Βάζουμε το νερο να βράζει, βάζουμε το ρύζι και αφήνουμε να μισομαγειρευτει, βάζουμε το γαλα και την ζάχαρη, την κανέλα,προσέχουμε με συχνό ανακατεμα, θα αρχισει να χυλωνει σιγα σιγα, μολις εχει μαγειρευτει το ρυζι διαλύουμε το κορν φλαουερ με λιγο γαλα βάζουμε και τις βανιλιες το μοσχοκαρυδο και το ρίχνουμε στο ρυζογαλο μας, ανακατεύουμε συνεχεια μεχρι να σφιξει σαν κρεμα,βάζουμε σε μπολ και πασπαλιζουμε μα κανέλα, απλα τέλειοοοο!!!