Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε το πρώτο φύλλο,το λαδώνουμε και στρώνουμε λίγα από τα τυριά. Έπειτα στρώνουμε άλλο φύλλο λαδώνουμε στρώνουμε πάλι τυριά και συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα. Εάν βάλουμε λιπαρά κίτρινα τυριά όπως η γκούντα δεν βάζουμε λάδι στα φύλλα γιατί θα μας βγει πολύ λιπαρή η τυρόπιτα.

Αφού τελειώσουμε με όλα τα φύλλα γυρνάμε τις άκρες γύρω γύρω προς τα μέσα. Κόβουμε την πίτα σε κομμάτια, χτυπάμε τα αυγά με τη σόδα, περιχύνουμε την πίτα και την κουνάμε λίγο να πάει το υγρό παντού.

Πασπαλίζουμε με σουσάμι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.