Ψάχνοντας πως μπορώ να φτιάξω κάποιο φυτικό γάλα για τις νηστίσιμες συνταγές μου έπεσα πάνω στο γάλα βρώμης. Στην αρχή δεν μου γέμισε το μάτι αλλά με όσα διάβασα γι' αυτό είπα να του δώσω μια ευκαιρία και αφού τα υλικά του είναι τόσο οικονομικά και υπάρχουν στο σπίτι, το έφτιαξα. Με το που το δοκίμασα έμεινα έκπληκτη, η γεύση του μοιάζει τόσο πολύ με του αγελαδινού!!! Άνετα αντικαθιστά το γάλα στις συνταγές, στον καφέ και στα smoothies. Διαβάστε παρακάτω μερικές πληροφορίες γι' αυτό και ίσως του δώσετε και εσείς μια ευκαιρία..
Φυτικό γάλα το οποίο αποτελεί εξαιρετική πηγή ασβεστίου και δεν έχει πολλές θερμίδες (περίπου 94 θερμίδες/250ml).
Σύμφωνα με τους ειδικούς, το γάλα βρώμης μπορεί να συμβάλει τόσο στην αντιμετώπιση της υψηλής χοληστερόλης, όσο και της υπέρτασης, ενώ βοηθάει και στην αντιμετώπιση προβλημάτων του πεπτικού συστήματος.

Το γάλα βρώμης έχει πλούσια κρεμώδη υφή και μοιάζει αρκετά με το αγελαδινό γι' αυτό και αποτελεί άριστο υποκατάστατό του, π.χ. στον καφέ.
Έχει λιγότερες πρωτεΐνες από το γάλα σόγιας αλλά περισσότερες από το γάλα αμυγδάλου.
Το γάλα βρώμης πίνεται πάντα παγωμένο μιας και αν ζεσταθεί πήζει.
Συνήθως η άναλογια παρασκευής του είναι 1:3 (1 μέρος βρώμης και 3 μέρη νερό).
Η συνταγή είναι από εδω http://veganinathens.com/gr/2017/03/24/vegan-gala-vromis/ #βιβλίο2