Κοτόπουλο στη λαδόκολλα με θυμάρι και δεντρολίβανο
Το πιο αγαπημένο λευκό κρέας σε όλη τη γη μαγειρεύεται με τόσους τρόπους που το κάνουν κάθε φορά διαφορετικό, όμως εξίσου αρεστό και επιθυμητό. Ο λόγος για το κοτόπουλο, με τα λίγα λιπαρά και την υψηλή θρεπτική αξία! Εκατομμύρια πουλερικά μπαίνουν στην κουζίνα κάθε χώρας, για να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους.Στην Αμερική το προτιμούν ψητό ή τηγανητό, στην Ιταλία κοκκινιστό με μανιτάρια. Στην Ισπανία το απολαμβάνουν με ρύζι και θαλασσινά. Στο Μεξικό ψιλοκομμένο στο τάκος. Στην Ινδία μαρινάτο με γιαούρτι. Στην Ιαπωνία και στην Κίνα με τζίντζερ, ενώ στη Γαλλία μαγειρεύουν τον περίφημό τους κόκορα κρασάτο! Κοτόπουλο στην λαδόκολλα, ούτε ψητό αλλά ούτε μαγειρευτό. Το τυλιγμένο προστατευτικά σε λαδόκολλα κοτόπουλο, νοστιμίζουμε με ότι επιθυμεί η όρεξη και η διάθεσή μας, φτιάχνοντας πιάτα ελληνικά και διεθνή. Σημερα θέλησα να μοιραστώ την δική μου συνταγή για το κοτόπουλο στην λαδόκολλα μια καθαρά ελληνική συνταγή με θυμάρι, δεντρολίβανο και γιαούρτι έτσι όπως το φτιάχνω τα τελευταία χρόνια και το "αγαπούμε"πολύ σαν οικογένεια! #Χρυσόπιρούνι
Κοτόπουλο στη λαδόκολλα με θυμάρι και δεντρολίβανο
Το πιο αγαπημένο λευκό κρέας σε όλη τη γη μαγειρεύεται με τόσους τρόπους που το κάνουν κάθε φορά διαφορετικό, όμως εξίσου αρεστό και επιθυμητό. Ο λόγος για το κοτόπουλο, με τα λίγα λιπαρά και την υψηλή θρεπτική αξία! Εκατομμύρια πουλερικά μπαίνουν στην κουζίνα κάθε χώρας, για να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους.Στην Αμερική το προτιμούν ψητό ή τηγανητό, στην Ιταλία κοκκινιστό με μανιτάρια. Στην Ισπανία το απολαμβάνουν με ρύζι και θαλασσινά. Στο Μεξικό ψιλοκομμένο στο τάκος. Στην Ινδία μαρινάτο με γιαούρτι. Στην Ιαπωνία και στην Κίνα με τζίντζερ, ενώ στη Γαλλία μαγειρεύουν τον περίφημό τους κόκορα κρασάτο! Κοτόπουλο στην λαδόκολλα, ούτε ψητό αλλά ούτε μαγειρευτό. Το τυλιγμένο προστατευτικά σε λαδόκολλα κοτόπουλο, νοστιμίζουμε με ότι επιθυμεί η όρεξη και η διάθεσή μας, φτιάχνοντας πιάτα ελληνικά και διεθνή. Σημερα θέλησα να μοιραστώ την δική μου συνταγή για το κοτόπουλο στην λαδόκολλα μια καθαρά ελληνική συνταγή με θυμάρι, δεντρολίβανο και γιαούρτι έτσι όπως το φτιάχνω τα τελευταία χρόνια και το "αγαπούμε"πολύ σαν οικογένεια! #Χρυσόπιρούνι
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε το ολόκληρο κοτόπουλο και το στραγγίζουμε (ώστε να μην εχει πολλά υγρά) και το τοποθετούμε σε μπολ.
- 2
Στίβουμε το πορτοκάλι το λεμόνι.Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού.Τα βαζουμε όλα στο μούλτι.
- 3
Προσθέτουμε στο μούλτι, τις σκελίδες σκόρδου, το μέλι, το θυμάρι.
- 4
Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την μουστάρδα, το αλάτι το πιπέρι και χτυπάμε μέχρι να αναμειχτούν καλά όλα τα υλικά και να γίνουν σαν κρέμα.
- 5
Αλείφουμε εσωτερικά το κοτόπουλο με το γιαούρτι.
- 6
Αλείφουμε καλά το κοτόπουλο και εξωτερικά, με την κρέμα που φτιάξαμε στο μούλτι.
- 7
Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε 4 λαδόκολλες απλωμένες πανω στον πάγκο σταυρωτά. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με το δεντρολίβανο.
- 8
Τυλίγουμε το κοτόπουλο με τις λαδόκολλες και δένουμε με σπάγκο σαν δέμα.Τοποθετούμε μέσα στην γάστρα ή σε ταψί και ψήνουμε για 2 ώρες στους 200 βαθμούς περίπου μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο.
- 9
Όταν περάσει ο χρόνος ψησιματος ανοίγουμε την λαδόκολλα. Αν νομίζουμε ότι δεν μας έχει ροδίσει αρκετά όσο θέλουμε, ξαναβαζουμε την γάστρα ή το ταψί στο φούρνο με ανοιγμένη την λαδόκολλα. (Εγώ δεν χρειάστηκε να το βαλω ξανά στο φούρνο) Αφήνουμε το κοτόπουλο να σταθεί για λίγο, το κόβουμε και το σερβίρουμε.
- 10
Καλή μας Όρεξη!
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια