Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις γαρίδες,δεν πετάμε το κέλυφος το μαζεύουμε σε ένα κατσαρολακι
- 2
Τις καθαρισμένες γαρίδες χαράσσουμε την ράχη και αφαιρούμε το έντερο
- 3
Στο κατσαρολακι που μαζέψαμε τα κελύφη βάζουμε το νερό και ένα κύβο λαχανικών και το βράζουμε για 10-15 λεπτά
- 4
Μόλις είναι έτοιμο σουρώνουμε και κρατάμε το ζουμί
- 5
Στις καθαρισμένες γαρίδες ρίχνουμε 2 κσ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι και σε ένα τηγάνι τις σοτάρουμε για 1 λεπτό περίπου και από 2 μεριές
- 6
Μόλις είναι έτοιμες τις κρατάμε σε ένα πιάτο
- 7
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με 2 κσ ελαιόλαδο κόβουμε το κρεμμύδι την ζάχαρη και το μπουκοβο και το σκόρδο και τα σοτάρουμε μέχρι να πάρει χρώμα το κρεμμύδι μόλις πάρει χρώμα ρίχνουμε το ούζο και το αφήνουμε να εξατμιστεί
- 8
Ψιλοκόβουμε 2 μέτριες ντομάτες και τις ρίχνουμε στο τηγάνι
- 9
Κατόπιν ρίχνουμε το ζουμί από τα κελύφη που κρατήσαμε
- 10
Αμέσως μετά ρίχνουμε τα μακαρόνια και τα αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά μόλις εξατμιστεί το περισσότερο ζουμί (ανακατεύουμε καλά) στα 10 λεπτά ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε πάλι καλά για να δέσει και η σάλτσα
- 11
Μόλις είναι έτοιμα τα μακαρόνια ρίχνουμε και τις γαρίδες και είναι έτοιμο το φαγητό μας !
- 12
Καλή σας Όρεξη !!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια