Μηλόπιτα με αλεύρι ζην

Είναι παραλλαγή μιας παλιάς συνταγής απ'το σάιτ .Τη κάνω πολύ συχνά , τη λατρεύω και την απολαμβάνω γιατί είναι πολύ ελαφριά ,χωρίς πολλές θερμίδες ,κάτι που άλλωστε επιδιώκω στα γλυκά μου !!!
#ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Μηλόπιτα με αλεύρι ζην

Υλικά

4μήλα
60 mlελαιόλαδο
1/2 κούπακαστανή ζάχαρη με μαύρη mixed
2αβγά
1,5 κούπααλεύρι ζην (όχι πολύ γεμάτη)
3 κ.γ.μπέικιν
2 κ.σ.κράνμπερις ή σταφίδες
1/3φλ.τσ. λικέρ τεντούρα
1βανίλια
κανέλλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω τα μήλα,τα κόβω κομματάκια και τα πασπαλίζω με μια κ.σ.ζάχαρη και λίγο κανέλα. Τα στρώνω σε ταψάκι,αφού το έχω βουτυρώσει και πασπαλίσει με 2 κ.σ.καστανή ζάχαρη και κανέλα.
2

Χτυπάω στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη 5 λεπτά,προσθέτω τα αυγά και χτυπάω να αφρατέψει.
3

Ρίχνω το λικέρ,τη βανίλια και το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν. Το μείγμα πρέπει να βγει όχι πολύ πηχτό,ώστε να μπορώ να το απλώσω πάνω στα μήλα,οπότε βάζω όσο αλεύρι χρειαστεί (ίσως δηλ να μη χρειαστεί όλη η κούπα).
4

Ρίχνω και τα κράνμπερις και το απλώνω καλά πάνω στα μήλα.
5

Ψήνω 35 λεπτά στους 160 βαθμούς σε θερμό αέρα,ώσπου να πάρει λίγο χρώμα.Αναποδογυρίζω αφού κρυώσει.
6
7