Κοτόπουλο μπούτι στη γάστρα με άγριο ρύζι
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε στη σχαρα της γάστρας το κοτόπουλο και απλώνουμε τα μπαχαρικά το αλάτι το πιπέρι και τη μουστάρδα ανακατεμένη με το λεμόνι. Απλώνουμε καλά παντού και μετά από λίγο προσθέτουμε το ελαιόλαδο και κάνουμε το ίδιο.
- 2
Προσθέτουμε 3 φλιτζάνες νερό στη γάστρα, κλείνουμε το καπάκι και σιγοψηνουμε για 1ώρα.
- 3
Μετά από μια ώρα, βγάζουμε τη σχαρα με το κοτόπουλο και σουρώνουμε το ζωμό.
- 4
Μετράμε 2 κούπες ζωμό και 1 κούπα ρύζι και το απλώνουμε στη γάστρα. Βράζουμε για 10' και από πάνω βάζουμε το κοτόπουλο να ροδίσει για άλλα 10'. Πασπαλίζουμε με τριμμένο κεφαλοτύρι προαιρετικά.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Πάθος για την μαγειρική και την οικογένειά μου.
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες με μουστάρδα Μπούτια κοτόπουλου με πατάτες με μουστάρδα
#Κυριακή επιλέγουμε να βάλουμε ένα μεγάλο ταψί στο φούρνο για να φάμε όλοι μαζί!
-
Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο Κοτόπουλο με χυλοπίτες στο φούρνο
Οι χυλοπίτες είναι είδος παραδοσιακού ελληνικού ζυμαρικού, που παρασκευάζεται από αλεύρι, αυγά, γάλα και αλάτι. Σε κάποια μέρη της Πελοποννήσου ονομάζονται «τουτουμάκια», στην Κύπρο «τουμάτσια»,ενώ σε περιοχές της Μακεδονίας λέγονται «γουφκάδες».Η ζύμη ανοίγεται σε λεπτό φύλλο, και έπειτα κόβεται σε λωρίδες. Σε κάποιες περιοχές τεμαχίζονται σε μικρά τετράγωνα. Η διαδικασία αυτή στο παρελθόν γινόταν στο χέρι, ενώ σήμερα χρησιμοποιούνται ειδικές μηχανές. Οι χυλοπίτες απλώνονται για ορισμένες μέρες σε καθαρά σεντόνια, μακριά από σκόνες και έντομα για να στεγνώσουν και να ξεραθούν τελείως Είναι πλούσιες σε σύνθετους υδατάνθρακες, σίδηρο, σελήνιο, ασβέστιο, φώσφορο, πρωτεΐνες, φυτοστερόλες, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και τρυπτοφάνη που παίζει σημαντικό ρόλο στην έκκριση σεροτονίνης, ορμόνη υπεύθυνη για τη ψυχική ηρεμία και το αίσθημα του κορεσμού.Συνδυάζοντας τις με σάλτσες λαχανικών, πουλερικά ή θαλασσινά ή γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά και μια μεγάλη πράσινη σαλάτα, μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό και χαμηλό σε λιπαρά και θερμίδες γεύμα.Πηγή: wikipedia.org, diatrofi.gr #2020
-
-
-
Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.. εύκολα και γρήγορα Κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο.. εύκολα και γρήγορα
Είμαι εργαζόμενη μητέρα και προσπαθώ να κάνω γρήγορα και υγιεινά φαγητά... #χρυσοπιρουνι
-
Μαριναρισμένο μπούτι κοτόπουλο στη γάστρα 😋 Μαριναρισμένο μπούτι κοτόπουλο στη γάστρα 😋
#ποδιά2025
-
Μπούτια κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο Μπούτια κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο
Όταν δεν σ' αρέσει το ρύζι αλλά ψάχνεις έναν τρόπο να μπορέσεις να το φας!
-
Κοτόπουλο με ρύζι στη γάστρα Κοτόπουλο με ρύζι στη γάστρα
Η αρχική συνταγή ήταν με αρνί ή κατσίκι και είναι της Τασίας Δενδρινού, αλλά εγώ το ήθελα με κοτόπουλο.
-
Το κοτοπουλάκι με το τέλειο ζουμάκι 💞 Το κοτοπουλάκι με το τέλειο ζουμάκι 💞
Τα " βαφτίσια" της συνταγής τα έκανε ο μεγάλος μου γιος, πριν από 6 χρόνια που πρωτοδοκιμάσαμε αυτή την εκδοχή για κοτόπουλο φούρνου με πατάτες. Και πράγματι, θεωρώ ότι πιο εύστοχα δε θα μπορούσε να το περιγράψει... Το κοτόπουλο μαριναρισμένο σε φυσικό χυμό πορτοκαλιού, σπάει τις ίνες του και βγαίνει λουκουμένιο! Όσο για τις πατάτες; Είναι από τα φαγητά που πολλοί τις προτιμούν περισσότερο από ότι το κρέας! Ρουφάνε όλη την οξύτητα του πορτοκαλιού, τη γλύκα του μελιού και τη σπιρτάδα της μουστάρδας και το αποτέλεσμα είναι μοναδικό!!! 😋👌#TeamTrees
-
-
Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα Κοτόπουλο με πατάτες στη γάστρα
Με τραγανή πετσούλα, λιώνουν στο στόμα!!!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10977834
Σχόλια