Βράζουμε τα μακαρόνια και πρίν τα στραγγίζουμε κρατάμε 1 κούπα από το νερό τους.

Στην ίδια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Στην συνέχεια ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τηγανίζουμε μέχρι μαλακώσουν και προσθέτουμε της ντομάτες και μπελτε. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το βασιλικό, ρίγανη, ζάχαρη και μπουκοβω. Χαμηλόνουμε την φωτιά και το βράζουμε σιγά για περίπου 10 με 15 λεπτά για να δέσει η σάλτσα.

Με την κατσαρόλα ακόμη στην φωτιά ρίχνουμε τα μακαρόνια μαζί με την κούπα νερό που είχαμε κράτηση. Ανακατεύουμε καλα μέχρι να τραβήξει τα υγρά. Τα σκεπάζουμε και τα τραβάμε στην άκρη.

Σε μεγάλο τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και βούτυρο σε δυνατή φωτιά. Βάζουμε της γαρίδες σε μια στρώση, χαμηλόνουμε την φωτιά λίγο και αλατοπιπερώνουμε. Επίσης πασπαλίζουμε και τα υπόλοιπα μυρωδικά. Σε 2 με 3 λεπτά πρέπει να έχουν ροδίσει ελαφρά, τα γυρίζουμε και από την άλλη πλευρά και τα τηγανίζουμε για αλλά 2 με 3 λεπτά. Τα αδειάζουμε σε ενα πιάτο.

Σερβίρουμε μοιράζοντας τα μακαρόνια σε πιάτο, στολίζουμε με τις γαρίδες (5 για καθε μερίδα) και γαρνιτούρα με παρμεζάνα και μαϊντανό.