Κοντοσούβλι στη γάστρα

Name: Κοντοσούβλι στη γάστρα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4-5 μεγάλα κομμάτια από χοιρινό μπούτι; 1/2 πιπεριά καμπάνα κατά προτίμηση; 1/2 κρεμμύδι ξερό; Λάδι, αλάτι, πιπέρι; Μουστάρδα; Πατάτες; 1 μεγάλο ξύλο για σουβλάκι

elisabet @Eliza

#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Κοντοσούβλι στη γάστρα

Υλικά

4 μερίδες

4-5 μεγάλακομμάτια από χοιρινό μπούτι
1/2πιπεριά καμπάνα κατά προτίμηση
1/2κρεμμύδι ξερό
Λάδι, αλάτι, πιπέρι
Μουστάρδα
Πατάτες
1 μεγάλοξύλο για σουβλάκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Περνάς τα κομμάτια κρέατος στο σουβλάκι βάζοντας κρέας, κρεμμύδι, πιπεριά.
2

Βάζουμε το κοντοσούβλι στη γάστρα και κόβουμε μικρές τις πατάτες μέσα στη γάστρα.
3

Αλατοπιπερώνουμε ρίχνουμε μουστάρδα και ελαιόλαδο.
4

Ανακατεύουμε καλά και ψήνουμε με καπάκι για 1,5 ώρα 190 πάνω κάτω, μετά τη 1,5 ώρα βγάζουμε το καπάκι να πάρει χρώμα για μισή ώρα ακόμα.