Συκωταριά από κότες με λεμόνι, μουστάρδα και ρύζι πιλάφι

Name: Συκωταριά από κότες με λεμόνι, μουστάρδα και ρύζι πιλάφι
Yield: 6 άτομα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου; 1 μεσαίο κρεμμύδι τριμμένα; 3 σκελίδες σκόρδο τριμμένες; 2 φύλλα δάφνη; Αλάτι, πιπέρι, γλυκό πιπέρι κόκκινο, κάρυ; Λεμόνι; μουστάρδα; Λάδι; 1 κούπα τσαγιού ρύζι νυχακι; νερό; Λίγο αλάτι

Κατερίνα Ρόδη @cook_19383981

Πάτρα

Συκωταριά από κότες με λεμόνι, μουστάρδα και ρύζι πιλάφι

Κατερίνα Ρόδη @cook_19383981

Υλικά

6 άτομα

1 κιλόσυκωτάκια κοτόπουλου
1 μεσαίοκρεμμύδι τριμμένα
3 σκελίδεςσκόρδο τριμμένες
2 φύλλαδάφνη
Αλάτι, πιπέρι, γλυκό πιπέρι κόκκινο, κάρυ
Λεμόνι
μουστάρδα
Λάδι
Για το πιλάφι
1 κούπα τσαγιούρύζι νυχακι
νερό
Λίγοαλάτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τηγανίζουμε τα συκωτάκια με το λάδι και μετά βάζουμε τα τριμμένα κρεμμύδια και το σκόρδο, τα φύλλα δάφνης, το αλατοπίπερο και το κάρυ και 2 ποτήρια νερό. ΒΡάζουμε για μισή ώρα και τα προσθέτουμε λεμόνι με μουστάρδα τα ανακατεύουμε καλά αφήνουμε για άλλη μισή ώρα περίπου.
2

Βράζουμε το νερό και προσθέτουμε το ρύζι με λίγο αλάτι σουρώνουμε και σερβίρουμε