Βάζω σε μια κατσαρόλα τις πατάτες και τη γεμίζω με νερό μέχρι να καλυφθούν οι πατάτες τελείως.

Βάζω τη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά και αφήνω να τις πατάτες να βράσουν, μόλις αρχίζει να κοχλάζει το νερό, τις αφήνω για 10 λεπτά /ακόμα και μετά τις στραγγίζω

Παίρνω ένα πυρέξ φούρνου και τοποθετώ μέσα τις πατάτες αφού τις έχω πατήσει ελαφρώς με τα χέρια. Τοποθετώ όλα τα υπόλοιπα υλικά μέσα στο πυρέξ και ανακατεύω προσεχτικά.

Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 για 25 -30 λεπτά στον αέρα