Βάζουμε τα ρεβίθια από το προηγούμενο σε μια κατσαρόλα με 1κγ αλάτι να φουσκώσουν. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε σε σουρωτήρι.

Στην ίδια κατσαρόλα, ρίχνουμε ελαιόλαδο να καλύψει τον πάτο και βάζουμε το κρεμμύδι και το καρότο ψιλοκομμένα.

Αφού τσιγαριστούν, ρίχνουμε και τα ρεβίθια, το κάρυ, τον αστεροειδή γλυκάνισο, το αλάτι και το πιπέρι. Τα ανακατεύουμε να πάνε παντού και τα αδειάζουμε στη γάστρα.

Βάζουμε νερό στη γάστρα ώσπου να τα σκεπάζει εντελώς και ψήνουμε στους 180 για 1μιση ώρα περίπου. (εξαρτάται από τον κάθε φούρνο)

Σερβίρεται τέλεια με μπούκοβο και λεμόνι. Καλή σας όρεξη!