanos.blogspot.com/
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεματάμε για 5' το μπρόκολο κομμένο σε τουφίτσες και στραγγίζουμε. Αφού έχουμε καθαρίσει το καρότο, το κόβουμε σε λωρίδες με το πίλερ. Ψιλοκόβουμε και το κρεμμύδι.
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και καρότο, μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε και τις τουφίτσες μπρόκολου. Σβήνω με το κρασί, ρίχνω τον κύβο λαχανικών και αλατοπιπερώνω.
- 2
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε το μείγμα στο τηγάνι με τα λαχανικά, αφού το έχουμε αποσύρει από την φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να αρχίσει να πήζει. Αφού έχουμε βράσει τα μακαρόνια,(να κρατάνε λίγο) τα προσθέτουμε στο τηγάνι ανακατεύοντας σιγά σιγά.
- 3
Αφού ενσωματωθεί η κρέμα με τα μακαρόνια, το φαγητό μας είναι έτοιμο. Σερβίρουμε σε πιάτο, τρίβουμε λίγο τυρί, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και απολαμβάνουμε!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (3)