Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα καλαμάρια και κρατάμε τα πλοκάμια και τα κόβουμε σε κατάλληλο μέγεθος.
- 2
Τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, ρίχνουμε και τις πιπεριές. Αφού πάρουν χρώμα ρίχνουμε και τα πλοκάμια.
- 3
Σβήνουμε με το ούζο και όταν εξατμιστεί, ρίχνουμε το ρύζι, το μαϊντανό, το μυρωνι,τα μπαχαρικά μας, το λεμόνι, τη ντομάτα και τη ζάχαρη.
- 4
Όταν φύγουν τα πολλά υγρά ρίχνουμε το νερό και ανακατεύουμε. Αν χρειαστεί κι άλλο νερό για το ρύζι προσθέτουμε.
- 5
Όταν είναι έτοιμη η γέμιση, την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.
- 6
Κάνουμε τρύπες με ένα πιρούνι στο σώμα των καλαμαριών και τα τσιγαριζουμε λίγο ίσα ίσα να πάρουν χρώμα.
- 7
Γεμίζουμε με τη γέμιση τα καλαμάρια και τα κλείνουμε με μια οδοντογλυφίδα. Αν περισσέψει γέμιση την βάζουμε στο ταψί γύρω από αυτά (εγώ στο ταψί είχα βάλει και πατάτες σε μικρά κυβακια και είχα προσθέσει έξτρα νερό)
- 8
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 για 35-40'
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια