Συκώτι γλυκόξινο
Τη συνταγή τη βρήκα στο fb
Επειδή δεν είχα μεγάλο τηγάνι για να τα χωρέσει όλα τα κομμάτια μαζί, τα τηγανιζα λίγα λίγα με 2-3 κουταλιές λάδι τη φορά και μόλις τελείωνε η κάθε τηγανιά τα έριχνα σε ένα άλλο τηγάνι βαθύ, τύπου γουοκ, που είχα δίπλα.
Αφού τελείωσα με όλα τα κομμάτια τότε έβαλα το βαθύ τηγάνι στη φωτιά και αφού ζεστάθηκε καλά έριξα τα υπόλοιπα υλικά εκεί μέσα (ξύδι, μέλι, δεντρολίβανο) τα ανακάτεψα και έτοιμο!
Μαλακό, πεντανόστιμο και χωρίς έντονη τη μυρωδιά του συκωτιού λόγο του ότι το βάζουμε στο γάλα.
Συκώτι γλυκόξινο
Τη συνταγή τη βρήκα στο fb
Επειδή δεν είχα μεγάλο τηγάνι για να τα χωρέσει όλα τα κομμάτια μαζί, τα τηγανιζα λίγα λίγα με 2-3 κουταλιές λάδι τη φορά και μόλις τελείωνε η κάθε τηγανιά τα έριχνα σε ένα άλλο τηγάνι βαθύ, τύπου γουοκ, που είχα δίπλα.
Αφού τελείωσα με όλα τα κομμάτια τότε έβαλα το βαθύ τηγάνι στη φωτιά και αφού ζεστάθηκε καλά έριξα τα υπόλοιπα υλικά εκεί μέσα (ξύδι, μέλι, δεντρολίβανο) τα ανακάτεψα και έτοιμο!
Μαλακό, πεντανόστιμο και χωρίς έντονη τη μυρωδιά του συκωτιού λόγο του ότι το βάζουμε στο γάλα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το συκώτι στο γάλα για 2 ώρες
- 2
Αφού περάσει το δίωρο, το ξεπλενουμε, το σκουπιζουμε με χαρτί κουζίνας και το κόβουμε σε λωρίδες.
- 3
Ρίχνουμε αλατοπίπερο και αλευρωνουμε τα κομμάτια. Τιναζουμε να φύγει το περίσσιο αλεύρι.
- 4
Σε μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι να κάψει πολύ καλά και τηγανίζουμε για 3 λεπτά την κάθε πλευρά.
- 5
Στο τέλος ρίχνουμε το μέλι, το βαλσαμικο και το δεντρολίβανο. Ανακατεύουμε να πάνε παντού τα υλικά και κατεβάζουμε από τη φωτιά.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια