Banoffee 💞
Με θυμάμαι ακόμη εκείνη την ημέρα που ο Πετρετζίκης παρουσίασε αυτήν την συνταγή σε ένα πρωινάδικο πάνω από 10 χρόνια πριν...Με την κοιλιά τούρλα λόγω εγκυμοσύνης να ακούω την επίσης εγκυμονούσα παρουσιάστρια να αναστενάζει σε κάθε κουταλιά... Δεν ήθελε και πολύ να πέσει η παραγγελιά αφού μου "μύρισε" κι ο καλός μου τσακίστηκε να μου φέρει τα υλικά σε χρόνο ντε τε!!! Την έκανα, την έφαγα, την ερωτεύτηκα και δεν θα την απαρνηθώ ποτέ! Έχω δοκιμάσει πολλά Banoffee, αλλά αυτή η έμπνευση του δημιουργού να βάλει σαν βάση το μουστοκούλουρο με όλα του τα υπέροχα καρυκεύματα το κάνει αξεπέραστο. Κι επειδή η κουβερτούρα είναι αυτή με την μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο κι είναι ιδιαίτερα bitter εξισορροπεί την γλύκα των υπολοίπων υλικών και το αποτέλεσμα πέρα από γευστικότατο είναι και πολύ ισορροπημένο!
Banoffee 💞
Με θυμάμαι ακόμη εκείνη την ημέρα που ο Πετρετζίκης παρουσίασε αυτήν την συνταγή σε ένα πρωινάδικο πάνω από 10 χρόνια πριν...Με την κοιλιά τούρλα λόγω εγκυμοσύνης να ακούω την επίσης εγκυμονούσα παρουσιάστρια να αναστενάζει σε κάθε κουταλιά... Δεν ήθελε και πολύ να πέσει η παραγγελιά αφού μου "μύρισε" κι ο καλός μου τσακίστηκε να μου φέρει τα υλικά σε χρόνο ντε τε!!! Την έκανα, την έφαγα, την ερωτεύτηκα και δεν θα την απαρνηθώ ποτέ! Έχω δοκιμάσει πολλά Banoffee, αλλά αυτή η έμπνευση του δημιουργού να βάλει σαν βάση το μουστοκούλουρο με όλα του τα υπέροχα καρυκεύματα το κάνει αξεπέραστο. Κι επειδή η κουβερτούρα είναι αυτή με την μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο κι είναι ιδιαίτερα bitter εξισορροπεί την γλύκα των υπολοίπων υλικών και το αποτέλεσμα πέρα από γευστικότατο είναι και πολύ ισορροπημένο!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τρίβω τα μουστοκούλουρα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη.
- 2
Λιώνω το βούτυρο και το ρίχνω στο μουστοκούλουρο μέχρι να γίνει όλο σαν βρεγμένη άμμο.
- 3
Χωρίζω το μίγμα στα ποτήρια (περίπου 55γρ στο καθένα) ή το απλώνω ομοιόμορφα σε μια φόρμα.
- 4
Χωρίζω το καραμελωμένο ισόποσα στα ποτήρια (περίπου 80γρ στο καθένα) ή αλλιώς το απλώνω ομοιόμορφα πάνω από το μπισκότο.
- 5
Κόβω τις μπανάνες και τις μοιράζω σε γενναία ποσότητα σε κάθε μπολ ή στην φόρμα.
- 6
Βάζω την κρέμα γάλακτος να έρθει σε σημείο πολύ κοντά στον βρασμό και τότε ρίχνω την κουβερτούρα σε κομματάκια. Την αφήνω περίπου 10' να μαλακώσει κι έπειτα την ανακατεύω μέχρι να γίνει μια λεία, πηχτή σοκολάτα.
- 7
Μοιράζω στα ποτήρια ή περιχύνω την φόρμα. Φροντίζω να καλυφθούν απόλυτα οι μπανάνες.
- 8
Έχω τρίψει το παστέλι στο μπλέντερ και στολίζω το μπανόφι.
- 9
Τελειώνω γαρνίροντας με τσιπς μπανάνας. Βάζω στο ψυγείο να παγώσει και να σταθεροποιηθεί. Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 😋
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (25)