Πρώτα βάζουμε το κρέας σε κατσαρόλα με το αλατοπίπερο και σιγοβράζουμε ώσπου να μαλακώσει αρκετά και τότε το βγάζουμε από την φωτιά

Το τρίβουμε κομματάκια, προσθέτουμε το κιμά, τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικα.

Λαδώνουμε το ταψί με λίγο λάδι, στρώνουμε το κάτω φύλλο και ρίχνουμε το μείγμα, σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο και το λαδώνουμε. Ψήνουμε τους 200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μπορεί και λίγο παραπάνω.