Γεμιστά ζυμαρικά Lumaconi
Ζυμαρικά γεμιστά με κιμά και κρέμα. Μια συνταγή πολύ εύκολη και πολύ πεντανόστιμη!!!
Γεμιστά ζυμαρικά Lumaconi
Ζυμαρικά γεμιστά με κιμά και κρέμα. Μια συνταγή πολύ εύκολη και πολύ πεντανόστιμη!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λάδι το αφήνουμε να κάψει και ρίχνουμε τον κιμά τον τσιγαρίζουμε και μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι το σκόρδο και τα ανακατεύουμε. Μόλις τσιγαριστουν ρίχνουμε 11/2 ποτήρι χυμό ντομάτας αλάτι πιπέρι λίγη κανέλα και λίγο τρίμμενο μπαχαρι, νερό οσο χρειάζεται και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να πιεί τη σάλτσα. Περίπου μισή ώρα.
- 2
Εντωμεταξύ Βράζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό τα ζυμαρικά με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν λίγο αλάτι για 13 λεπτά. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα πυρέξ βουτυρωμένο.
- 3
Ετοιμάζουμε και την Μπεσαμελ. Σε μία κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα μετρώντας με φλιτζάνι του τσαγιού όσα φλιτζάνια βγαίνουν ρίχνουμε τόσες κουταλιές αλεύρι. Στο ένα λίτρο βγαίνουν περίπου 6 φλιτζάνια οπότε θα ρίξω 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι. Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το αλεύρι κουταλιά κουταλιά και ανακατεύουμε συνέχεια σε μέτρια φωτιά να μην μας σβολιάσει. Μόλις δέσει η κρέμα ρίχνουμε 2 με 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο ανακατεύοντας το αυγό και τέλος το κεφαλοτυρι, ανακατεύουμε
- 4
Και είναι ετοιμη η μπεσαμελ εάν θέλουμε ρίχνουμε και λίγο αλατι
- 5
Παίρνουμε τα ζυμαρικά και τα γεμίζουμε ένα ένα με μια κουταλιά κιμά
- 6
Μόλις τα γεμίζουμε όλα τα γεμίζουμε και με μια κουταλιά μπεσαμελ. Απλώνουμε γύρω γύρω στα ζυμαρικά 1ποτηρι χυμό ντομάτας για να μην στεγνώσουν στο ψήσιμο. Τα ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για 25 με 30 λεπτά!!!
- 7
Είναι πολύ νοστιμο φαγητό και θα ενθουσιάσουν όλοι. Τα ζυμαρικά θα τα βρείτε στο ΑΒ. Καλή επιτυχία!!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)