Παγωτό με ελαφριά γεύση καραμέλας (με 2 υλικά)
Γάλα εβαπορέ και ζάχαρη καρύδας. Και λίγο νεράκι. Αυτά μόνο χρειάζεστε γι αυτό το ελαφρύ, αρκετά άπαχο σε σχέση με τα συνηθισμένα. Αφράτο, και διακριτικά αρωματικό σαν καραμέλα παγωτό.
Παγωτό με ελαφριά γεύση καραμέλας (με 2 υλικά)
Γάλα εβαπορέ και ζάχαρη καρύδας. Και λίγο νεράκι. Αυτά μόνο χρειάζεστε γι αυτό το ελαφρύ, αρκετά άπαχο σε σχέση με τα συνηθισμένα. Αφράτο, και διακριτικά αρωματικό σαν καραμέλα παγωτό.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμάζω το σιρόπι βράζοντας τη ζάχαρη καρύδας με το νερό. Μόλις πάρει βράση χαμηλώνω τη φωτιά και σιγοβραζω για δέκα περίπου λεπτά να δέσει το σιρόπι. Αν θέλω στο τέλος προσθέτω κ τη βανίλια. Αποσύρω απ' τη φωτιά κι αφήνω να κρυώσει
- 2
Αδειάζω το εβαπορέ σε σκεύος με καπάκι και βάζω στην κατάψυξη για τρεις ώρες. Βγάζω και χτυπάω στο μίξερ, στην αρχή στο χαμηλό, σιγά σιγά στο δυνατό.
- 3
Όταν έχει διπλασιαστεί ε όγκο, σχεδόν ως το χείλος κάδου μίξερ 3 λίτρων, αρχίζω να προσθέτω σιγά σιγά το σιρόπι. (1 ποτήρι περίπου).
- 4
Όταν το πάρει όλο αδειάζω σέεανάλογο δοχείο με καπάκι και καταψύχω για επτά τουλάχιστον ώρες. Σερβίρω αμέσως μόλις το βγάλω απ' την κατάψυξη, και το βάζω πάλι μέσα αμέσως. Καλή επιτυχία!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια