Εύκολα ζυμαρικά με πράσινη ελιά
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάλτε μία μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και φέρτε το σε σημείο βρασμού.
- 2
Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε 1 λεπτό λιγότερο από τις οδηγίες συσκευασίας. Κρατήστε 1 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών, στη συνέχεια αποστραγγίστε τα ζυμαρικά.
- 3
Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα. Προσθέστε τις ελιές και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, 3 έως 4 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το λεμόνι
- 4
Επιστρέφετε τη μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε τα ζυμαρικά και το ποτήρι νερό από τα ζυμαρικά. Σιγοβράζετε, ρίχνετε και ανακατεύετε τα ζυμαρικά, μέχρι το ζυμαρικό να είναι αλ ντέντε και η σάλτσα να πήξει και να καλύψει τα ζυμαρικά, 1 με 2 λεπτά.
- 5
Προσθέστε το μαϊντανό και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε. Δοκιμάστε για διόρθωση μπαχαρικών προσέχοντας γιατί οι ελιές είναι ήδη αλμυρές.
- 6
Διαχωρίστε ανάμεσα σε ρηχά μπολ Ρίξτε επάνω το τριμμένο τυρί παρμεζάνα ή πεκορίνο εάν θέλετε και σερβίρετε.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Πράσινη καρμπονάρα!! Πράσινη καρμπονάρα!!
Πρέπει να ομολογήσω ότι ως έμπνευση στάθηκε το γεγονός, ότι ήθελα να πειράξω εσκεμμένα ένα τόσο διάσημο και κλασσικό πιάτο, το αποτέλεσμα, είναι αρκετά καλό και ιδιαίτερο, καθώς ο συνδυασμός της κλασσικής γεύσης με πάστα από σπανάκι δίνει την αίσθηση ενός πιο ανάλαφρου πιάτου που θα ταίριαζε να το απολαύσει κανείς με ένα ποτήρι λευκό κρασί.
-
Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα Σπαγγέτι με πράσινη σάλτσα
Επειδή το κουκουνάρι μου πέφτει 'βαρύ', είχα την ιδέα να κάνω μια παραλλαγή του ιταλικού pesto που συνοδεύει ευχάριστα τα ζυμαρικά, ακόμα κι αν τα σερβίρουμε κρύα!Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε, δοκιμάστε το....-) Καλή σας επιτυχία!-)
-
Ζυμαρικά καρότου με σάλτσα ρατατούι Ζυμαρικά καρότου με σάλτσα ρατατούι
Είχα αγοράσει από καιρό αυτά τα ζυμαρικά αλλά δεν έβρισκα την ευκαιρία να τα μαγειρέψω, ώσπου είδα στην τηλεόραση τον Άκη Πετρετζίκη να κάνει μία συνταγή που μου έκανε αμέσως κλικ. Και αφού είμασταν στη νηστεία της Μεγάλης Εβδομάδας ήταν ότι πρέπει για να την μαγειρέψω αυτές τις μέρες. Μια συνταγή γεμάτη γεύση, αρώματα και πανδαισία χρωμάτων.#κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα#ζυμαρικά
-
Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας Εύκολα ζυμαρικά με σπιτικό pesto βασιλικού με κάσιους αντί παρμεζάνας
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη#Παρασκευή #vegan #νηστεία #βασιλικός #υγιεινή #κάσιους #κουκουνάρι #μαγειρεύωμεελαιόλαδο #pesto #νηστίσιμαφαγητά
-
Ζυμαρικά με σπανάκι και μπλε τυρί Ζυμαρικά με σπανάκι και μπλε τυρί
Πολύ νόστιμη και διαφορετική μακαρονάδα που ικανοποιεί ακόμη και δύσκολους ουρανίσκους!Λίγα μυστικά ακόμαΤη μακαρονάδα αυτή την έφτιαξα μια μέρα σχεδόν κατά τύχη, θέλοντας να συνδυάσω τα δύο βασικά υλικά της σάλτσας (σπανάκι και μπλε τυρί) που είχαν απομείνει από άλλες συνταγές. Το αποτέλεσμα μας κάλυψε πλήρως!
-
Ιταλική Ναπολιτάνα με φρέσκο βασιλικό και ζυμαρικά πένες Ιταλική Ναπολιτάνα με φρέσκο βασιλικό και ζυμαρικά πένες
Η κλασική ιταλική συνταγή για ζυμαρικά με σάλτσα Ναπολιτάνα, πολύ απλή, πολύ εύκολη, πολύ οικονομική όμως τόσο νόστιμη και πλούσια σε αρώματα. Αγαπημένη από τους φανατικούς μακαρονάδες, χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να την απολαύσουμε. #ΧρυσήΠοδιά23
-
Σκορδάτα ζυμαρικά Σκορδάτα ζυμαρικά
εύκολο, γρήγορο πιάτο για τους λάτρεις του σκόρδου #χρυσόπιρούνι
-
Φρέσκα ζυμαρικά με sauce Ricotta Φρέσκα ζυμαρικά με sauce Ricotta
Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τον σεφ Vincenzo Zanni , και είναι ότι πιο γρήγορο και νόστιμο έχω φτιάξει ποτέ. 👌🧀🇮🇪
-
Ζυμαρικά με σάλτσα φασκόμηλο Ζυμαρικά με σάλτσα φασκόμηλο
Η πιο γκουρμέ γεύση που μπορείς να έχεις μέσα σε δέκα λεπτά!Μια εξαιρετικά απλή συνταγή με ελάχιστα υλικά, που όμως νομίζεις ότι τρως σε ακριβό εστιατόριο.Προφανώς παίζουν ρόλο και τα ζυμαρικά που θα επιλέξει κάποιος. Χρησιμοποίησα κάτι φρέσκα ραβιόλια με γέμιση τυριών που βρήκα στο Lidl, και μαγειρεύονται μέσα σε 3 λεπτά. Είναι πολύ νόστιμα έτσι κι αλλιώς, αλλά με αυτή τη σάλτσα απογειώνονται.Αν χρησιμοποιήσετε άλλα ζυμαρικά, θα χρειαστείτε λίγο παραπάνω χρόνο.
-
Ζυμαρικά Ζέας με κόκκινη σάλτσα Ζυμαρικά Ζέας με κόκκινη σάλτσα
Μακαρονάδα με τη νοστιμιά της απλότητας σε ελάχιστο χρόνο χωρίς κόπο και λίγα υλικά. Εύκολα γρήγορα και οικονομικά. Με σάλτσα από ντομάτες που δεν άντεχαν για πολύ. #μηντοπετάς #WorldFoodDay
-
Ζυμαρικά με Φακές Ραγού Ζυμαρικά με Φακές Ραγού
Φακές μαγειρεμένες σε πλούσια σάλτσα λαχανικών (ραγού) και σερβιρισμένες πάνω από ζυμαρικά για ένα πρωτότυπο και υπερνόστιμο ιταλικό γεύμα.Λίγα μυστικά ακόμαΓια να διαβάσετε κι άλλες πρωτότυπες συνταγές κι ιδέες μπορείτε να επισκεφθείτε το προσωπικό μου blog dailycious.gr!
foodie1973
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια