Παίρνουμε 3 μπολ.

Στο πρώτο (ας ειναι καλύτερα μεγαλύτερο σε μέγεθος) βάζουμε τους κρόκους αυγών, τα 100 gr ζάχαρη και λίγο αλάτι. -Τα ανακατεύουμε.

Στο δεύτερο μπολ βάζουμε τα ασπράδια και τα υπόλοιπα 100 gr ζάχαρη και τα χτυπάμε να γίνουν μαρέγκα.

Στο τρίτο μπολ βάζουμε το αλεύρι το baking και τα ανακατεύουμε.

Παίρνουμε το πρώτο και το τρίτο μπολ, κοσκινίζουμε το τριτο μπολ (με το αλεύρι και baking) μέσα στο πρώτο και ανακατεύουμε.

Επομένως ρίχνουμε και τη μαρέγκα μέσα στο πρώτο μπολ και τα ανακατεύουμε και πάλι.

Χωρίζουμε αυτό το μίγμα που μολις φτιαξαμε σε 6 διαφορετικά μπολ (και παλι😅) και τα χρωματίζουμε: το ένα κόκκινο, το δεύτερο πορτοκάλι, κίτρινο, πράσινο, μπλε και μωβ

Παίρνουμε μία φόρμα (διαμέτρου γύρω στα 20 cm) και ψήνουμε ένα ένα τα διαφορετικά "χρώματα" για 13' στους 170°C.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος,

Και σε ένα άλλο μπολ (έλεος με αυτά τα μπολ😩😅) ανακατεύουμε τη Mascarpone, τη φιλαδέλφια και την άχνη.

Έπειτα ρίχνουμε μέσα στο "μπολ" και την χτυπημένη κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε με μια μαρίζ για να μην κάτσει η μαρέγκα.

Αρχίζει η τοποθέτηση της τούρτας (Επιτέλους!🙌🏻)

Πρώτα το μωβ και λιγη κρέμα, από πάνω το μπλε και λίγη κρέμα, μετά το πράσινο, το κίτρινο, το πορτοκάλι και τελικά το κόκκινο- αλλά χωρις κρέμα στο κόκκινο.

🤩Τώρα μιλάει η δική μας φαντασία 🌈