Καθαρίζουμε τα μανιτάρια από τη φλούδα και από το κοτσανάκι.

Το κοτσανάκι το καθαρίζουμε και το ψιλοκόβουμε, ψιλοκόβουμε και το κοτόπουλο.

Ανακατεύουμε τα τυριά, και ρίχνουμε το αλλαντικό και τα μυρωδικά μέσα στα τυριά.

Ρίχνουμε λίγες σταγόνες ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο..

Με αυτό το μείγμα γεμίζουμε τα μανιτάρια,

Τα βάζουμε σε αντικολλητικό ταψάκι και προσθέτουμε ένα τέταρτο από το ποτήρι νερό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για Περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν τα μανιτάρια και να λιώσει το τυρί.