Καρυδόπιτα της γιαγιάς!!!

Παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς που σε κάθε γιορτή είχε την πρώτη θέση. Αφράτη και σιροπιαστή ήταν το γλυκό που το λάτρευαν όλοι.....
#δυογενιες

Υλικά

1

Παίρνουμε τα αυγά τα χωρίζουμε από τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια σε σφιχτή μαρέγκα.
2

Παίρνουμε τους κρόκους και τους χτυπάμε με την ζάχαρη και τις βανίλιες.
3

Ανακατεύουμε το σιμιγδάλι το μπέικιν και την κανέλα και το γαρύφαλλο σε ένα μπολ.
4

Ρίχνουμε την μαρέγκα στα αυγά εναλλάξ με το σιμιγδάλι και τα χτυπάμε μεχρι να γίνει αφράτο μείγμα.
5

Βουτυρώνουμε καλά ένα μέτριο ταψάκι ρίχνουμε το μείγμα και το ψήνουμε στους 175 βαθμούς για μισή ώρα.
6

Μέχρι να ψηθεί η καρυδόπιτα ετοιμάζουμε και το σιρόπι. Βράζουμε όλα τα υλικά για 5 λεπτά και το ρίχνουμε καυτό στο γλυκό μόλις βγει από το φούρνο. Μόλις κρυώσει το κόβουμε σε κομμάτια και πασπαλίζουμε από επάνω με τριμμενο καρύδι. ΚΑΛΉ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!